Камбала Пікката

Злегка обсмажене в паніровці паніроване філе камбали подається в лимоні, вині, масляному соусі з каперсами та петрушкою. Чудовий спосіб насолодитися камбалою, тилапією або будь-якою білою рибою.

Ми часто маємо таке з куркою для тих, хто не любить рибу, але я виявив, що це чудово і з рибою, і ідеально підходить для Святвечора для тих, хто їсть рибу.

Камбала Пікката

Інгредієнти

4 філе камбали, загалом 17 унцій
свіжомелений чорний перець
2 великих яєчних білка
2/3 склянки приправленої хлібної крихти
спрей з оливковою олією, приблизно 1 ст
1 ст. Ложка легкого вершкового масла
сік 1 лимона, половинки лимона зарезервовані
1/4 склянки сухого білого вина
1/2 склянки курячого бульйону без жиру
1 ст. Ложка каперсів, проціджених
нарізаний скибочками лимон, для подачі
2 ст. Ложки подрібненої свіжої петрушки для подачі

Інструкції

Харчування

Не пропустіть рецепт!

Отримайте нові безкоштовні рецепти та ексклюзивний вміст, доставлений прямо на вашу поштову скриньку:

Вам також може сподобатися:

Залишити відповідь Скасувати відповідь

81 коментар

Смачно! Я буду готувати цю смачну страву знову. Я думаю, що 1/2 вичавленого лимона достатньо замість 1 лимона.

Чи можна це зробити у фритюрниці, і якщо так, то який час/час ви рекомендуєте? Я маю стиль духовки Cusinart - Дякую! Ваші рецепти стали опорою в нашому домі

О БОЖЕ МІЙ! Це було дивовижно. Я використовував заморожене філе камбали від Costco! Такий ароматний та легкий. Зараз буде опорою в моєму домі.

Я вже втретє готую цей рецепт - смачно. Я зробив це двічі з тилапією, і сьогодні ввечері я зробив це з тріскою. Я використовую сік 1/2 лимона замість цілого лимона, щоб не пересилювати. Один з моїх улюблених рецептів - спасибі Джині!

Цей рецепт був чудовим і дуже простим. Я точно буду робити це знову!

Полюбив смак. Я буду робити це знову.

Мені сподобалось це, надзвичайно просто зробити і такий легкий ніжний смак! Мій чоловік теж прожив цей, він точно залишиться в ротації!

Радий зробити цю страву сьогодні ввечері. Який гарнір ви б порекомендували

Легко і смачно, я використовував тріску. Я люблю ваші рецепти!

Pingback: креольський чавунний групер

Pingback: Камбала Piccata | BonafIDcatch

Я спробував це сьогодні ввечері. Камбала була дуже хороша. Я не людина риби, але намагаюся. Пікката була для мене дуже гіркою, майже там, де я не міг її з’їсти. Я додав трохи більше солі, і це було краще. Що я зробив неправильно?

Не впевнений? Це міг бути лимон.

Pingback: РЕЗУЛЬТАТИ Є. | runtoyourhappyplace

Зробив це з крилатками. Яка феноменально смачна страва!

Рецепт був смачним, на смак він нагадував страву ресторану. Це було швидко і просто зробити! Моє єдине питання було те, що моя риба прилипла до каструлі. У підсумку я використав більше олії, ніж просто спрей, як вимагає рецепт. Будь-які підказки, щоб уникнути цього в майбутньому?

Це було у нас із фенхелем на грилі з пармезаном та лимоном. Вони обидва були приголомшливими рецептами і добре працювали разом. Ми використовували італійські хлібні крихти; замінений білим винним оцтом на біле вино; і оскільки у мене була свіжа кінза (не кажучи вже про те, що я пристрастився), ми замінили її петрушкою. Я б застерігав, щоб не переборщити з каперсами - трохи йде довгий шлях.
У мене також був свіжий ананас, який мені потрібно було використовувати, тому ми також його приготували на грилі. Не те, що я міг би подумати поєднати з цією їжею, але все це спрацювало. Також непогано було б із рисом з цвітної капусти. Це стане звичайним явищем у нашому будинку.

Я зробив це сьогодні ввечері, але вино покинув, оскільки мій хлопець має на нього алергію. Я також зрозумів, що забув покласти масло в соус. Це все одно сподобалось. Сайс був набагато кращим, ніж лимонний каперсовий соус від Вегмана.

Смачна! Я завжди любив піккату, але ніколи не думав робити її з рибою. Мій чоловік любив це і сказав, що я можу робити це знову і знову. У нас новий перехід до рибної страви. Дякуємо, що поділилися своїми рецептами. Я спробував кілька з них і не розчарувався. Я люблю подавати смачну їжу, яка на смак краща за ресторанну їжу, а також набагато корисніша за ресторанну їжу. Ще раз спасибі за обмін!

Виглядає приголомшливо - але що ви вважаєте "легким маслом"? Чи можете ви дати будь-які ідеї бренду імен? Я вже купував те, що я вважаю «легким вершковим маслом», але воно не тануло прямо на сковороді. Зазвичай він прилипав до каструлі.

Роблячи це сьогодні вночі зі свіжого морського окуня, якого спіймав мій чоловік! Не можу дочекатися вечері!

Я використовую тилапію. Мій чоловік це любить. Я роблю це раз на тиждень протягом минулого року! Розкішний!

Це так просто і так смачно! Я настійно рекомендую для швидкого прийому їжі з кількома яєчними локшиною.

Одним словом ... Смачно. Незабаром я зроблю це знову і цього разу, подвоївши рецепт (я люблю залишки) Дякую, що поділились чудовим рецептом!

Це вийшло дуже смачним, але панірування не дуже підрум'янилося ... можливо, я мав би розпорошити трохи більше кулінарного спрею на них. 🙂

Це звучить так добре!
У моєму холодильнику насправді є камбала 🙂
Я замовив його через Інтернет тут: свіжа камбала. Хтось ще намагався замовляти подібні речі в Інтернеті раніше? Це буде моя перша спроба. Схрестіть мені пальці!

Я зробила цей рецепт сьогодні ввечері, і це був смачний! Ви дійсно можете використовувати будь-яку білу рибу, і вона буде чудовим на смак! Це теж було легко зробити!

Дякуємо за ваше чудове натхнення для приготування їжі Джина! =)

Нещодавно у мене був ресторан Bronzino Picata, який мені сподобався, тому я спробую цей рецепт, щоб відтворити його! Чи можу я це зробити без сухарів?

Чудово, так приємно знайти рибну страву, яка така смачна ! Нам це сподобалося, і ми помістимо його в ротацію на вечері.

Дякую, що поділились-:)

Я повинен почати з того, щоб сказати вам, що спочатку я почав з того, що хотів зробити вашу смажену тайську тилапію, АЛЕ не міг знайти каррі на моєму місцевому суперринку. Отже, під час пошуку на вашому сайті я знайшов цей рецепт і WOW, я радий, що зробив. смак був дивовижний Ваші рецепти не розчарують дякую 🙂

Цей рецепт був таким простим і смачним. Я згоден, що це було краще за будь-який ресторан і з таким меншим вмістом жиру. Я зробив кілька рецептів з цього сайту, і з нетерпінням чекаю ще!

Я б точно зробив це ще раз, але запросив друзів!

Це було так добре! Мій чоловік сказав, що це ніби підошва, яку подають у Macaroni Grill! Я буду робити це знову і знову!

Я ЛЮБЛЮ цей рецепт. Зробив це вчора ввечері, і це було дивно. Я згоден з попереднім письменником. . . це суперник з чим-небудь із ресторану. Мій чоловік, який не є великим шанувальником риби, марив цим. Нещодавно я знайшов ваш веб-сайт і мені дуже подобається! Дякую за рецепти з чудовими описами та фото. . . вам набагато легше харчуватися здорово - ви качаєтесь!

Я зробив це вчора ввечері, і це абсолютно смачно! Це суперник того, що я замовив би в ресторані. Мій чоловік зайнятий у медичній школі і рідко встигає поїсти, теж любив її. Сьогодні він навіть приніс трохи на обід, і всі в лікарні хотіли знати, в якому ресторані він його замовив, ха-ха. Дякуємо за цей чудовий рецепт та незліченну кількість інших на вашому веб-сайті! Я вже пересилав ваш сайт родині та друзям, щоб вони могли випробувати ваші рецепти!

Я зробив це іншої ночі, і мій Наречений сказав, що це найкраще, що я коли-небудь робив, і він трохи сноб про їжу! Я теж використовував крихти панко, і вони також не дотримувались, але думаючи на наступний раз, або покласти їх у кухонний комбайн на пару секунд, або використовувати звичайні крихти. це було смачно!

Привіт, Джина ... ще один чудовий хіт твоїх чудових рецептів. Я трохи поміняв хлібні крихти. У мене був панко, тому я використовував панко з трохи кошерної солі, перцю та зелень де прованс. На жаль, я не міг отримати камбалу сьогодні ввечері, тому замінив Тілапію. Одна порада - коли ви використовуєте тилапію, вам потрібно дійсно вдавити філе в панко, щоб реально його добре покрити. Мені подобається мій шприц з оливковою олією, який я придбав раніше за іншим вашим рецептом. Це працює блискуче. Ще одна порада у мене - це соус, за яким потрібно стежити, бо коли він починає зменшуватись, це швидко! Я поєднав цей рецепт зі свіжою паровою брокколі та трохи швидкого куску з коробки. Як закуску я додав ваш чудовий томатний біск. Фантастична їжа. Wifey був здивований, як добре риба готується без олії на сковороді, але щедрий шприц змушує її приготувати чудово. Знову дякую!

Джина, я зробив це вчора ввечері, і це було чудово. Я не можу повірити, наскільки гарною була риба, не використовуючи багато олії. Мій чоловік любить смажену рибу, але я намагаюся бути обережним зі своєю вагою, і це було великим компромісом. Знову дякую! Я намагаюся ще раз дозріти сьогодні ввечері. Френсіс а

Тільки хотів повідомити вас, я щойно зробив це із смаженою цвітною капустою та обсмаженою зеленню буряка. Це було смачно - і лише за 7 балів + вигідна пропозиція! Дякую!

Готуючи разом з макаронами, я часто використовую частину макаронної води як замінник вина у соусах.

що ти використовував замість вина?

Що є хорошим замінником сухого білого вина? У процесі одужання алкоголю немає. Дуже дякую!

Просто опустіть вино.

Замінити вином курячий бульйон.

Зрозумійте повністю, що ви знаходитесь на одужанні, ви знаєте, коли готуєте з вином, ви готуєте алкоголь із вина. З іншого боку, якщо у вас немає алкоголю в будинку, тоді, як казали інші люди, пропустіть його, хоча він буде менш багатим.

Я так рада спробувати це ! Будь-які ідеї щодо того, що з цим подати?

Я використовував її чудовий томатний біск як закуску, а потім поєднав блюдо з коробкою з кус-кусом та парою квітів брокколі на Далекому Сході ... ідеальне поєднання ...

Я дуже рада спробувати цей рецепт. Я планую зробити це сьогодні ввечері. Цікаво, чи хтось робив це в духовці, і якщо так, якої температури і як довго? Крім того, він все ще був хрустким? Дякую за всі ваші чудові рецепти, Джина!

Камбала Piccata зверху. Дуже дякую.

Це було дивовижно. Я зробив це з тилапією, і моя 13-річна дочка повернулася на третю порцію. Це було дуже смачно ... Я думаю, я використав трохи занадто багато лимона, але він все ще був чудовим.

Нафаршируйте їх нарізаними морськими гребінцями і справжнім крабовим м’ясом ...

Я зазвичай не коментую, але ми зробили це вчора ввечері, але з тилапією (і справжньою оливковою олією замість спрею), і це було, опустивши руки, одне з найкращих речей, які я зробив за довгий час.

Крістен, ви пробували придбати розпилювач для оливкової олії . вони досить недорогі . 10-20 баксів і чудово працюють. Я знайшов багато застосувань, оскільки придбав своє кілька місяців тому.

