Як виглядає 2000 калорій

Навіть коли ресторани говорять про менші порції, вони продовжують подавати калорії на цілий день за один прийом їжі - або навіть за одну страву. Пов’язана стаття

Джош Барро, Трой Гріггз, Девід Леонхардт і Клер Кейн Міллер

Фотографії Тоні Сеніколи

Примітка редактора: Ця стаття була вперше опублікована в 2014 році. Хоча ми не можемо гарантувати, що всі згадані ресторани пропонують абсолютно однакові страви, ми вважаємо, що це забезпечить вказівки щодо оцінки кількості калорій під час їжі поза домом.

Навіть коли ресторани говорять про менші порції, вони продовжують подавати калорії на цілий день за один прийом їжі - або навіть за одну страву.

Найбільші мережі ресторанів в країні за останні роки уклали велику справу щодо впровадження менших розмірів порцій. McDonald’s ліквідував меню Supersize, тоді як T.G.I. П’ятниці та інші представили предмети з невеликих тарілок. Проте ресторани також робили щось інше, з меншими розмахами: продовжуючи додавати страви настільки багаті, що один прийом їжі часто містить калорії на цілий день.

Тут ми покажемо вам, як виглядає приблизно 2000 калорій у деяких великих мережах. (Залежно від віку та статі, більшість дорослих мають з’їдати від 1600 до 2400 калорій на день.) Дослідники давно зрозуміли, що люди, швидше за все, закінчать те, що у них на тарілці, ніж перестануть їсти, оскільки вони спожили певну кількість їжі. Це "примус до завершення", фраза, придумана в 1950-х роках психологом Полом С. Зігелем. Поєднавши це примус із зростаючою кількістю ресторанних страв, які їдять американці, та суттю цих страв, ви починаєте розуміти, чому ми набрали стільки ваги. Але є кілька хороших новин: як ви побачите нижче, не так важко їсти рясно і залишатися менше 2000 калорій. Це просто важко зробити у більшості ресторанів.