Як зробити власний йогурт

Йогурт або кефір повинні бути однією з основних складових під час плану лікування кандиди. Дружні бактерії, що містяться в цих пробіотичних продуктах, допомагають відновити здоров’я травної системи.

Вони роблять це шляхом формування вашої імунної системи, витіснення дріжджів Candida і відновлення правильної кислотності в кишечнику. Ви можете їсти йогурт, на додаток до курсу хороших комерційних пробіотиків, незабаром після того, як ви почнете сувору дієту проти Candida.

Звичайно, ми не говоримо про цукристі, багаті добавками йогурти, які ви зазвичай купуєте з проходу супермаркету. Ці марки рідко містять живі бактерії і часто упаковані повною мірою цукру, який буде годувати ваш ріст Candida.

Як частина вашої нової, здорової дієти, вам потрібно їсти звичайний несолодкий йогурт, бажано органічний, наповнений здоровими бактеріями. Ви можете знайти це в холодильному відділенні більшості супермаркетів та магазинів здорового харчування. Ще краще, ви можете легко зробити власний пробіотичний йогурт вдома.

Процес приготування власного йогурту напрочуд простий, і він чудово доповнює пробіотичні добавки. Це займає кілька годин, але час підготовки насправді дуже короткий. Приготування власного йогурту - це також дуже економічний процес. Після того, як ви зробили свою першу партію, ви можете використовувати її для «засівання» наступної партії. Тож після того, як ви зробили йогурт вперше, єдиним інгредієнтом, який вам потрібно буде придбати, є молоко.

Зміст

Що тобі потрібно?

Великий горщик
Скляні банки з кришками (всі стерилізовані)
Термометр
Повне жирне молоко (з низьким вмістом жиру вийде дуже тонкий йогурт)
Початковий набір з йогурту АБО якийсь йогурт з живими бактеріями

Кроки для приготування йогурту

Крок перший - Нагрійте молоко до 185 градусів

Налийте молоко у свою велику каструлю і нагрійте його до приблизно 185 градусів за Фаренгейтом (85 градусів за Цельсієм). Поки вона не досягне цієї температури, вам потрібно буде постійно помішувати молоко, щоб воно не згоріло. Якщо у вас немає термометра, ви дізнаєтесь, що молоко досягло потрібної температури, коли воно починає пінитися.

Крок другий - Остудіть молоко до 110 градусів

Тепер охолодіть молоко до 110 градусів (43 градуси Цельсія). Найпростіший спосіб зробити це - помістити казан у раковину, повну холодної води, періодично помішуючи його. 110 градусів - це ідеальна температура, але насправді в будь-якому діапазоні 90-120 градусів це нормально. Тож не хвилюйтеся, якщо ви забудете про це, і температура трохи знизиться. Якщо замість початкового набору ви використовуєте йогурт, який раніше культивували, слід також дістати його з холодильника і деякий час тримати при кімнатній температурі.

Крок третій - додайте йогуртову культуру

Зараз настав час додати свій культивований йогурт або початковий комплект йогурту. Якщо ви використовуєте йогурт, який ви виготовляли раніше, або хороший комерційний бренд з живими бактеріями, використовуйте приблизно одну столову ложку на півлітра молока. Якщо ви використовуєте стартовий комплект, дотримуйтесь інструкцій на коробці. Дайте молоку та йогурту добре збити, щоб живі культури розподілилися по всій суміші.

Крок четвертий: Налийте молоко в банки і тримайте їх у теплі

Далі слід розлити молоко у стерилізовані банки і закрутити кришки. Щоб пришвидшити процес і допомогти бактеріям виконати свою роботу, ці банки потрібно зберігати в теплому місці. Правильна температура становить близько 100 градусів, хоча це не має вирішального значення. Є кілька простих способів зробити це. Ось кілька варіантів:

Помістіть банки в охолоджувач з невеликою кількістю теплої води
Поставте банки на радіатор або інше тепле місце у своєму будинку
Якщо у вашій духовці є контрольна лампа, ви можете розмістити там банки

Крок п’ятий: Залиште культуру рости

Залежно від того, як вам подобається ваш йогурт, ви можете залишити його десь від 3 до 7 годин. Менше часу дасть вам рідшу консистенцію та м’який смак. Більше часу зробить ваш йогурт густішим і додасть йому гострий, злегка кислуватий смак. Насправді від вас залежить, як довго ви залишатимете його, але майте на увазі, що воно буде більше загусати, коли охолоне. Коли ви вважаєте, що йогурт готовий, перенесіть його в холодильник. Він може залишатися тут протягом 2-3 тижнів, якщо тримати його герметичним. Не їжте все це - ви можете використовувати цей йогурт як початкову культуру для наступної партії!

Ароматизує ваш йогурт

Багато з нас полюбили злегка гострий смак простого домашнього йогурту. Тим, хто має солодкі зуби, можливо, ви захочете трохи підсолодити його кількома стевією або ксилітом. Коли ви досягнете пізніших стадій лікування і почнете знову вводити деякі продукти, їжте йогурт із зеленими яблуками, чорницею або іншим фруктом з низьким вмістом цукру.

Щоб отримати докладнішу інформацію про симптоми, причини та лікування кандиди, ознайомтесь із моєю програмою лікування остаточної дієти кандиди.

Побийте свою кандиду за 60 днів за допомогою цієї детальної 5-крокової програми

Якщо ви шукаєте більш повний план лікування кандиди, ознайомтесь з програмою «Дієтна дієта кандида», написаною Лізою Річардс та доктором Еріком Вудом. Цей план заснований на останніх дослідженнях, пов’язаних із комплексом Candida, і містить усе, що вам потрібно знати, щоб подолати свій ріст Candida.

"Я відчуваю себе фантастично і ніколи не повернуся до того, щоб харчуватися інакше".