Книга дієтичного тренера містить поради щодо здорового харчування - Єврейська хроніка Канзас-Сіті

Книга тренера з дієти містить поради щодо здорового харчування

Коли деякі люди чують слово дієта, вони думають про розфасовані страви та відсутність улюбленої їжі.

Але це не повинно бути так, на думку експерта з дієти та вродженки Канзас-Сіті Джуді Белзер-Вейцман. Насправді нещодавно вона опублікувала книгу "Як їсти, коли життя заважає", щоб допомогти клієнтам та іншим навчитися їсти, не замислюючись про слово дієта. (Книга опублікована видавництвом Dog Eat Publishing і її можна придбати на веб-сайті Вейцмана, dietcoachjudy.com, а також у продавців книг, таких як amazon.com та BarnesandNoble.com. Доступна в традиційному форматі та форматі електронних читачів.)

"Я просто хочу, щоб люди дізналися, як жити в реальному світі і ходити на вечірки, і при цьому отримувати задоволення і не набирати вагу", - сказав Вайтцман.

Вайтцман, яка була членом конгрегації Бет Шалом під час дорослішання, є дочкою покійного Бернарда Белзера та покійних Стен та Міри Ростових. Її племінник і корінний житель Джеремі Белзер, син Ірв та Сью Белзер, проілюстрував книгу. Зараз він живе в Сан-Франциско.

Вайтцман стала експертом з питань схуднення завдяки власному успіху у зниженні ваги. Більше 30 років тому вона схудла на 50 кілограмів і з тих пір не тримала.

"Я був пожирачем", - сказав Вейцман.

Вона сказала, що їла, коли відчувала стрес. Вона згадує, як одного разу з’їла цілий чізкейк, сидячи одна у своїй квартирі.
Тренер з дієти сказала, що вирішила схуднути після того, як почала працювати у відділі продажів у компанії, яка займається схудненням. Вона зробила це за допомогою здорового харчування, контролю порцій та фізичних вправ. Сьогодні вона допомагає іншим досягти своїх цілей щодо схуднення, використовуючи той самий здоровий глузд.

Вайтцман сказала, що вона вирішила написати книгу, щоб закріпити свої поради та поради для своїх клієнтів.

"Я не зміг знайти книгу, яка б мала такі підказки, як я хотів у книгарні", - сказав Вейцман.

Вона також сподівається, що її книга заохочує людей до вибору здорової їжі. За її словами, одним із ключів до такого вибору є помірне харчування. Вона не робить жодної їжі для своїх клієнтів.

"Мова йде про контроль порцій", - сказав Вейцман.

У її книзі пропонуються поради людям, наприклад, що замовити в ресторанах та найкращі страви на вечірках.

Вайтцман сказала, що вона воліє їсти на вулиці, і пояснила, що більшість ресторанів пропонують здорові страви для відвідувачів.

"Їсти простіше простого, ніж їсти вдома", - сказала вона.

Вайтцман сказав, що люди повинні знати, що вони планують замовити, перш ніж увійти до ресторану.

"Як тільки ви там, це просто замовлення чистого та замовлення простого", - сказала вона.

Ще одна порада Вайцмана - замовлення соусів та заправок збоку. Вона вирішує занурити виделку в заправку перед кожним укусом, що дозволяє їй отримати смак заправки, не вживаючи столових ложок і зайвих калорій, що приносить із собою.

Вайтцман зазначає, що людям не потрібно відмовляти своїм ласунам, щоб скинути або зберегти вагу.

"Моя улюблена річ, яку я замовляю, коли я їжу на вулиці, - це десерт", - сказав Вейцман.

Вона зазначає, що фрукти чи сорбе - це завжди хороший варіант десерту. Інший спосіб задовольнити цю тягу, за її словами, - розділити десерт зі столом. Наприклад, вона обмежить споживання висококалорійних десертів до двох-трьох укусів і буде смакувати кожен укус.

Гідратація, фізичні вправи та менше їжі - це ключові компоненти втрати ваги, сказав Вейцман. Вона рекомендує своїм клієнтам випивати склянку води під час кожного прийому їжі. Вона робить цей крок далі, пропонуючи в ресторані випити склянку води до надходження їжі та додаткову склянку води під час їжі.

"Вживання води допомагає людям почуватися ситими", - сказав Вейцман. "Це також заважає людям їсти, коли вони насправді спраглі та не голодні".

Ще одна порада, яку Вайцман вважає ефективною, полягає в тому, що її клієнти записують все, що вони їдять щодня. Врешті-решт клієнт надсилає їй список по електронній пошті.

"Саме підзвітність робить різницю", - сказав Вейцман.

Діанн Ендрюс живе в районі Чикаго і звернулася до Вейцмана, коли хотіла схуднути.

"Я чув про Джуді від моєї подруги в моїй студії пілатесу", - сказав Ендрюс. "Я зв'язався з Джуді, тому що за останні 15 років я повільно набирав вагу до того, що мені це набридло".

Під керівництвом Вейцмана Ендрюс схуд більше ніж 25 кілограмів і перейшов із розміру 12 до розміру 2.

“Джуді дуже розумно ставиться до того, чим вона займається. Вона закликає вас скидати від 1 до 2 фунтів на тиждень », - сказав Андерсон. "Це ніколи не було дієтою".

Меліса Прайс із Скоттсдейла, штат Арізона, також мала успіх у роботі з Вейцманом як дієтолога. Прайс скинув близько 20 фунтів п’ять років тому, і вона все ще використовує Вейцмана, щоб допомогти їй утримати вагу.

"Це не дієта. Це спосіб життя ", - сказала Прайс. "Вона справді назавжди змінює ваш погляд на їжу".