Як зварити яйце вправі ... правильним шляхом

Чи потрібно вживати трохи більше білка у своєму раціоні? Спробуйте додати яйця до свого репертуару. Вони є чудовим недорогим та якісним джерелом білка. Ідеальний PowerFuel на Програма схуднення Nutrisystem. За даними Академії харчування та дієтології, яйця також багаті на вітаміни групи В, мінерали, селен, вітамін D та холін, поживна речовина, яка підтримує багато функцій організму. Не кажучи вже про те, що вони смачні! На початку тижня збийте партію яєць і потримайте їх у своєму холодильнику для легкого сніданку, обіду чи перекусу. Ось кілька порад, як кожен раз правильно варити яйця:

#HealthyHowTo Video: Відокремте яйце за лічені секунди

Виберіть свої яйця
Якщо ви плануєте подати круто зварені яйця на вечірку чи особливий випадок, ви хочете, щоб вони виглядали якомога привабливіше, без незграбних шматків, вийнятих з білих. Яєць старшого віку набагато легше очищати, ніж свіжі яйця. Сплануйте заздалегідь і придбайте яйця приблизно за тиждень-два, перш ніж робити тверде кипіння. Проведіть дослідження різних видів яєць, які ви можете придбати (без клітини, органічні, вегетаріанські, збагачені омега-3 жирними кислотами), щоб вирішити, що для вас важливо при покупці.

Як очистити яйце легким способом

Підготуйтеся
Почніть з того, що акуратно поміщаєте яйця у велику каструлю, створюючи один шар, а будь-які інші яйця лежать зверху. Залийте яйця прохолодною водою, поки вони не покриються приблизно одним дюймом води. Можливо, ви захочете додати половину чайної ложки солі і чайну ложку оцту, що може запобігти розтріскуванню. Деякі люди повідомляють, що сіль полегшує очищення яєць.

Пояснено зв’язок між яйцем та холестерином

Зварити і дати посидіти
Помістіть каструлю на конфорку при середньому та сильному вогні, поступово доводячи воду до кипіння. Як тільки вода закипить, накрийте каструлю кришкою і зніміть її з вогню. Нехай ваші яйця сидять близько 12 хвилин.

Шок 'Em
Після закінчення 12 хвилин обережно процідіть гарячу воду з каструлі, заклинивши кришку зверху, щоб захистити яйця від падіння в раковину. Помістіть каструлю в раковину та залийте її холодною водою, яка «шокує» яйця, або зупиняє їх подальше приготування. Ви навіть можете додати кубики льоду, якщо хочете. Дайте яйцям відпочити кілька хвилин, злийте воду і знову залийте холодною водою.

Очистіть яйця, збийте смачне і нежирне ласощі з яйцем, звареним у твердому вигляді, з дрібкою солі і мариною гірчиці, або збийте яєчний салат або смачні диявольські яйця. Тільки не забудьте легко піти на майонез або використати замінник майонезу у своїх рецептах.