Які закуски їдять німці?

Пов’язані статті

Німецька закуска, відома як Zwischenmahlzeit, - це просто міні-їжа, подібно до того, як у США молодшим поколінням у Німеччині рекомендується їсти закуски, щоб запобігти переїданню під час обіду та вечері. Деякі закуски солодкі, інші - солоні, але жоден з них не призначений повністю замінити їжу. Врешті-решт, у Німеччині їжа є сімейним часом і є однією з найважливіших частин дня.

закуски

Ковбаса

Ковбаса - основний продукт німецької кухні. Нокверст або коротка пухка ковбаса ідеально підходить для невеликого хрусткого рулету, що робить швидку закуску, багату білками. Звичайно, деякі німці можуть вийти і насолодитись пиріжком, ковбасою на грилі; або бокверст, варена ковбаса, посипана пасерованою цибулею, соліннями і гірчицею, як закуска між їжею.

Кренделі

Кренделі, більш відомі в Німеччині як Salzstangen, є традиційним видом закуски. Місцеві пекарні часто роблять свіжі м’які кренделі, укомплектовані розтопленим вершковим маслом - з сіллю або без неї - для швидкого перекусу в дорозі. В іншому випадку заздалегідь упаковані крендельні палички, відомі як баварські кренделі, або традиційні кренделі у формі петлі, є не менш приємною німецькою закускою. Іноді трохи збоку гірчиці подають і збоку.

Картопляні млинці

Kartoffelpuffers - це невеликі смажені деруни, приготовані з подрібненої картоплі, солі, перцю та яєць. Їх розплющують і готують до хрусткої скоринки, майже як картопляні чіпси. Але в Німеччині місцеві жителі часто посипають їм трохи цукру, щоб отримати солодке частування. Ці ласощі на основі картоплі чудово поєднуються з трохи яблучного соусу для занурення і достатньо, щоб приборкати ваш ласун.

Відкритий бутерброд

Відкритий бутерброд - це не купа м’яса та сирів на скибочці хліба, як ви можете знайти в Америці. Німецький сорт менший і більш зручний для закусок. Цей бутерброд, який називається бротхен, - це шматочок свіжого багету, укомплектований метом, який є просто меленою свининою. Досить просто припливити вас до наступного прийому їжі, але це не наповнить вас занадто сильно.

Пудинг

Пудинг в Німеччині густий і щільний, майже як панакота в Італії. Це прямо протилежність порційним пудингам, які ви отримаєте в продуктовому магазині в США. Німецький пудинг готується шляхом кип’ятіння разом молока, крохмалю, цукру та яєць. Що стосується ароматизаторів, вони можуть додавати какао або ваніль для приготування шоколадного пудингу або ванільного пудингу. Після додавання ароматизатора суміш переходить у форми і в холодильник, поки не стане твердою. Зазвичай цей місцевий пудинг можна насолодити свіжою полуницею або вишнею залежно від сезону.

Мелоді Енн Коффман спеціалізується на загальному оздоровчому процесі з особливими інтересами щодо жіночого здоров’я та особистого захисту. Вона має ступінь магістра в галузі харчових наук та харчування людей та є сертифікованим інструктором в рамках НАТО. Коффман проводить сертифікацію особистого тренера в 2015 році.