Каша все-таки найкращий сніданок, щоб уникати солі та цукру

Едін Шихан

ВИБЕРІТЬ розпочати свій день розумно - адже деякі «здорові» каші мають набагато більше солі, ніж їхні суперники по сніданку.

P orridge та Weetabix містять до 10 разів більше клітковини та лише частку солі та цукру в інших бестселерах.

Але кукурудзяні пластівці Kelloggs містять на 66шт більше солі, ніж деякі конкуренти власної марки.

Тим часом Kelloggs Special K продається як здоровий сніданок, але містить у 17 разів більше цукру, ніж каша, з половиною клітковини.

Опитування Irish Independent серед улюблених страв для сніданку в країні показало, що навіть серед здорових варіантів харчування існує велика різниця в поживному вмісті.

Дієтологи рекомендують, що найздоровішою сухим сніданком є ті, які містять клітковину, але мало цукру та солі - тому ми розглянули бренди, які найпопулярніші продають, та імітатори їхніх власних брендів, щоб побачити, як вони розвиваються.

Weetabix та інші пшеничні печива мають найкращий вміст клітковини - 10 г на 100 г - це означає, що ви отримаєте майже 4 г, або 16 шт. Рекомендованого щоденного споживання клітковини, із типової порції з двох.

На відміну від цього, рівень клітковини в 100 г рисового хліпця Kelloggs становить лише 1 г, тоді як там солі 1,13 г - отже, ви отримаєте менше клітковини, ніж солі в мисці.

Тим часом у Flahavans Quick Oats є 8,3 г клітковини, що сприяє кишечнику, а вівсяна каша Odlums - 9,1 г клітковини на 100 г. Обидва вони мають дуже низький вміст цукру і містять лише незначну кількість солі, що робить їх чудовим вибором.

Читати далі

Відповідно до британської системи маркування світлофорів, продукти, що містять більше 1,5 г солі на 100 г, отримують червоне світло.

Більшість оглянутих нами сухих пластівців для сніданку зараз містять середню або бурштинову сіль від 0,3 до 1,5 г на 100 г.

Kelloggs зменшив вміст солі у своїх кукурудзяних пластівцях за останні роки до 1,25 г на 100 г, але він все ще на 66 шт. Вище у солі, ніж деякі конкуренти власної марки, такі як Lidl Crownfield Cornflakes.

На запитання, чому вміст солі в них набагато вищий, ніж у інших кукурудзяних пластівцях, Келлоггс відповів, що з 1998 року зменшив сіль у своїх основних зернових торгових марках щонайменше на 50 шт.

"Протягом останніх 16 років ми слухали наших споживачів та керівників політик харчування та поступово зменшували кількість солі в наших продуктах без шкоди для смаку", - сказано в повідомленні.

Останній звіт журналу Checkout показує, що Flahavans вийшов на перше місце серед ірландських брендів для сніданків, за яким слідує Weetabix, а в першій п'ятірці також Kelloggs Corn Flakes, Special K та Rice Krispies.

Хороша новина тут полягає в тому, що більш прості зернові культури перевершують сорти, завантажені цукром, такі як Coco Pops та Sugar Puffs.