Китайський рецепт вареників на пару (蒸饺)

Окрім приготування китайських пельменів у кип’яченій воді, є ще один спосіб, який я покажу в цьому рецепті китайських вареників на пару. Зверніть увагу, що вареники на пару можуть бути трохи більшими, ніж звичайні пельмені, тому, якщо ви можете знайти обгортки для пельменів більших розмірів, ви можете використовувати їх для цього рецепта.

Інгредієнти:

- 1/2 фунтів свинини, яловичини, баранини або креветок
- 1 стебло лука-шалота, подрібнений
- 1 столова ложка вина Шаосін/рисове вино
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 дюймовий шматок імбиру, подрібнений
- обгортки для вареників

Підготовка:

У мисці добре перемішайте всі інгредієнти, окрім обгортки для вареників. Помістіть ложку начинки в центр обгортки пельменів. Складіть обгортку для вареників навпіл, закривши начинку, і використовуйте трохи води, щоб краї злиплись. Продовжуйте робити вареники, поки не вистачить. Викладіть вареники на пароварку (за бажанням вистеліть листя капусти знизу) і готуйте на пару 10-15 хвилин. Подавати з чорним рисовим оцтом як занурений соус.

Хочете отримати більше рецептів, які допоможуть вам схуднути, виглядати і відчувати себе молодшими, покращити своє здоров’я та багато іншого? Ви можете знайти їх, завантаживши мою електронну книгу «Як схуднути за допомогою азіатської дієти». Це зробили понад 50 000 людей!