Картопля Факти та цифри

Картопля (Solanum tuberosum) належить до сімейства пасльонових квіткових рослин. Вона виникла і була вперше одомашнена в Андиських горах Південної Америки.

міжнародний

Картопля є третьою за значимістю харчовою культурою у світі після рису та пшениці з точки зору споживання людиною. Більше мільярда людей у ​​всьому світі харчуються картоплею, а загальне виробництво врожаю перевищує 300 мільйонів метричних тонн.

Існує понад 4000 різновидів самородної картоплі, в основному зустрічається в Андах. Вони бувають різних розмірів та форм. Також існує понад 180 видів дикої картоплі. Хоча вони занадто гіркі для вживання, їх важливе біорізноманіття включає природну стійкість до шкідників, хвороб та кліматичних умов.

Картопля розмножується вегетативно, це означає, що нову рослину можна виростити з картоплі або шматочка картоплі, що називається «насінням». Нова рослина може дати 5-20 нових бульб, які будуть генетичними клонами материнської насінної рослини. Рослини картоплі також дають квіти та ягоди, які містять 100-400 ботанічних насіння. Їх можна висаджувати для отримання нових бульб, які генетично відрізнятимуться від материнської рослини.

Картопля може рости від рівня моря до 4700 метрів над рівнем моря; від півдня Чилі до Гренландії.

З одного гектара картоплі можна отримати в два-чотири рази більше їжі зернових культур. Картопля виробляє більше їжі на одиницю води, ніж будь-яка інша основна сільськогосподарська культура, і до семи разів ефективніше використовує воду, ніж злаки. Вони виробляються у понад 100 країнах світу.

З початку 1960-х років зростання обсягів виробництва картоплі стрімко випередив усі інші продовольчі культури в країнах, що розвиваються. Це фундаментальний елемент продовольчої безпеки мільйонів людей у ​​Південній Америці, Африці та Азії, включаючи Центральну Азію.

В даний час більше половини світового виробництва картоплі зараз припадає на країни, що розвиваються.

Роль CIP у сівбі картоплі

CIP підтримує найбільшу колекцію картоплі у світі, включаючи понад 7000 приналежних корінних, диких та поліпшених сортів. Генбанк CIP гарантує, що вони одночасно надійно зберігаються, а також доступні для використання фермерами, селекціонерами та дослідниками.

З картоплі, висіяної в Перу для комерційного споживання, 40 відсотків - це сорт канчан, розроблений CIP. Польові випробування Інститутом національної інновації аграрії (INIA), раннє дозрівання сорту, високий урожай, приємний колір бульб і, перш за все, початкова стійкість до хвороби фітофторозу зробили його найкращим вибором 20 років тому. Сьогодні Перу збирає щорічно понад 1,4 мільйона тонн канчану. Бульба є улюбленим для картоплі фрі.

З 1997 по 2007 рік вирощування картоплі в країнах, що розвиваються, зросло на 25 відсотків. У той самий період відсоток пов'язаних із CIP сортів збільшився з 6,4 до 13,1%, що робить сорти, пов'язані з CIP, найбільшим джерелом картопляного матеріалу в країнах, що розвиваються.