Які хліби слід їсти діабету, щоб запобігти стрибку в цукрі в крові? Знай тут

Хліб для діабетиків: Різноманітний хліб, що доступний на ринку, має велику кількість рафінованих вуглеводів, що може спричинити раптовий стрибок рівня цукру в крові. Ось як діабетики можуть вибирати собі хліб.

Основні моменти історії

Дієта при цукровому діабеті: Люди, які страждають на діабет, повинні постійно бути обережними щодо вибору їжі, яку вони вибирають. Від фруктів до хліба їм потрібно зробити правильний вибір, щоб запобігти різкому стрибку рівня цукру в крові. Деякі з найсмачніших, але нездорових продуктів можуть спричинити стрибок рівня цукру в крові. Наприклад, рафіновані вуглеводи - це велике ні-ні для діабетиків. Також багато діабетологів рекомендують діабетикам уникати деяких фруктів і навіть деяких овочів, які, по суті, вважаються багатими вуглеводами. У цій статті ми поговоримо про хліб, який може бути безпечним для людей з діабетом.

Дієта при цукровому діабеті: знайте хліб, безпечний для діабетиків

Хліб, як правило, вважається високим вмістом вуглеводів, а отже, трохи проблематичним для людей з діабетом. Але, ви можете зробити розумний вибір.

Купуючи хліб, потрібно уважно читати харчову інформацію. За даними Американської діабетичної асоціації, хворим на діабет замість білого хліба слід вибирати цільнозерновий хліб або цільнозерновий. Останній виготовляється з обробленого білого борошна і навіть містить доданий цукор, що може створити руйнування рівня цукру в крові.

Діабетикам слід триматися подалі від білого хліба, оскільки він містить рафіноване борошно та цукор
Фото: iStock

Нижче наведено інші варіанти хліба для діабетиків:

1. Льон, вівсяні висівки, пшеничний лаваш

Цей легкий за фактурою хліб найкраще вживати з багатим білком хумусом (зануренням, приготованим з користю нуту). Лаваш - це хліб з низьким вмістом вуглеводів і багатим клітковиною хлібом для діабетика. Найкраща частина хліба з лаваша полягає в тому, що він смачний і може наситити вашу тягу до вуглеводів.

2. Цільнозерновий хліб

Цей хліб, багатий клітковиною, може стати ще однією гарною альтернативою для діабетиків, наскільки ви отримуєте органічний та справжній цільнозерновий хліб. Це не тільки допоможе вам довше бути ситим, але також допоможе менше їсти і допоможе схудненню.

Цільнозерновий хліб є безпечним варіантом хліба для діабетиків
Фото: iStock

3. Багатозерновий хліб

Діабетики також можуть вибрати справжній багатозерновий хліб з низьким вмістом вуглеводів. Багатозерновий хліб також може забезпечити вас достатньою кількістю клітковини і може запобігти стрибкам цукру в крові. Переконайтесь, що ви практикуєте контроль порцій, вживаючи цей хліб.

Дієта при цукровому діабеті: Що слід пам’ятати

1. Не приймайте наосліп хліб без глютену, оскільки безглютеновий не обов’язково означає низьковуглеводний. Уникайте хліба, який заявляє, що не містить глютену, якщо у вас немає непереносимості глютену.

2. Уникайте збагаченого хліба, яким би спокусливим він не виглядав. Збагачений хліб відносять до хліба, що містить інгредієнти, крім борошна, води, солі та дріжджів. Приготування цих хлібів здебільшого проводиться шляхом видалення зовнішнього покриву, зародків ядра та висівок хліба. Це позбавляє хліб його поживної цінності і навіть не є безпечним для діабетиків.

Найкращий варіант для діабетиків - готувати хліб вдома з борошном з високим вмістом клітковини та без додавання цукру. Домашній хліб набагато менш оброблений, ніж той, який ви знайдете в супермаркеті.

Застереження. Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Це жодним чином не може замінити кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.

DoctorNDTV - це єдиний веб-сайт для всіх ваших потреб у галузі охорони здоров’я, що забезпечує найнадійнішу інформацію про здоров’я, новини про здоров’я та поради з експертними порадами щодо здорового способу життя, дієт, інформативних відео тощо. Ви можете отримати найбільш актуальну та точну інформацію про проблеми зі здоров’ям як діабет, рак, вагітність, ВІЛ та СНІД, втрата ваги та багато інших захворювань способу життя. У нас є група з понад 350 експертів, які допомагають нам розробляти контент, надаючи свої цінні вклади та доносячи до нас найновіші у світі медичні послуги.