Як швидко схуднути?

Який найкращий хліб для схуднення?

Хлібобулочні вироби вважаються найнебезпечнішими продуктами для тих, хто хоче схуднути. Вони дуже калорійні і багаті вуглеводами: втрата ваги не сприяє ні тим, ні іншим. Тим часом хліб містить багато корисних речовин, необхідних організму, і дієтологи не рекомендують повністю виключати його з раціону. Хліб на дієті можна їсти, питання лише в кількості, а також в тому, яким сортам віддати перевагу.

Калорійність хліба

Кількість калорій на 100 г хліба визначається типом борошна, з якого він виготовлений, і доданими до нього продуктами (наприклад, вершкове масло). Хлібобулочні вироби, представлені в асортименті магазинів, відрізняються відповідно до цієї особливості:

Хліб з насінням

500 ккал

Білий

250-270 ккал

Чорний

120-150 ккал

З висівками

220 ккал

Цільнозерновий хліб

Здобна випічка має найвищу калорійність, дійсно краще відмовитися повністю, якщо вас турбують зайві кілограми. Але чорний хліб з дієтою можна їсти, як і житній.

Вміст калорій не є абсолютним показником корисності чи шкідливості продукту для схуднення. Необхідно враховувати інші якості, зокрема, склад. Наприклад, калорійність цільнозернового хліба досить висока, але вона нейтралізується великим вмістом клітковини, яка відіграє важливу роль у травленні, але не засвоюється організмом.

Не менш важливим є глікемічний індекс хліба - властивість, що характеризує швидкість засвоєння вуглеводів. Чим вище цей показник, тим швидше вони засвоюються, відкладаються в жирі, тим раніше відчуття ситості зникає, змушуючи людину переїдати. Найвищий глікемічний індекс - випічка, як і білий хліб, найнижчий - бородінський та чорний хліб з додаванням насіння.

Вживання хліба для схуднення

Корисні властивості хліба

Повна відмова від хліба для схуднення не піде на користь, оскільки ви позбавляєте себе дуже корисного продукту. Вуглеводи в надлишку шкідливі, але без них не обійтися, вони забезпечують організм енергією.

Поряд з вуглеводами хліб містить інші необхідні речовини:

білка;

вітаміни;

розсіяні елементи.

Бездріжджовий хліб

На думку багатьох дієтологів, бездріжджовий хліб для дієт - найкращий варіант. Однією з причин надмірної ваги є патологія кишечника, спричинена пригніченням її мікрофлори, і дріжджі можуть мати такий ефект. Хліб, спечений без них, не має тієї легкості, до якої ми звикли, але корисний. Щільна крихта сприяє кращому засвоєнню їжі, яку ви їсте разом з хлібом. Рекомендується включати в раціон бездріжджовий хліб не тільки для схуднення, але і для інших проблем зі здоров’ям:

Коричневий хліб для схуднення

Дієтичний хліб

На полицях магазинів можна знайти спеціальний дієтичний хліб. Чи можна їсти цей хліб під час схуднення? Їх не можна назвати низькокалорійними, навпаки, вони дають більше кілокалорій, ніж звичайний хліб. Але вони включають такі інгредієнти, які вимагають великих витрат енергії під час травлення, тому калорії активно споживаються. Але не кожен продукт такого роду справді корисний.

Не слід купувати хліб, до складу якого входять дріжджі, цукор, патока, але є також корисні добавки:

ягоди;

фрукти;

овочі;

горіхи;

меду.

Особливо корисний хліб з пророщених злаків, а також гречки та жита.

Правила вживання хліба

II Важливо не тільки те, який хліб існує для схуднення, але і його кількість, місце в раціоні, поєднання з іншими продуктами. Хліб не шкодить, якщо дотримуватися кількох правил:

Їжте хліб тільки вранці, його краще виключити з вечірнього меню.

Ви можете їсти хліб з овочевими супами та салатами, чаєм та кавою, але не з м’ясними та круп’яними стравами.

Робіть бутерброди з нежирним сиром, рибою або авокадо, але не з маслом, майонезом, сметаною або ковбасою.