Казеїн Білок

Наша власна система "Зірковий рейтинг" була розроблена, щоб допомогти вам легко зрозуміти обсяг наукової підтримки кожного додатку стосовно конкретного стану здоров'я. Незважаючи на те, що неможливо передбачити, чи вітамін, мінерал чи трава будуть успішно лікувати або запобігати пов’язаним станам здоров’я, наші унікальні рейтинги говорять про те, наскільки добре ці добавки розуміються медичним співтовариством, і чи виявили дослідження, що вони ефективні для лікування інші люди.

Протягом більше десяти років наша команда проаналізувала тисячі наукових статей, опублікованих в авторитетних журналах. Щоб допомогти вам приймати освічені рішення та краще розуміти суперечливі або заплутані добавки, наші медичні експерти перетравили науку на ці три прості для слідування рейтинги. Ми сподіваємось, це надасть вам корисний ресурс для прийняття обґрунтованих рішень щодо вашого здоров’я та добробуту.

3 зірки Надійні та відносно послідовні наукові дані, що свідчать про значну користь для здоров'я.

2 зірки Суперечливі, недостатні або попередні дослідження, що свідчать про користь для здоров’я чи мінімальну користь для здоров’я.

1 зірка Для трави, підтриманої традиційним використанням, але мінімальних або відсутність наукових доказів. На додаток, мало наукової підтримки.

Ця добавка була використана у зв'язку з наступними станами здоров'я:

Як це працює

Як ним користуватися

Де його знайти

Білок молока становить від 70 до 80% казеїну, тому молоко, йогурт, сир та інші молочні продукти мають високий вміст казеїну. Немолочні продукти іноді містять доданий казеїн як відбілюючий або загусник. Казеїн також використовується в деяких білкових добавках.

Можливі недоліки

Взаємодія

Взаємодія з добавками, продуктами харчування та іншими сполуками

Взаємодія з ліками

Побічні ефекти

Люди, які страждають алергією на молочні продукти, можуть реагувати на білок казеїн, тому їм слід уникати. Перетравлений казеїн-білок може викликати менше реакцій у людей з алергією на молочні продукти, але, тим не менше, може спричинити реакції у деяких. 3

Деякі, хоча і не всі попередні дослідження показують, що дієти з високим вмістом молочних продуктів, а отже, і з високим вмістом казеїну, можуть бути пов'язані з підвищеним ризиком діабету 1 типу та серцевих захворювань. 4, 5 Один тип казеїнового білка був запропонований як можливий фактор, що сприяє цим захворюванням, 6, 7, але інші білки молока також були причетні до діабету 1 типу, 8 та інші компоненти молочних продуктів, такі як насичені жири та холестерин. відомо, що підвищує ризик серцевих захворювань. 9, 10, 11 На даний момент, чи грає роль білок казеїн у причинно-наслідковій залежності діабету 1 типу або серцевих захворювань, незрозуміло і потребує додаткових досліджень.

Дослідження на тваринах та попередні дослідження на людях також припустили, що деякі типи білка казеїну можуть бути пов’язані з підвищеним ризиком або тяжкістю аутизму. 12 Неконтрольовані випробування припускають, що усунення джерел казеїну, а також глютену або інших білків може певною мірою зменшити симптоми аутизму. 13 Контрольовані дослідження також повідомляли про багатообіцяючі результати, 14, 15, але зазнали критики 16, а подвійне сліпе дослідження не виявило впливу безказеїнової та глютенової дієти на симптоми аутизму. 17 Потрібні додаткові дослідження для подальшого вивчення будь-якого потенційного зв'язку між білком казеїну та аутизмом.

Дослідження на тваринах показали, що дієта з високим вмістом білка казеїну (але не дієта зі схожою кількістю рослинних білків) може збільшити ризик розвитку раку. 18, 19, 20 Жодне дослідження людини спеціально не вивчало білок казеїн як потенційний ризик розвитку раку. Попередні дослідження, проведені на молочній їжі з високим вмістом казеїну, виявили незначну зв'язок між великим споживанням молочних продуктів та ризиком раку. Наприклад, споживання молока може бути пов'язане з невеликим збільшенням ризику раку передміхурової залози21 та незначним зменшенням ризику колоректального раку 22, але відсутність змін ризику для інших видів раку. 23 Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи регулярне вживання казеїнових білкових добавок впливає на ризик раку.

Як і у випадку з білком загалом, тривале надмірне споживання білка казеїну може бути пов'язане з погіршенням функції нирок та, можливо, остеопорозом. Однак ні проблеми з нирками, ні з кістками безпосередньо не пов’язані з споживанням казеїну, а інші дієтичні джерела білка, як правило, вносять більше білка в раціон, ніж казеїн.

