Як зрозуміти, коли твій кавун зіпсувався

Ви повинні знати, коли їх тримати, а коли складати (коли вони є кавунами)

Коли погода стає жарко спекотною, кавун починає становити близько 80 відсотків мого раціону. Хоча деякі люди купують у продуктовому магазині цілий кавун і самі розбивають фрукти, інші набагато частіше купують його попередньо нарізаними скибочками. Це простіше? Абсолютно. Але, як і вся продукція, як тільки її розріжуть, вона піде набагато швидше. Але в той час, як яблучні скибочки коричневіють, а виноград починає зморщуватися, кавун не показує свій вік так само.

Вибираючи цілу диню в продуктовому магазині, ви хочете перевірити та переконатися, що вона досить стигла, але також хочете уникнути перестиглої дині. Найпростіший спосіб це визначити - перевірити шкіру на наявність мокрих плям та плям зеленувато-синьої, чорної або білої цвілі.

Навіть якщо зовнішність виглядає нормально, є ймовірність того, що фрукти могли зіпсуватися. Якщо на м’якоті є помітні темні плями або вона покрита будь-якою слизою, вам слід кинути її. Якщо це виглядає добре, але має кислу або

запах, це ще один ознака того, що цей кавун не корисний. Позитивним є той факт, що якщо ви зможете довести, що придбали згірклий фрукт, а потім негайно віднести його до магазину (і скласти відповідну суєту), ви зможете повернути гроші.

На попередньо нарізаних кавунових упаковках, як правило, мітять термін придатності, і це слід сприймати серйозно. Звичайно, більшість продуктів не гарантовано псуються до цієї дати, тому найкраще знати, на що звертати увагу. Знову ж таки, ви хочете уникнути слизи, знебарвленої, дивного запаху або вирощування чогось нечіткого.

Іноді зіпсований кавун виглядає і чудово пахне. Це часто трапляється з порізаною динею, яка сидить у контейнері у вашому холодильнику близько тижня. Незважаючи на те, що герметична ємність не дозволила фруктам ослизнути або розростися цвіль, диня все одно може бути поганою і потенційно може захворіти. Якщо ви перекусили, а фрукти кислі або газовані, виплюньте їх, а решту закиньте.

Хорошим правилом є з’їсти попередньо нарізаний кавун до закінчення терміну придатності або максимум протягом п’яти днів з моменту придбання фруктів. Кавун, який ви порізали самі і зберігаєте в герметичній тарі в холодильнику, також слід з’їсти протягом п’яти днів. Цілий кавун може протриматися на вашій кухні близько тижня (хоча, якщо у вас справді тепло, це може бути занадто довго, як це дізналася старший редактор їжі та напоїв Кет Кінсман минулого літа), а в холодильнику - близько двох тижнів. Але насправді, чому б вам колись чекати цілих 14 днів, щоб нарізати цю диню?