Каша для вагітності

Законна манія каш охопила Мельбурн цієї зими. Спочатку я думав, що саме я залежний і що саме моя вагітність змушує мене жадати цього на сніданок, обід і вечерю, але після тривалих розмов як з друзями, так і з незнайомими людьми про улюблені каші та наші глибокі любов та вдячність за покірний овес, я дізнався, що не один у своїй залежності. Це річ. І яка це чудова річ.

У мене є кілька різних варіацій щодо ротації, але ця версія була моєю найвірнішою під час моєї другої вагітності, і тому, що я жадаю цього, і тому, що ця комбінація інгредієнтів містить потужний харчовий удар. Овес багатий на залізо, і однією з найбільших проблем у харчуванні вагітних людей є отримання достатньої кількості заліза, тому починати день із вівса ніколи не буде поганою ідеєю.

Згідно з хронометром, який є моїм веб-сайтом, коли я хочу з’ясувати харчовий профіль певної їжі чи рецепту, саме ця комбінація вівса, насіння та ягід містить 20% моєї щоденної необхідної заліза. Це така ж кількість заліза, яку я отримав би від порції стейка, але з цим бреккі я також отримую багато клітковини та омега-жирних кислот. Ось трохи інформації (про конкретну вагітність) про кожен окремий компонент, щоб ви могли зрозуміти, чому цей рецепт заслуговує на назву Каша для вагітності.

Ще щось, на що варто звернути увагу, - це те, що кофеїн пригнічує засвоєння заліза, тому їсти це або приймати добавки одночасно з ранковою заваркою - це не дуже гарна ідея. У мене є чай дуже рано вранці, а через пару годин я готую його і п'ю його чашкою кропив'яного чаю, який є ще одним чудовим джерелом заліза.

Без зайвих сумнівів, ось мій рецепт мого найжаданішого сніданку всіх часів. Само собою зрозуміло, що це так само добре для вас, якщо ви не вагітні.

Інгредієнти:

Обслуговує Одного

1/2 склянки вівса
1 столова ложка насіння чіа
1 столова ложка насіння конопель
1/2 чайної ложки кориці
1/4 чайної ложки ванільного порошку
Щіпка мускатного горіха
1 склянка води
1/2 склянки соєвого молока
Ягоди, соєве молоко та кленовий сироп для подачі

Метод:

Помістіть овес, насіння, спеції та воду в невелику каструлю на сильний вогонь. Перемішайте, щоб суміш з’єдналася, потім, закипівши, опустіть до кипіння і час від часу перемішуйте. Як тільки каша почне загусати, додайте соєве молоко і продовжуйте варити, періодично помішуючи, поки вона не стане густою і кремовою. Якщо ви на мить забудете про це, поки будете дбати про інші ранкові обов’язки, і воно трохи прилипне до дна горщика, не хвилюйтеся. Просто зніміть його з вогню і дайте йому постояти пару хвилин, залишки, застряглі на дні горщика, легко відійдуть.

Перекладіть у миску і зверху залийте ягодами, додатковим соєвим молоком та кленовим сиропом за смаком. Простенька! Насолоджуйтесь.

Важлива примітка:

Хоча мене цікавить тема їжі та те, як вона пов’язана з нашим благополуччям, я не є дієтологом і не маю жодної кваліфікації в галузі харчування. Кожна харчова заява, якою я тут ділюся, - це просто відрегульована інформація, і хоча я обережно збираю та ділюсь такою інформацією, вона не повинна сприйматися як євангелія.