Як жир в організмі саботує вашу імунну систему

Примітка редактора: Цей допис було оновлено жовтня 4, 2018, для точності та всебічності. Це було спочатку опубліковано 5 травня 2018 року

Якщо є одне, з чим кожен може погодитись, це те, що ніхто не любить хворіти.

Що, якби можна було щось зробити, щоб поліпшити своє здоров’я та зменшити дні хвороби?

Як з'ясовується, здоровий склад тіла сприяє зміцненню імунної системи, допомагає вам протистояти незначним інфекціям та зменшити ризик захворіти серйозними захворюваннями, такими як хвороби серця та діабет.

Що таке здоровий склад тіла? Простіше кажучи, є дві основні сфери уваги: достатньо розвинена м’язова маса та відсоток жиру в організмі в здоровому діапазоні (10-20% для чоловіків; 18-28% для жінок).

На жаль, понад ⅔ американців класифікуються як люди з надмірною вагою, а шокована 1/3 американців класифікується як страждають ожирінням. Американці в середньому важчі, ніж будь-який інший час в історії. Подібне збільшення діагнозів захворювань серця та діабету. Ось чому CDC каже, що ожиріння є епідемією в цій країні.

Як це пов’язано з імунною системою та вашим здоров’ям? Все пов’язано з природою жиру в організмі.

Що відбувається, коли активується ваша імунна система

Коли ваше тіло хворіє - через бактеріальну інфекцію, вірус тощо - захисна система організму спрацьовує, викликаючи запалення. Це завдяки вашій “вродженій” імунній відповіді: універсальний захисний механізм вашого організму, який служить першою хвилею захисту від іноземних загарбників.

Заражена ділянка червоніє і набрякає через посилення кровотоку, що може бути неестетичним і незручним. Подумайте, що трапляється з носом, коли ви застуджуєтесь. Це запалення.

Ця реакція зумовлена лейкоцитами, які називаються макрофагами, і білками, які вони виділяють цитокіни (це слово буде важливим через хвилину). Ці цитокіни стимулюють запалення.

Можливо, ви раніше про це не думали, але запалення, яке викликає ваша імунна система, як правило, добре. Це означає, що ваше тіло вивільняє відповідні гормони та білки, активує ваші білі кров’яні клітини, щоб розпочати процес відновлення, і працює, щоб перемогти інфекцію. Якби не було запалення, ваше тіло мало б серйозні проблеми.

Отже, якщо запалення є тим, що природним чином виникає при спрацьовуванні імунної системи вашого організму, як запалення пов’язане з жиром, складом тіла та ожирінням?

Коли запалення стає постійним

Коли лейкоцити викликають запалення, це ознака того, що імунна система вашого організму працює належним чином. Починається запалення, білі кров’яні клітини атакують іноземного загарбника, загарбник нейтралізується, і запалення стихає.

Так природно працює захисна система вашого організму. Однак білі кров’яні клітини - не єдиний тип клітин, які здатні виділяти цитокіни. Другим типом клітин, які можуть виділяти цитокіни та викликати запалення, є адипоцити або жирові клітини.

Більшість людей знають, що ваше тіло зберігає надлишки калорій у вигляді жиру, щоб ви могли згодом використовувати їх для енергії, якщо їжі стане недостатньо.

Зовсім недавно вчені дізналися, що жир є активним ендокринним органом, який може виділяти цілу низку білків та хімічних речовин, включаючи запальні цитокіни.

Що відбувається, коли ваше тіло продовжує додавати все більше жирової тканини? Цитокіни вивільняються жировими клітинами, провокуючи запалення. Насправді ожиріння дослідники характеризують як “ стан низькоякісного хронічного запалення."

Це означає, що збільшення жирових клітин перетворює ваше тіло в постійний стан стресу/імунної відповіді. Ваше тіло завжди в стані запалення; ваш імунна система постійно «ввімкнена».

