Як зробити дитячий яблучний пюре

Домашній яблучний пюре м’яко солодкий, наповнений клітковиною і багатий вітаміном С. Дотримуйтесь наших простих покрокових інструкцій, щоб зробити цей ідеальний перший фрукт для вашої дитини.

пюре

Яблука - ідеальний перший фрукт, оскільки вони солодкі та легко змішуються з різними дитячими кашами. Вони також наповнені клітковиною та вітаміном С. Ось як приготувати домашній дитячий яблучний пюре.

Крок 1: Виберіть і придбайте свіже яблуко

Восени свіжих яблук багато і недорого, а також чудово хрусткі, соковиті та ароматні. Шукайте твердих фруктів, які не мають синців та плям. Яблука, які дають, коли ви їх стискаєте, будуть кашоподібними і непривабливими. Оскільки яблука входять до "брудної дюжини" - продуктів з найбільшим вмістом залишків пестицидів - непогано купувати органічні продукти. Вибирайте яблука з солодким, м’яким смаком, такі як яблука Red Delicious та Gala; уникайте терпких сортів, таких як Гренні Сміт. Одне середнє яблуко дає близько п’яти унцій пюре.

Крок 2: Вимити та очистити яблуко

Промийте яблуко сумішшю з трьох частин води та однієї частини білого оцту, щоб видалити бактерії. Промити під прохолодною проточною водою, висушити і очистити від шкірки. Найпростіший спосіб очистити яблуко від шкірки - скористатися овочезачищувачем і працювати круговими рухами навколо фруктів. Якщо у вас немає овочечистки, використовуйте гострий ніж для обдирання.

Крок 3: Core & Chop Apple

Покладіть очищене яблуко стеблом догори на чисту обробну дошку. Наріжте навпіл. Щоб видалити серцевину, наріжте кожен скибочку яблука на долоні і дрібним зачерпуючи рухом наріжте ножем для обдирання. Після видалення серцевини наріжте кожну половинку невеликими шматочками.

Крок 4: Приготуйте яблуко

Доведіть воду до кипіння в каструлі середнього розміру. Зменшуйте вогонь, поки бульбашки не стануть м’якими. Варити яблучні шматочки до готовності. Перевірте яблука через 10 хвилин; важливо мінімізувати час приготування, щоб допомогти зберегти вітаміни та мінерали. Коли яблука стануть м’якими, злийте їх і промийте холодною водою протягом трьох хвилин, щоб зупинити процес приготування.

Крок 5: Пюре або розімніть яблуко

Пюрируйте в кухонному комбайні або блендері до однорідності. Додавайте води за необхідності для досягнення бажаної консистенції.

Для більш солодкого яблучного пюре, який ідеально підходить для дітей віком від 10 місяців, розімніть приготоване яблуко картопледробилкою замість того, щоб його пюрировать.

Крок 6: Подавайте яблучне пюре

Дитячий яблучний соус надзвичайно універсальний. Подавайте його звичайним або змішуйте з іншим або двома пюре, щоб ознайомити вашу дитину з новими смаками та текстурами. Спробуйте змішати яблучне пюре з:

  • Солодка картопля
  • Морква
  • Червона капуста та родзинки
  • Кабачок з Butternut
  • Гарбуз
  • Груша
  • Персик
  • Слива
  • Вишні
  • Полуниця
  • Банан
  • Яловичина
  • Курка
  • Вівсянка
  • Повножирний грецький йогурт

Крок 7: Охолодіть або заморозьте залишки яблучного пюре

Охолоджуйте яблучні соуси та охолоджуйте залишки їжі в контейнерах, що не містять BPA, до 3 днів. Заморозьте залишки їжі до 3 місяців. Розморожуйте на ніч у холодильнику.