Як вживання меншої кількості цукристих продуктів може захистити вас від COVID-19

Поки всі проводять більшу частину часу вдома, є велика ймовірність, що ви більше схильні перекусити чимось солодким. Ей, ніщо не говорить про затишок, як печиво, миска з крупами або морозиво - все це, здається, ласощі, наповнене цукром. І в цей час, коли ви не можете дістатися до місцевого тренажерного залу і зробити здоровий вибір їжі не так просто, можливо, знизити споживання цукру не так вже й погано? На думку одного експерта, вживання меншої кількості солодкої їжі може просто допомогти вам у тому, що ви заразитесь COVID-19.

Подивитися, зниження рівня цукру в крові за допомогою дієти та фізичних вправ може захистити від COVID-19, пропонує Адам М. Бруфскі, доктор медичних наук, експерт з раку молочної залози та професор медицини в Університеті Пітсбурга. "Цукор - це не тільки те, що підсолоджує нашу їжу. Це також те, що є важливою частиною білків, що складають наше тіло", - сказав він у науковому журналі "The Conversation". Це привело його до думки, що кращий контроль рівня цукру в крові за допомогою дієти та фізичних вправ, а також кращий контроль рівня глюкози в крові у діабетиків, особливо хворих на COVID-19, "може допомогти контролювати тяжкість захворювання і навіть його поширення. "

Інші дослідники вважають, що високий рівень цукру в крові та діабет 2 типу є факторами ризику для тих, хто підхоплює коронавірус. Нещодавно вчені з Німеччини, Великобританії, Швейцарії, Італії та Сінгапуру у видання Nature Reviews Endocinology дійшли висновку, що контроль високого рівня цукру в крові, рівня ліпідів та артеріального тиску може потенційно запобігти або зменшити ступінь тяжкості побічних ефектів коронавірусу. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, пацієнти з діабетом 2 типу та метаболічним синдромом (група захворювань, що включають високий рівень цукру в крові, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та надлишок жиру в животі) можуть мати до 10 разів більше шансів померти коли вони заражаються COVID-19 порівняно з людьми без метаболічного захворювання.

Як можна знизити ризик?

Якщо ви один з 88 мільйонів американців з високим рівнем цукру в крові, епідемія коронавірусу як ніколи важливіше уважно дивитись на свій раціон і переконайтесь, що ви робите все можливе, щоб також не уникнути розвитку діабету 2 типу. Два найкращих способи різко зменшити ризик - це усунення прихованих доданих цукрів зі свого раціону та схуднення—І це теж не повинно бути такою великою вагою. А усунення джерел прихованого доданого цукру у вашому щоденному раціоні може швидко допомогти вам скинути ці кілограми!

Тож ми поповнили список найпоширеніших продуктів, які містять левову частку вуглеводів та доданих цукрів - деякі містять 20 грам і більше, - щоб ви знали, чого уникати їсти.

Яблучний соус

Пам’ятайте, що ніхто ніколи не говорив: «яблучне пюре на день утримує лікаря». Вам краще з’їсти яблуко, ніж перейти на пюре. Одна чашка підсолодженого яблучного пюре містить 36 грамів цукру, але лише 3 грами клітковини. Яблуко середнього розміру, навпаки, має 4 грами клітковини і, хоча воно все ще солодке, має лише 19 грамів цукру, а яблука багаті антиоксидантами, що борються з раком. А яблука - один із найкращих фруктів для схуднення, схвалений дієтологом!

Банани

Банани є хорошим джерелом магнію, поживної речовини, яка сприяє синтезу білка, що, в свою чергу, збільшує м’язову масу. Магній також сприяє посиленню ліполізу - процесу, за допомогою якого організм вивільняє жир зі своїх запасів. І, звичайно, це одне з найкращих джерел калію, який знижує артеріальний тиск. Банани корисні для вас, але в них багато вуглеводів - 31 грам на великий плід. Тож майте банан, але не цілу купу одночасно!

Соус для барбекю

Приправи можуть бути складними, і вимірювання розміру порції не завжди є варіантом. Наступного разу, коли ви будете замовляти ребра, майте на увазі, що лише дві столові ложки соусу для барбекю можуть містити понад 11 грамів цукру. У ресторані або на замовлення на винос можна очікувати, що на порцію ребер накладено більше чотирьох столових ложок.

Цукерки

Багато людей вважають фруктові безжирні цукерки, такі як Twizzlers, Sour Patch Kids та клейкі ведмедики, кращими для вас цукерками, але правда в тому, що вони так само наповнені вуглеводами та цукром, як і їхні шоколадні аналоги - а в деяких випадки, вони фактично містять більше вуглеводів. Наприклад, упаковка M&M містить 35 грамів вуглеводів, тоді як упаковка 8 унцій кислого патчу для дітей упакована 216 грамами. Якщо ви шукаєте солодку з низьким вмістом вуглеводів, візьміть кілька винограду або малини. Спробуйте їх заморожені!

