Як використовувати кінський грам для схуднення (з рецептами)

схуднення

Хочете схуднути здоровим способом? Потім ви повинні спробувати кінський грам як здорову альтернативу зменшенню ваги (1).

Кінський грам - це сочевиця/квасоля, яка протягом століть використовувалася як альтернатива/народна медицина для лікування таких клінічних станів, як порушення менструального циклу, камені в нирках, астма, застуда та кашель (2). Тому регулярне включення цієї дивовижної бобової культури у свій раціон може бути ефективним для схуднення та лікування інших захворювань.

У цій статті ми обговоримо, як діє грам коня для схуднення, та деякі рецепти споживання його для досягнення ефективних результатів. Продовжуйте прокручувати!

Зміст

Як діє кінський грам для схуднення

Кінський грам завантажений білками, харчовими волокнами, вітамінами та мінералами і є низькокалорійним (3). Це робить його дивовижною їжею для схуднення. Ось чому ви повинні вживати його для схуднення:

1. З високим вмістом білка

Кінські грами мають високий вміст білка. 100 грам цілого кінського грама містить близько 22 грамів білка (3).

Амінокислоти альбумін і глобулін становлять близько 75-79% від загального вмісту коней у грамах. Більше того, метіонін і триптофан містяться в цих бобових рослинах в обмежених кількостях (2), (3).

Амінокислотний профіль продуктів, багатих білками, підвищує швидкість метаболізму, допомагає регулювати рівень ситості та збільшує витрати енергії при негативному енергетичному балансі (4). Підвищена ситість зменшує непотрібне споживання енергії (тобто, ви менше їсте), що важливо для схуднення (5).

2. Завантажений харчовими волокнами

100 г кінського грама містить 8 г клітковини (3). Харчові волокна збільшують ситість і зменшують всмоктування молекул жиру, зв’язуючи їх (6).

Дослідження, проведене в Канаді, виявило, що люди, які споживають квасоля, мають меншу вагу тіла та об'єм талії і краще споживання поживних речовин.

Пілотне дослідження, проведене на 20 людях, показало, що дієта з високим вмістом клітковини на основі квасолі збільшує споживання клітковини на 75%, що збільшує ситість і зменшує голод, щоб допомогти схудненню (8).

3. Мало калорій

Кінський грам низькокалорійний, тому його можна вживати в достатній кількості, щоб приборкати голод (3).

Відповідно до журналу Канадської медичної асоціації, низькокалорійна дієта може допомогти зменшити жир і обхват талії на 1,5-9,5 см (9).

4. Виводить токсини

Розчинна і нерозчинна клітковина, яка міститься в коні, допомагає очистити травну систему та товсту кишку. Нерозчинна клітковина збільшує масу стільця і ​​зменшує час проходження (10), (11).

Дослідження, проведене в Сеульському національному університеті (Південна Корея), показало, що люди, які дотримуються дієтологічного плану детоксикації, який включає бобові, горіхи, рибу та цільні зерна у свій щоденний раціон, відчувають зниження ваги та зменшення інших вимірювань складу тіла, таких як жир в організмі. відсоток, маса жиру та обхват талії (12).

5. Покращує метаболізм

Кінський грам багатий білком разом з усіма незамінними амінокислотами (3).

Їжа, багата білками, не тільки підвищує ситість, а й сприяє активізації обміну речовин. Дієта з високим вмістом білка допомагає підтримувати базальний рівень метаболізму, що допомагає зменшити вагу (13).

Тепер, коли ви знаєте, як кінський грам допомагає зменшити вагу, давайте перевіримо, як ви можете його вживати.

Як споживати кінський грам

Кінський грам - це бобові, що генерують тепло, тому найкраще поєднувати його з охолоджуючими продуктами, такими як порошок кмину, соки та пахта.

Дослідження, проведене в Індуїстському університеті Банарас (Індія), показало, що насіння кінського граму зі спеціями використовуються як засіб від застуди, болю в горлі та лихоманки, оскільки воно генерує тепло (2).

Ви можете використовувати кінський грам для приготування різноманітних індійських рецептів, замочуючи насіння на 1-2 години або пророщуючи їх і використовуючи в салаті. Ознайомтеся з декількома смачними рецептами кінського граму для схуднення в наступному розділі.

