Журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів (невелика партія + велика партія та три смаки!)

Автор Енні Холмс Опубліковано в 30 хвилин або менше

Цей три-інгредієнт Кето журавлинний соус має важливе значення для вашого кето-свята! Дізнайтеся, як зробити невелику партію, велику партію та три різні смаки за допомогою цього простого посібника.

Зі святами прямо за рогом, ви можете бути трохи стурбовані тим, щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів і всіма тими комфортними продуктами, що плавають навколо. Не хвилюйтеся, у мене є кілька низьковуглеводних альтернатив, які допоможуть вам не відставати від шляху і насолоджуватися смачною святковою їжею!

Сьогодні я розповідаю, як приготувати журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів маленькою, великою партією та трьома різними смаками! Особисто я пурист, коли справа стосується журавлинного соусу, але у мене також є журавлинно-апельсиновий соус і ванільний журавлинний соус, що містить лише чотири інгредієнти.

Інгредієнти в журавлинному соусі Кето

Цей рецепт свіжого журавлинного соусу не містить цукру і використовує підсолоджувач, що сприяє кетом. Вам потрібно лише три інгредієнти, щоб приготувати мою базову версію журавлинного соусу з низьким вмістом вуглеводів:

Інші варіації смаку, якими я ділюсь, включають апельсинову цедру та екстракт ванілі, тому, якщо ви хочете спробувати один із них, вам знадобиться додатковий інгредієнт залежно від смаку.

Чи можете ви їсти журавлину на дієті кето?

Ви можете думати, що дієта з низьким вмістом вуглеводів означає відсутність фруктів. Це правда, що у фруктах є вуглеводи, і якщо ви дотримуєтесь суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів, як кето, ви повинні пам’ятати про види фруктів та кількість споживаної їжі.

У банані більше вуглеводів, ніж у більшості дієтологів, які страждають кето, протягом цілого дня! Однак більшість ягід мають менше вуглеводів, і їх можна споживати в помірних кількостях.

Журавлина має досить низький вміст вуглеводів і багато клітковини, що змушує вуглеводні речовини працювати в межах кето-дієти. Єдина проблема журавлинного соусу, що купується в магазині, полягає в тому, що він завантажений цукром (звідси цей рецепт!).

Як приготувати соус з журавлини кето

Це рецепт серйозно так просто! Все, що вам потрібно, це каструля для соусів - не потрібні вишукані інструменти.

Просто доведіть до кипіння свіжу журавлину, воду та кондитерський підсолоджувач, а потім зменште вогонь, поки воно просто не закипить.
Залиште його кип’ятити 10 хвилин, періодично помішуючи.
Якщо ви любите дуже гладкий журавлинний соус, використовуйте шпателем, щоб розбити будь-які ягоди, які в кінці ще цілі.

Чи можу я використовувати інший тип підсолоджувача?

Ні! Єдине, що важливо пам’ятати, це те, що Ви не можете замінити кондитерський підсолоджувач гранульованим підсолоджувачем. Гранульовані підсолоджувачі кристалізуються, коли суміш охолоджується, і додадуть дуже небажаний хрускіт вашому журавлинному соусу. Дотримуйтесь кондитерського підсолоджувача, і цей рецепт настільки простий, наскільки це можливо!

Чи можете ви заморозити журавлинний соус?

Так! Дайте журавлинному соусу з низьким вмістом вуглеводів повністю охолонути, а потім зберігайте у безпечному для морозила контейнері до 3 місяців. Щоб розморозити, поставте в холодильник на ніч.

Поради щодо приготування низьковуглеводного журавлинного соусу

Щоб приготувати цей рецепт журавлинного соусу з апельсином, додайте апельсинову цедру в соус, поки він вариться (я наводив виміри на картці рецептів нижче).
Так само ви можете додати ванільний екстракт до соусу, щоб підсилити смак.
Свіжий журавлинний соус можна приготувати за 3 дні до Дня Подяки і подати теплим або охолодженим.

Більше рецептів подяки кето:

Звичайне м’ясо, наприклад, смажена індичка або копчена шинка, чудово підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Тільки не забудьте перевірити будь-які соуси, які могли бути додані або оброблені щіткою безпосередньо перед подачею.

На жаль, у цих смачних шинках, запечених медом, вуглеводи будуть завантажені в цю медову кірку. Що стосується гарнірів, існує багато чудових варіантів з низьким вмістом вуглеводів, які на смак схожі (або навіть кращі) з наповненими вуглеводами аналогами.!

Ось деякі з моїх улюблених рецептів кето на День Подяки: