Фіона Беккет | Відповідність їжі та вина

Яку їжу поєднати з кавою

Для багатьох людей кава є звичайним супутником їжі, будь то сніданок чи той чудовий німецький заклад kaffee und kuchen (кава та тістечка) - лише та кількість кофеїну, яку вони можуть споживати, стримує їх.

Але крім часу доби є певні інгредієнти та страви, які роблять чудові кавові пари

Звичайно, кава складається з багатьох видів: від плоско-білого до подвійного еспресо до ніжної кави-фільтра одного походження. Взагалі, я б сказав, що молочна кава, така як капучино та латте, краще піддається солодкій їжі, а більш темна інтенсивна кава, така як еспресо та чорний американо, - до солоних, але це, звичайно, питання смаку та того, як вам подобається ваша кава. (Мені взагалі подобається моя чорна)

Ось загальна інформація, яка може бути вам знайома, а інша - ні.

Солодкі кавові пари

Практично будь-які шоколадні батончики, торти або печиво, особливо тістечка та шоколадне печиво.

Тірамісу (з чорною кавою, я б сказав)

Торти та десерти зі смаком горіхів - особливо пиріжки з фундуком та волоськими горіхами, біскотті, майже все, що є з пирогом Нутелла, волоський горіх або пекан.

Морозиво - насправді заливати каву еспресо ванільним морозивом - визнана страва під назвою affogato

Випічка на сніданок у французькому стилі, така як круасани та шоколадна цукерка

Булочки з корицею (насправді кориця загалом, як ви можете бачити з цього допису

Тост і мармелад

Чізкейк, особливо з начинками з карамелі або горіхів

Пікантні кавові пари

Бекон, практично у всіх його видах - у смаженні, в сендвічі, у рулеті

Бублики з копченого лосося

Сир - особливо сирні швейцарські, німецькі та скандинавські сири або голландський Leerdammer

Насичені жирні потрійні сирні креми

Кавовий натертий сир, такий як Barely Buzzed з штату Юта

Сирні тости/сир на грилі

В'ялене м'ясо, таке як солена яловичина та сосиски (такі хот-доги)

Перець чилі кон карне

Каву також часто вживають з такими спиртними напоями, як коньяк (особливо коньяк) і граппа

Якщо ви знайшли цю публікацію корисною і з радістю отримали безкоштовну пораду, можливо, ви могли б подумати про пожертви на поточні витрати на сайті? Ви можете дізнатись, як це зробити тут або підписатися на наш регулярний бюлетень, клацніть тут.

Вам також може сподобатися ...

Коментарі: 3 (Додати)

Я люблю кавові чашки Nuova Point на першій фотографії. Красива і чудова якість.

Думаю, я думаю про інші речі стосовно чеддера - пиво, сидр, хороший келих червоного, навіть шардоне, а не кава, але спробую, обіцяю!

Кавові пари: сир Чеддер! Ви перераховуєте сир, але є щось таке привабливе у чашці чорної кави (еспресо) та здобному/гострому смаку гострого чеддера, який справді сприймає мову як вихор. Особливо якщо для початку чеддер має кімнатну температуру. Чудова пікап в середині ранку!