Подумайте про імунну систему вашого тіла, як про команду захисників, яка добре підготовлена і розроблена для відсічі будь-яких іноземних загарбників. У цьому випадку ваші жирові клітини схожі на ворожих агентів, посаджених на вашій батьківщині. Їхня місія полягає в тому, щоб постійно поширювати страх перед нападом, і вони обманюють ваших захисників постійно бути в стані підвищеної готовності.

Як ви могли здогадатися, вічне, нескінченне запалення не є корисним для організму.

Саботована імунна система

Ожиріння викликає стан хронічного запалення, і це призводить до порушення вашої імунної системи. Хронічне запалення є серйозною проблемою і може призвести до розвитку незначних та серйозних захворювань та станів. Ось кілька прикладів:

Грип (грип)

Ви можете пам’ятати кілька років тому, що існував особливо смертельний штам вірусу грипу, який називався H1N1. Коли лікарні почали наповнюватися хворими, лікарі в Іспанії щось помітили: Пацієнти із зайвою вагою та ожирінням починали виявлятися в пропорційних кількостях у відділеннях інтенсивної терапії, і вони залишалися довше, ніж люди, які не страждали ожирінням або надмірною вагою. Збільшення запалення внаслідок збільшення прозапальних цитокінів виявилося провідним фактором, що сприяє підвищенню ризику грипу.

Такі історії спонукали дослідників Канади проаналізувати дані про грип за попередні 12 років, починаючи з 2008 р. І закінчуючи 1996 р. Вони виявили, що люди, які страждають ожирінням, частіше потрапляють до лікарні з приводу респіраторних захворювань, ніж ті, хто не страждає ожирінням. Вони дійшли висновку, що люди, що страждають ожирінням, були населенням групи "ризику" протягом сезонів грипу через їх компрометовану імунну відповідь.

Хвороба серця

Хвороби серця є провідним вбивцею дорослих в США. Хоча існує багато факторів, які можуть сприяти серцевим захворюванням, останні дослідження вказують на запалення, спричинене ожирінням, як на один із найважливіших факторів, що сприяють його розвитку.

Головними винуватцями, знову ж таки, є цитокіни, що виробляються надлишком жиру в організмі. Ці цитокіни викликають запалення стінок артерій, пошкоджуючи артерії та збільшуючи тиск. Артеріальний тиск - це сила крові, яка штовхає стінки судин. Коли у вас високий кров'яний тиск, це означає, що ваше серце не ефективно перекачує кров, і воно починає збільшуватися. Збільшене серце є значним фактором ризику, який може призвести до серцевої недостатності, якщо не вжити заходів для її усунення.

Діабет

Цукровий діабет - це стан, який характеризується резистентністю до інсуліну - нездатністю вашого організму вивести надлишок цукру з крові. Так само, як хвороби серця, існує безліч пов’язаних факторів, що призводять до появи діабету 2 типу, і ожиріння давно пов’язане з розвитком діабету.

Однак, виявивши, що жир - це активна тканина, яка може виділяти цитокіни та руйнувати імунну систему, дослідники змогли продемонструвати зв’язок між ожирінням, запаленням та резистентністю до інсуліну. Показано, що посилене запалення порушує цілу низку процесів та ендокринну систему. Коли ожиріння та подальше запалення залишаються без контролю протягом тривалого часу, це збільшує ризик розвитку резистентності до інсуліну і, врешті-решт, діабету.

Хто в зоні ризику?

Порушена імунна система та запалення - це не проблеми, що стосуються лише людей із зайвою вагою.

Багато людей знають, що надмірна вага та ожиріння - це нездорово і з часом може призвести до серйозних захворювань. Слід визнати, що неправильне харчування та низький рівень активності, що сприяє захворюванням серця та діабету з часом у людей, що страждають ожирінням, - це не зовсім новина.

Якщо ви не почнете брати до уваги, що насправді означає слово «ожиріння».

Класично ожиріння визначали, маючи високий індекс маси тіла (ІМТ), спосіб виразити взаємозв'язок ваги та зросту. Якщо ваш ІМТ перевищує 25, вас позначають як «зайву вагу», і як тільки ваш ІМТ зросте понад 30, ви переходите на різні рівні ожиріння.

