КОМБУЧА ПРОТИ КЕФІР - ЯКИЙ ПИТИ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ЗДОРОВ’Я КИШКІВ

Кімчі, комбуча та кефірна вода - о, боже! Якщо вам цікаво, як, чорт візьми, пов’язані між собою ці продукти, я маю для вас два слова: здоров’я кишечника. Користь для здоров’я, пов’язана з культивуванням здорових мікробіомів за допомогою нашої дієти та способу життя, спонукає людей робити кроки: батьки дозволяють своїм дітям гратись у бруді, ми відпускаємо дезінфікуючий засіб для рук, і ми спостерігаємо величезну суєту до ферментованих продуктів і напої, щоб отримати цю пробіотичну користь.

То яка справа з водою з комбучі та кефіру? Вони обидва використовуються для пропаганди здорових бактеріальних культур кишечника, але чи однаковий смак? Чи є один більш потужний, ніж інший? Чи є він більш ефективним для певних людей, ніж інші, і чи буває колись, коли слід уникати цих напоїв? Ми поклали ці два бульбашливі голівки один на одного, щоб з’ясувати, який еліксир є найвищим заспокоєнням здоров’я кишечника. Прочитайте кілька відповідей!

Що комбуча?

Простіше кажучи, комбуча - це ферментований підсолоджений чай. Його готують, додаючи в солодкий чай закваски та культуру комбуча (також відому як SCOBY) Комбуча ферментується близько 30 днів і нагадує щось трохи більш тонке, ніж яблучний оцет, хоча смак змінюється залежно від часу культивування та використовуваних чаїв. Процес бродіння створює здорові бактеріальні культури, і його часто п’ють ті, хто хоче зміцнити своє здоров’я в кишечнику.

Що таке кефірна вода?

Кефірна вода - це новий оздоровчий напій, який з’явиться на сцені, і він вже отримав цілеспрямований приклад, вихваляючи його користь для здоров’я та смачний смак. Кефірну воду можна порівняти з кокосовою, оскільки вона є природною вуглеводною немолочною рідиною. Його готують, додаючи водне кефірне зерно до цукрової води, фруктового соку або кокосової води, та бродіння протягом 24-48 годин. Подібно до комбучі, водне зерно кефіру також містить різні бактерії та дріжджі, і воно може бути досить солодким, залежно від кількості цукру, який використовується для культивування.

Як ці напої нам допомагають?

Шлунково-кишковий тракт, який проходить через ваш організм їжу (завдяки чому поживні речовини витягуються для потреб організму), - це одна велика екосистема, наповнена бактеріями. Виявлено, що вирощування більшої кількості та різноманітності бактерій різними способами приносить користь вашому здоров’ю в цілому, тому останнім часом ферментовані продукти та напої стали настільки популярними. Тож для тих, хто намагається пропагувати здорову бактеріальну культуру у своїх тілах, вода з комбуча та кефіру, безумовно, підпадає під категорію пробіотичних напоїв, якими можна насолоджуватися для здоров’я кишечника. Вони також пропонують більш здорову альтернативу тим, хто прагне перевести газовану звичку.

Так що здоровіше?

Це залежить від того, що ви шукаєте! Хоча обидва ці смачні еліксири містять здорові мікроби, комбуча містить кислоти та ферменти, що робить його найбільш видатним варіантом, коли мова йде про допомогу травленню. Однак кефірна вода містить більшу кількість штамів бактерій, ніж у комбучі, що робить її розумнішим варіантом, якщо ви шукаєте пробіотичну добавку.

Інша відмінність полягає в тому, що в комбучі іноді міститься кофеїн, залежно від типу чаю, який був використаний для його заварювання, тоді як кефірна вода, як правило, не містить кофеїну.

Суть полягає в тому, що обидва напої корисні для сприяння природним системам організму, просування здорових бактерій та гідратації. Залежно від того, чого ви хочете досягти, захоплення одного або обох - це питання індивідуального смаку та уподобань!

Чи може кожен їх пити?

Незважаючи на те, що ці напої вважаються напоями для здоров'я, існують обставини, коли вода з комбучі та кефіру може бути не здоровим вибором. Ті, у кого кандида (заростання дріжджів), особливо під час спалаху, не повинні пити ці напої, оскільки вони можуть погіршити ці умови. Вода з комбучі та кефіру також не рекомендується застосовувати вагітним жінкам та людям з ослабленим імунітетом, оскільки вони не пастеризовані. Вибачте хлопці!

Так йде і суперечка ol ’kombucha проти кефіру. Як і багато інших порівнянь, відповідь не зовсім чорна чи біла, а натомість залежить від того, що ви шукаєте. Ви пробували один або обидва ці напої - або ще краще, чи пробували ви їх робити самостійно? Ми хотіли б почути ваші думки!

Поділитися цим

Протягом останніх 20 років компанія SPUD постачає місцеві та органічні продовольчі товари у Ванкувері та на нижній частині материка, а зараз також обслуговує острів Ванкувер, Калгарі та Едмонтон!

Схожі повідомлення

Ви вкрай потребуєте TLC? З посиленням обмежень на COVID-19 у багатьох провінціях, багато ...

2020 рік - це рік, коли відпустки переносяться, знакові події адаптуються до соціальних…

2020 рік - це рік, про який більшість з нас хотіли б забути, але не дозволяйте відпочинку ...