Консервовані фруктові коктейлі

Свіжі фрукти містять природні цукри з фруктози, тому вони є найбільш корисними, коли вам потрібен додатковий енергетичний приплив. Однак немає часу вживати консервовані фрукти, які часто упаковують у кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Наприклад, одна чашка консервованих персиків може містити до 39 грамів цукру. Якщо вам потрібно, щоб ваші фрукти тривали довше, вирушайте до проходу до морозильної камери та досягайте сортів без додавання цукру, які були заморожені швидко на піку своєї стиглості. Ось 15 найкращих заморожених фруктів та овочів, які потрібно тримати під рукою!

Консервований суп

Ви, мабуть, знаєте, з обережністю ставляться до натрію в консервованому супі, але, можливо, ви не знаєте, що багато сортів також рясніють цукром. Наприклад, томатний та солодкий базилік Біске Campbell's Slow Kettle Style містить 25 грамів доданого цукру на чашку! Це багато солодкого, щоб замочити ваш смажений на грилі сир.

Молочний шоколад

Хоча його високий вміст вуглеводів і білків часто надихає персональних тренерів називати шоколадне молоко ідеальним напоєм для відновлення, все одно воно містить багато цукру. "Молочні продукти вносять природну лактозу, але багато брендів додають підсолоджувачі разом із шоколадним ароматом", - говорить Кара Харбстріт, штат Міссісі, штат Джорджія, Street Smart Nutrition. "Якщо ви не дуже активні або не займаєтесь інтенсивними фізичними вправами, додані калорії можуть не надати багато переваг". Щодня потягуючи, потягніться за склянкою простого нежирного або незбитого молока і з’єднайте його з невеликим шматочком темного шоколаду, щоб задовольнити ваш ласун. І обов’язково уникайте будь-якого з цих 50 напоїв із більшою кількістю цукру, ніж бар Херші.

Журавлинний соус

Наступай День Подяки, давайте всі обіцяємо обійтися без цього хиткого, желатинового, занадто солодкого соусу. Порція в півсклянки містить 56 грамів вуглеводів і 48 грамів цукру. День Туреччини не був би таким самим, кажете? Спробуйте взяти лише столову ложку!

Енергетичні батончики

Оскільки вуглеводи забезпечують енергією, не дивно, що енергетичні батончики завантажені вуглеводами. Тим не менше, багато людей вважають, що ці самозванці здорової їжі насправді корисні для вас. Не так. У середньому вони містять до 45 грамів вуглеводів - і вони також повні цукру та страшних хімічних речовин. Вони в основному потрійна загроза вашому здоров’ю.

Шукаєте здорові рецепти, які ви можете спробувати вдома? Обов’язково підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати щоденні рецепти та новини про їжу у свою поштову скриньку!

Енергетичні напої

Більшість цих так званих напоїв, наповнених продуктивністю, завантажуються цукром та кофеїном. Приклад: одна банка Red Bull містить 27 грамів цукру. Ні, дякую!

Ароматизований кефір

Вживання кефіру - хороший спосіб посилити корисні для вас кишкові бактерії. Але дотримуйтесь несмачного виду, оскільки фруктові смаки - ви вже здогадалися - дуже, дуже солодкі. Деякі містять до 22 грамів цукру на порцію! А несолодкий кефір містить менше половини цих грамів цукру.

Ароматизовані чаї

Солодкий чай та інші ароматизовані чаї з високим вмістом цукру в пляшці для вас не кращі за газовану воду лише тому, що в їх іменах є "чай". Багато з них містять майже 46 грамів цукру на пляшку!

Ароматизована крижана кава

Вони також можуть бути рідкими цукерками. Пляшка Starbucks Mocha Frappuccino містить 37 грамів вуглеводів і 31 грам цукру, забезпечуючи 200 калорій на порцію.

Картопля фрі

Хоча більшість людей знає, що картопля крохмалиста, картопля фрі надзвичайно завантажена вуглеводами - 63 грами на одну порцію. Це вдвічі більше вуглеводів, ніж чаша макаронів у стандартній подачі в сімейному стилі! І це погіршується: смажені на рослинній олії продукти, такі як картопля фрі, містять високий вміст чогось, що називається запальними кінцевими продуктами розвиненого запалення глікації (AGEs), які є сполуками, що викликають запалення, що утворюються при приготуванні певних продуктів при високій температурі.

Свіжовичавлені соки

Органічні свіжовичавлені соки можуть здатися невинними, але вони не залежать від них для здоров’я. Насолоджуйтесь лише однією склянкою, і ви будете пити цукрову бомбу з цілими 26 грамами. І хоча ви отримуєте сік цілих фруктів, ви не отримуєте клітковини цілих фруктів. Без клітковини рослини сік не набагато кращий, ніж випивання склянки цукрової води.

«Здорові» заморожені вечері

Коли ви стискаєтеся, тягнутися до замороженої їжі може здатися не поганим варіантом, особливо коли ця їжа позначена як "здорова". І все-таки зверніть увагу на етикетки харчування. Наприклад, курятина-ананас Healthy Choice's Cafe Steamers включає серед своїх інгредієнтів біле м’ясо на грилі та багате білками едамаме, але містить колосальних 15 грамів цукру в одній мисці, 16 грамів білка та 45 грамів вуглеводів.