Я люблю всі рецепти Джини і зробила їх досить багато. Я спробував це (тому що намагаюся їсти більше риби/схуднути), і це було, ЩОБ ПОМЕРТИ! Я зробив свою з хлібними крихтами Панько та Тілапією, і я б нічого не змінив. ДИВНИЙ рецепт!

Цікаво, чи це буде менше калорій і балів +, якщо зробити з Панко.

Тепер потрібно знати, що робити в розділі "КОМЕНТУЙ ЯК". Я розгублений, не знайомий з цим ...

Я зробив це дві ночі тому, і це було хітом! точно зробить це ще раз! Дякую за чудовий рецепт!

Цей рецепт виглядає смачно! Мій чоловік - курячий хлопець. Лише думка про морепродукти змушує хлопців повертати шлунок. Я люблю морепродукти, тому, щоб мати можливість приготувати той самий рецепт з курячим та рибним філе, ідеально підходить для цього домогосподарства. Не можу дочекатися, щоб спробувати цей! Дякую, що поділились!

Це рецепт, який я обов’язково спробую.

Кетрін, я піднесена, я можу тобі допомогти ! Дякуємо, що залишили коментар!

Елейн, шардоне або піно гріджо підійдуть, а інше в холодильнику для інших рецептів.

Це виглядає чудово. Потрібно спробувати

Це виглядає чудово! Однак я не п’ю і не знаю, як вибрати вино для приготування. Будь-які пропозиції?

Цей рецепт чудовий. Усі в моїй родині з’їли це, включаючи 12-річного вибагливого.

Привіт, Джина, я розміщую в цій темі дещо випадково, оскільки я просто мав намір сказати ДЯКУЮ за всі твої казкові рецепти, сприятливі для світової війни. Я приєднався до WW ще в серпні, випадково випадково натрапив на ваш сайт і з того часу був вдячний за це. Все твоє, що я зробив, було однорідно смачним (від рулетів із шпинатової лазаньї до курячої ропа-вієя до креп з гарбуза) і вийшло чудово. Я передав ваш сайт незліченним друзям, які спостерігають за світовою війною та споглядають калорії. Я щойно досяг своєї 10% мети, і це, безумовно, частково завдяки вашим чудовим рецептам. Як любитель їжі, я так боявся, що мені доведеться так сильно відмовитись від приєднання до WW, але, на щастя, це було зовсім навпаки: я їжу навіть смачніше, ніж будь-коли. Тож… ще раз спасибі і чудового святкового сезону!

Це виглядало настільки добре, що я скопіювала рецепт. Дякую.

Камбала була зовсім не солоною, дивно, що у вас був такий досвід.

Це теж повинно вийти в духовці.

Це виглядає чудово. Я люблю що-небудь з лимоном та каперсами. Я думаю, ви можете зробити це із запеченою рибою без панірування для ще нижчих балів Плюс.

Виглядає та звучить по-справжньому добре - це буде на вечерю сьогодні ввечері.

Виглядає смачно! Я щойно купив мішок заморожених філетів з тилапії . Я використаю їх, щоб спробувати це. Дякую!

Як ви гадаєте, замість цього було б добре запекти рибу?

Мені подобається ця ідея! Це чудово поєднується з куркою, як ви пропонували!

Джина, я купив камбалу одного разу, і виявив її дуже солоною, що навіть не міг переварити її, не заливши її гострим соусом, але все одно не оцінив смаку, бо як би вона була солоною. Ви вважаєте камбалу дуже солоною або це був лише я?

Ваш блог - це рятувальна грація курортного сезону, наповненого їжею з високим вмістом жиру та безліччю приводів їсти всілякі сміття - але добре зроблену, здорову та смачну їжу на зразок цієї (хоча я не можу не уявити собі камбалу Русалочка в моїй тарілці!) - відповідь.

Це виглядає ооочень смачно!
Любіть свій блог!
Приємно вас знайти!
Завітайте до мене на my-greek-cooking.blogspot.com

Я величезний шанувальник Чика Пікатти, використовуючи рецепт Джади. Це звучить як така приємна зміна! Буде намагатися.

Так само і ми, Хізер!

Ми завжди ловимо рибу напередодні Різдва, і мені потрібні нові ідеї! Ідеальний час, дякую за обмін!