Пов’язана інформація

Казеїн білок для фітнесу
Казеїн Білок для контролю ваги
Увімкніть тренування за допомогою білка

Список літератури

1. Deutz NE, Bruins MJ, Soeters PB. Настій соєвих та казеїнових білкових страв по-різному впливає на метаболізм амінокислот і кінетику сечовини у свиней. J Nutr 1998; 128: 2435-45.

2. Boirie Y, Dangin M, Gachon P, et al. Повільні та швидкі дієтичні білки по-різному модулюють збільшення білка після їжі. Proc Natl Acad Sci 1997; 94: 14930-35.

3. Уол Дж. Білки/алергени коров’ячого молока. Енн Алергія Астма Імунол 2002; 89 (6 Suppl 1): 3-10.

4. Трусвелл А.С. Випадок молока А2: критичний огляд. Eur J Clin Nutr 2005; 59: 623-31 [огляд].

5. Німецький JB, Гібсон Р.А., Краус Р.М. та ін. Переоцінка впливу молочної їжі та молочного жиру на ризик серцево-судинних захворювань. Eur J Nutr 2009; 48: 191-203 [огляд].

6. Елліотт Р.Б., Гарріс Д.П., Хілл JP та ін. Цукровий діабет І типу (інсулінозалежний) та коров’яче молоко: споживання казеїну. Діабетологія 1999; 42: 292-6.

7. ЦНС Маклаклана: b-казеїн А1, смертність від ішемічної хвороби серця та інші хвороби. Гіпотези Мед 2001; 56; 262-72 [огляд].

8. Martin JM, Trink B, Daneman D, et al. Білки молока в етіології інсулінозалежного цукрового діабету (IDDM). Енн Мед 1991; 23: 447-52 [огляд].

9. Тольструп Т. Молочні продукти та серцево-судинні захворювання. Curr Opin Ліпідол 2006; 17: 1-10.

10. Sun Z, Cade JR. Пептид, виявлений при шизофренії та аутизмі, спричинює зміни поведінки щурів. Аутизм 1999: 3; 85-95.

11. Kamiński S, Cieslińska A, Kostyra E. Поліморфізм бичачого казеїну великої рогатої худоби та його потенційний вплив на здоров'я людини. J Appl Genet 2007; 48: 189-98.

12. Sun, Z, Cade JR, Fregly M, Privette RM. β-казоморфін індукує Fos-подібну імунореактивність в окремих ділянках мозку, що стосуються шизофренії та аутизму. Аутизм 1999: 3: 67-83.

13. Крістісон Г.В., Івані К. Елімінаційні дієти при розладах аутистичного спектра: будь-яка пшениця серед полови? J Dev Behav Pediatr 2006; 27: S162-71 [огляд].

14. Knivsberg, A-M, Reichelt, KL, Høien, T, Nødland, M. Вплив дієтичного втручання на аутичну поведінку. Зосередьтеся на аутизмі та інших вадах розвитку 2003; 18: 247-56.

15. Whiteley P, Haracopos D, Knivsberg AM, et al. Рандомізоване, контрольоване, односліпечне дослідження ScanBrit безглютенового та казеїнового дієтичного втручання для дітей із порушеннями спектру аутизму. Nutr Neurosci 2010; 13: 87-100.

16. Millward C, Ferriter M, Calver S, Connell-Jones G. Безглютенові та казеїнові дієти при аутистичному розладі спектру. Кокранівська база даних Syst Rev 2008; 2: CD003498 [огляд].

17. Старійшина Дж. Х., Шанкер М., Шустер Дж. Та ін. Безглютенова безказеїнова дієта при аутизмі: результати попереднього подвійного сліпого клінічного випробування. J Порушення розвитку аутизму 2006; 36: 413-20.

18. Кемпбелл ТК. Дієтичний білок, фактори росту та рак. Am J Clin Nutr 2007; 85: 1667 [лист].

19. Янгмен Л.Д., Кемпбелл ТК. Стійкий розвиток переднеопластичних уражень залежить від високого споживання білка. Рак Нутра 1992; 18: 131-42.

20. Янгмен Л.Д., Кемпбелл ТК. Стійкий розвиток переднеопластичних уражень залежить від високого споживання білка. Рак Нутра 1992; 18: 131-42.

21. Stacewicz-Sapuntzakis M, Borthakur G, et al. Співвідношення режимів харчування зі здоров’ям простати. Mol Nutr Food Res 2008; 52: 114-30 [огляд].

22. Pufulete M. Споживання молочних продуктів та ризик колоректальної неоплазії. Nutr Res Rev 2008; 21: 56-67 [огляд].

23. Всесвітній фонд дослідження раку/Американський інститут досліджень раку. "Другий звіт експертів" Харчування, харчування, фізична активність та профілактика раку: глобальна перспектива ". Вашингтон, округ Колумбія: AICR, 2007, с. 129-34 [огляд].