Яка каша для сніданку допоможе мені схуднути?

Питання: Яка найкраща каша для сніданку для схуднення?

Відповідь: Боюся, немає жодної каші для сніданку, спеціально розробленої для схуднення. У порівнянні з іншими варіантами сніданку, більшість круп є відносно низькокалорійними та маложирними. Але справа не в калоріях. Деякі низькокалорійні пластівці для сніданку (наприклад, Special K, рисові хлібці, пухка пшениця) виготовляються з рафінованих зерен, які швидко засвоюються. Іншими словами, починаючи свій день з миски вишуканих пластівців для сніданку, ви можете відчути голод вранці та надмірно голодним до обіду. Обидва рецепти переїдання.

Найздоровіша каша для сніданку виготовляється із цільнозернових злаків, вона містить багато клітковини та мало доданого цукру. Виберіть крупу, в якій першим інгредієнтом вказано цільну пшеницю, цілий овес, ціле жито або цілий коричневий рис. Стовідсоткові злакові висівки не є справді цільнозерновими злаками, але ви можете розглядати їх як такі, оскільки вони є концентрованим джерелом висівок, яких не вистачає в рафінованих зернах. І оскільки клітковина уповільнює швидкість, з якою їжа залишає шлунок, це допомагає довше почувати себе ситим після сніданку.

Історія продовжується під рекламою

Шукайте пластівців, які містять не більше шести грамів цукру на кожну порцію. Є одне виняток із цього правила: каш із сухофруктами, такими як родзинки, чорниця та журавлина, буде більше, і це нормально. Сухофрукти додають більше клітковини до злаків, що добре.

Тепер, коли ви вибрали поживну кашу, контроль за розміром порції допоможе вам схуднути. Звичайно, це за умови, що ви дотримуєтесь дієти зі зниженням калорій, призначеної для схуднення. Прочитайте інформацію про розмір порції на етикетках харчових продуктів. Я закликаю вас робити це для всіх упакованих продуктів, а не лише для готових до вживання пластівців для сніданку.

За сухою вагою харчовий провідник, який подає готові до вживання крупи, становить 30 грам. За побутовими заходами 30 грам сухих злаків буде змінюватися залежно від щільності або ваги злаку. Загалом, розмір порції крупи зазвичай становить 3/4 на одну чашку. Розмір порції для більш щільних круп, таких як гранола та мюслі, становить від 1/3 до 1/2 склянки. Якщо ви підраховуєте калорії, керуйте розміром порції, прочитавши етикетку харчових продуктів - а потім виміряйте заявлений розмір порції.

Надішліть свої запитання дієтологу Леслі Бек за адресою [email protected]. Вона відповість на вибрані запитання, які можуть з’явитися в The Globe and Mail та/або на веб-сайті Globe. Ваше ім’я не буде опубліковане, якщо обрано ваше запитання.

Читати далі Питання та відповіді від Леслі Бек.

Натисніть тут побачити запитання та відповіді від усіх наших експертів у галузі охорони здоров’я.

Вміст, наданий у експертному центрі The Globe and Mail's Ask a Health, призначений лише для інформаційних цілей, і не призначений для його використання, а також не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику чи лікування.