Якість дієти підлітків у сільській місцевості Шрі-Ланки на основі Міжнародного індексу якості дієти: результати проекту „Інтеграція сприяння харчуванню та розвитку сільських територій”

Приналежності

  • 1 1Центр з питань підходу населення до запобігання неінфекційним захворюванням, Відділ охорони здоров’я населення м. Наффілд, Оксфордський університет, кампус Олд Роуд, Оксфорд OX3 7NX, Великобританія.
  • 2 2 Кафедра фізіології, медичний факультет, Університет Коломбо, Коломбо, Шрі-Ланка.
  • 3 3 Кафедра клінічної медицини, медичний факультет, Університет Коломбо, Коломбо, Шрі-Ланка.
  • 4 4Світовий банк, Коломбо, Шрі-Ланка.

Автори

Приналежності

  • 1 1Центр підходів до запобігання неінфекційним захворюванням на основі населення, Відділ охорони здоров'я Наффілда, Оксфордський університет, кампус Олд-Роуд, Оксфорд OX3 7NX, Великобританія.
  • 2 2 Кафедра фізіології, медичний факультет, Університет Коломбо, Коломбо, Шрі-Ланка.
  • 3 3 Кафедра клінічної медицини, медичний факультет, Університет Коломбо, Коломбо, Шрі-Ланка.
  • 4 4Світовий банк, Коломбо, Шрі-Ланка.

Анотація

Завдання: Ця стаття описує методи оцінки харчових звичок підлітків Шрі-Ланки на основі Міжнародного індексу якості дієти (DQI-I), який був використаний у багатьох міжнародних дослідженнях для опису дієтичного різноманіття, помірності, достатності та збалансованості. У статті описується метод розрахунку балів DQI-I та досліджуються зв'язки між балами DQI-I та споживанням їжі, а також між балами DQI-I та соціально-демографічними факторами.

підлітків

Дизайн: Дослідження проводилось за допомогою триступеневого методу рандомізованого кластерного відбору. Дієтичне споживання було зібрано з використанням підтвердженого FFQ. Розрахункові споживання мікроелементів та кількість споживаних порцій були описані відповідно до квартилів DQI-I. Бали DQI-I були складені в таблиці відповідно до соціодемографічних характеристик. Багаторівневе моделювання було використано для вивчення асоціацій між соціодемографічними характеристиками та оцінками DQI-I.

Налаштування: Середні школи в сільській Шрі-Ланці. Учасники підлітків (1300 років) у віці 12-18 років, які відвідують середню школу в сільській Шрі-Ланці.

Результати: Показники DQI-I зростають із споживанням жиру (% енергії), холестерину (мг/день), енергії (кДж/день), білка (% енергії), Na (мг), харчових волокон (g), Fe (мг) та Са (мг), але зменшується відповідно до відсотка енергії, що надходить від вуглеводів. Показники DQI-I були значно нижчими серед жінок та студентів з нижчим рівнем материнської освіти.

Висновки: Політика необхідна для збільшення доступності та доступності таких продуктів, багатих на поживні речовини, як фрукти, овочі та продукти з високим вмістом білка, особливо для студентів з нижчим соціально-економічним середовищем. Значні відмінності у якості дієти залежно від статі, соціально-економічного статусу та району свідчать про те, що існує можливість цілеспрямованих заходів, спрямованих на збільшення доступу до доступних, багатих на поживні речовини продуктів харчування серед цих груп.

Ключові слова: Харчування підлітків; Якість дієти; Країни з низьким та середнім рівнем доходу; Харчування; Перехід до харчування; Сільський.