Йогурт з низьким вмістом жиру

На сьогодні не повинно бути секретом, що йогурти з низьким вмістом жиру мають надзвичайно високий вміст цукру. Ви можете очікувати, що в йогуртах, наповнених фруктами, буде багато цукру - як «Чорниця із фруктами на дні» від Данона, яка містить 21 грам, - але «здорові» йогурти також упаковують солодкі речі. Натомість обирайте звичайний грецький йогурт і додайте власні ягоди.

Кленовий сироп

Ви знаєте, що кленовий сироп упакований цукром, але хто б міг подумати, що органічне харчування може бути навіть гіршим, ніж брутто, фальшивий вид. Органічний сироп з млинців з кленової агави Madhava постачає 30 грамів цукру всього за дві столові ложки. Єдиний догори? Смак органічних сиропів сильніший і концентрованіший, ніж сиропи, виготовлені з високим вмістом фруктози, тому вам не потрібно його використовувати стільки.

Маргарита Заморожений коктейль

Хоча збивати заморожену маргариту вдома не так вже й погано, як дістати її з бару (400 калорій проти 700), все одно це найгірший коктейль для вашої талії. Виготовлений з неонової суміші з цукровим колосом та текілою, він перевантажить вашу систему занадто великою кількістю цукру. Натомість перейдіть до келиха ігристого вина із заплутаною полуницею та скибочками лимона, щоб отримати фруктові виправлення для частки грам цукру та калорій, що розширюють талію. Чому б не спробувати будь-який з цих коктейлів, що підвищують імунітет, що містять вітаміни та антиоксиданти?!

Кекси

Лише в одній комерційно приготованій булочці з чорницею міститься стільки вуглеводів, скільки не одна, не дві, а п’ять скибочок хліба! Це також жирно-калорійна шахта, яка містить більше 520 калорій і третину денного жиру в одній випічці. А з’їсти половину зараз і «зберегти решту на потім» іноді майже неможливо, оскільки продукти, багаті вуглеводами, жиром та цукром, прямо вживають звикання. Не думайте, що ви можете вирішити проблему, замовивши також булочку з висівками - мінімальна кількість клітковини всередині не підходить для розчавлення цукру.

Піца

Якщо ви не можете жити без піци, привіт, ми розуміємо, але ви захочете зробити розумний вибір. Якщо ви дійсно любите піцу, принаймні залийте скибочку великою кількістю овочів, щоб покращити профіль клітковини. З 36 грамів вуглеводів кожна скибочка - це все одно, що з’їсти миску макаронів пенне.

Заправка салату без жиру

Продукти, які можуть похвалитися твердженнями "з низьким вмістом жиру" або "без жиру", зазвичай мають код "з високим вмістом цукру". Коли виробники виймають жир з їжі, вони компенсують втрачений смак додатковою сіллю і цукром.

Білий хліб

У упакованому білому хлібі може бути 4 грами цукру на скибочку. Це означає, що ви б їли 8 грамів цукру на бутерброд. Що ще гірше, його часто підсолоджують кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, однією з найбільш загрозливих для живота форм цукру на ринку. А обгортання так само погані, оскільки в них може бути приблизно така ж кількість вуглеводів, як у двох скибочок білого хліба. Натомість вирушайте із пророщеним зерновим короваєм Єзекіїля без цукру. Пшоно, спельта, сочевиця та знижуючий рівень холестерину ячмінь надають природну солодкість і сприяють зміцненню клітковини хліба, поживної речовини, яка стримує голод. Крім того, проростаючі зерна розщеплюють інгібітори ферментів, що допомагає вашому організму краще засвоювати та засвоювати здорові поживні речовини з хліба.

Смузі

Фруктові смузі в пляшках здаються корисними, але якщо ви трохи вивчите факти харчування, то побачите, що вони майже такі ж калорійні, вуглеводні та цукристі, як молочний коктейль. Натомість робіть вибір на користь власних смузі з білковим порошком.

Ви вже знали, що 12 унцій соди заповнено хімічними речовинами та близько 10 чайних ложок цукру, але чи розумієте ви, що в ній більше вуглеводів, ніж у цілій чаші макаронів? Це правда. У банку Sprite на 12 унцій міститься 38 грамів вуглеводів, тоді як у класичній колі - близько 39 грамів. І це ще не все! Перевірте ці 105 найпопулярніших газованих напоїв за рейтингом наскільки вони токсичні.

Цільно-пшеничні млинці

Що стосується з’їдання стопки млинців, ви можете знати, що готуєтесь до перевантаження вуглеводів, але цукор не завжди реєструється. Зрештою, якщо ви пропустите компот з масла та фруктів, то у вас все повинно бути, правда? Не завжди. Стек з чотирьох млинців з урожайного зерна та горіхів від IHOP може здатися здоровішим, ніж пахта, але насправді вони містять 20 грамів цукру. Додайте трохи легкого кленового сиропу, і ви роздивляєтеся 30 грамів більше в ранковій їжі.