Рецепти кінського граму для схуднення

1. Кінський грамовий порошок

Інгредієнти
  • 1 склянка насіння коня грам
  • 1 столова ложка насіння кмину
  • 4 столові ложки розколотого голубиного гороху
  • 4 столові ложки розколеного чорного грама
  • 10 сухих червоних чилі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • Сіль за смаком
Як підготуватися
  1. Сухий смажте кінський грам, поки сирий аромат не зникне.
  2. Сухий смажте розколотий горошини гороху і розколюйте чорний грам, поки вони не змінять колір.
  3. Всі інші інгредієнти обсмажте насухо і дайте їм охолонути.
  4. Змішайте їх у грубий порошок.
  5. Додайте порошок до гарячого рису і споживайте його для схуднення.
Найкращий час для споживання

2. Кінський грам (Kollu) суп

Інгредієнти
  • 1 склянка коня грам
  • 1 чайна ложка насіння гірчиці
  • 1 столова ложка соку тамаринда
  • 5-7 листя каррі
  • 1 зелений чилі
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 сухий червоний чилі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль за смаком
Як підготуватися
  1. Замочіть кінський грам на ніч у двох склянках води.
  2. Вранці відварити його в тій же воді. Відкиньте воду, коли кінський грам звариться.
  3. Нагрійте олію в горщику та додайте насіння гірчиці, насіння кмину, листя каррі, сухе червоне перець чилі та сік тамаринда.
  4. Коли закипить, додайте склянку води, сіль і зелений чилі.
  5. Дайте йому закипіти 5 хвилин, а потім додайте приготовлений кінський грам.
  6. Нехай кипить, поки не почне пінитися.
Найкращий час для споживання

Після обіду або перед вечерею

3. Пророслий кінський грам

Інгредієнти
  • ½ чашка коня грам
  • 2 склянки води
  • ¼ чашка подрібненої цибулі
  • ¼ чашка подрібненого помідора
  • ½ огірок, подрібнений
  • 2 столові ложки соку лайма
  • Сіль за смаком
Як підготуватися
  1. Замочіть кінський грам у склянці води на ніч.
  2. Вранці викиньте воду і наповніть ємність чашкою води. Зберігайте в холодильнику.
  3. До вечора або наступного ранку кінський грам почне проростати.
  4. Додайте подрібнену цибулю, помідор, огірок, сік лайма і сіль і з’їжте його!
Найкращий час для споживання

Сніданок або як перекус.

5. Кінський грам Дал

Інгредієнти
  • ½ чашка кінського грама, варена
  • ¼ чашка подрібненої цибулі
  • ¼ чашка подрібненого помідора
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • ½ чайної ложки порошку коріандру
  • ½ чайна ложка порошку куркуми
  • ½ чайна ложка порошку чилі
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 2 столові ложки топленого масла/оливкової олії
  • 1 сухий червоний чилі
  • Щіпка гарам масала
  • Нарізана кінза
  • Сіль за смаком
Як підготуватися
  1. Нагріти масло/топлене масло на сковороді.
  2. Додайте подрібнений часник і насіння кмину. Варити хвилину.
  3. Додати подрібнену цибулю і варити 2 хвилини.
  4. Додайте подрібнені помідори, кмин, порошок коріандру, порошок куркуми, порошок чилі та сіль. Варити, поки масло не почне відокремлюватися.
  5. Додайте відварений кінський грам і добре перемішайте.
  6. Додайте півсклянки води і дайте варитися 5 хвилин.
  7. Посипте щіпку гарам-масали і прикрасьте кінзою.
Найкращий час для споживання

Обід або вечеря

Окрім сприяння схудненню, кінський грам пропонує ще купу інших переваг для здоров'я. Перегляньте їх нижче.

Інші переваги для здоров’я від споживання кінного граму

  • Дослідження показали, що споживання коня граму допомагає управляти діабетом (14). Більше того, кінський грам багатий клітковиною, яка допомагає знизити рівень глюкози в крові натще і забезпечує контроль рівня HbA1C (15), (16).
  • Вживання кінських грамів допомагає контролювати рівень холестерину, зв’язуючи молекули жиру та збільшуючи фекальну екскрецію (14).
  • Кінський грам виробляє тепло в тілі, що корисно людям, які регулярно застуджуються, кашляють або гарячкові (2).
  • Вживання кінського грама допомагає запобігти запорам завдяки високому вмісту клітковини (10), (11).

Ви також повинні знати про потенційні побічні ефекти коня, перш ніж додавати його у свій щоденний раціон.

Побічні ефекти кінського граму

  • Може посилити виразку шлунка.
  • Може спричинити надмірні менструальні кровотечі.

Хоча кінський грам корисний для вашого здоров'я, його слід уникати в певних ситуаціях, оскільки він генерує тепло в організмі і містить багато білка.

Кому слід уникати споживання кінського граму

Вам слід уникати споживання коня, якщо ви:

  • Вагітна
  • Лактуючий
  • Страждає подагрою

Висновок

Кінський грам забезпечений основними поживними речовинами, необхідними для збереження здоров’я. Високий вміст білка та клітковини допомагає схуднути, посилюючи ситість і стримуючи голод. Однак, поряд із споживанням коня, потрібно також контролювати порції, займатися споживанням калорій та зменшувати стрес, щоб залишатися фізично та психічно у формі.