Лікарі роками застосовували ІМТ для оцінки ожиріння, але, на жаль, ІМТ привів до сум’яття, неправильно позначаючи людей ожирінням або надмірною вагою, коли вони відсутні, або здоровими, коли вони повинні знати про свої ризики ожиріння.

Ожиріння не завжди означає просто "жир". Ожиріння означає надмірне накопичення жиру в організмі, але надлишок для вас може бути не для когось іншого. Можна мати «нормальний» ІМТ, але багато зайвого жиру; це називається “худий жир”. Найважливіше те, що худорляві жирні люди мають багато однакових метаболічних ризиків, як і люди з високим ІМТ, включаючи ризик запалення та несправності імунної системи.

Ось чому вам слід розглядати занадто велику кількість жиру в організмі не тільки як проблему для людей, які мають помітну вагу, але і длялюди, які не мають достатньої кількості м’язів щодо кількості жиру в організмі.

Одним із способів визначити, чи ризикуєте ви, є аналіз складу вашого тіла. Цей метод оцінки покаже ваш відсоток жиру в тілі, число, за яким ви зможете зрозуміти, чи є ваша кількість жиру здоровою чи надмірною для когось вашого розміру.

Як повернути свою імунну систему у відповідність

На щастя, оскільки дослідникам вдалося визначити жир у тілі (і особливо внутрішній вісцеральний жир) як основну причину запалення та порушеної імунної системи, вони також змогли виміряти покращення, коли зменшується жир у організмі. Мета змусити вашу імунну систему знову нормально функціонувати - це зупинити її постійне спрацьовування.

У дослідженні, яке слідувало за пацієнтами з ожирінням, які схудли з обмеженням калорій та баріатричною хірургією, вчені спостерігали значне зниження активації імунної системи, що означає зменшення запалення. Це зниження імунної активації відбулося до та після операції, що вказує на те, що операція не завжди необхідна: просто зменшення жирової маси - і особливо вісцерального жиру.

Поліпшення складу тіла завдяки поєднанню стратегій, що сприяють втраті жиру та набору м’язів, може дозволити вам зменшити жирову масу здоровим способом, який не вимагає кардинальних заходів, таких як баріатрична хірургія. Хоча цей процес може і потребуватиме часу, наслідки покращення та здорового складу тіла величезні, не в останню чергу це зменшення загального запалення тіла та нормальна робота імунної системи.

Здорова імунна система, здорове життя

Тут ми переглянули багато дуже технічних речей, тож давайте розглянемо основні моменти, які ви повинні забрати.

Надлишок жиру в тілі саботує вашу імунну систему, залишаючи її постійно спрацьованою
Запалення, спричинене жировими відкладеннями, робить вас хворішими та вразливішими до хвороб
Ви можете зменшити і змінити ці зміни, зменшивши кількість жиру в організмі
Кожен може потрапити в групу ризику залежно від відсотка жиру в організмі, а не ваги

Ніхто не любить хворіти, і ніхто не любить того, щоб боротися з такими захворюваннями, як діабет, які залишаються на все життя. Щоб допомогти вам уникнути цих проблем, одним із найкращих способів визначити, чи надмірна кількість жиру в організмі та/або викликає запалення, є визначення відсотка жиру в організмі.

Отримавши відсоток жиру в організмі, ви можете порівняти його з нормальним діапазоном для чоловіків та жінок. Для чоловіків ви хочете бути не більше ніж на 20% жиру в організмі; для жінок намагайтеся не перевищувати 28%. Ці діапазони можуть дещо відрізнятися залежно від того, з яким джерелом ви проконсультуєтесь, але це хороші рекомендації та погоджуються з діапазонами, встановленими Американським коледжем спортивної медицини та Американською радою з фізичних вправ .

Якщо ви зменшите свою жирову масу до здорової норми, згодом ви зменшите запалення та підсилите свою імунну систему. Наявність вбивчого «пляжного тіла» може не мотивувати вас, але як щодо здорового тіла та меншої кількості днів хвороби?

Кожен повинен бачити цінність у цьому.