Блог MyMT ™

Як середземноморська дієта зменшує запалення, які можуть змінити здоров’я нашого серця під час менопаузи.

Коли сьогодні у світі так багато різних дієт, важко визначити, яка з них найкраща. Я все ще пам’ятаю свою плутанину з розумінням того, що і як їсти, коли перейшов у свої 50-ті. Але перенесення додаткових 15 кг ваги, яка не змінювалась завдяки популярним дієтам Кето та Палео, що існують сьогодні, викликало у мене розчарування та розгубленість. Тепер я розумію, чому.

Результати досліджень здорового старіння жінок змінили життя не тільки для мене, але і для 2000+ жінок, які приєдналися до мене за 12-тижневими програмами MyMT ™. Незалежно від того, хочуть вони втрати ваги чи ні, вони незабаром дізнаються, що дієта, яка має значення для нашого поліпшення здоров'я у міру старіння, - це проста середземноморська дієта, яку я адаптував, щоб краще відповідати нашим гормональним змінам у міру переходу в постменопаузу. Рік тому майже щодня я розповідав про це жінкам на своєму живому заході в Единбурзі, Шотландія. Шкода, що я не можу повернутися туди цього місяця, як мав намір зробити, але не забувайте, що під час блокування я поставив свій Майстер-клас на Менопаузу в Інтернеті, щоб ви могли слухати його, коли знайдете час. Коли я був там, я зустрівся з Хелен. Я так пишаюся тим, чого вона досягла завдяки участі у програмі схуднення Transform Me.

Для жінок у віці від 50 до 65 років набір ваги є однією з основних проблем зі здоров’ям. Але так само є й інші аспекти нашого здоров’я, що змінюється - хворі суглоби, серцебиття, безсоння, припливи та відчуття роздуття та „важкості”. Багато хто не розуміє, що гормональні зміни під час нашого переходу через менопаузу суттєво сприяють збільшенню ваги, а для багатьох жінок - ожирінню. Я теж прямував у той бік. Проблема також полягає в тому, що збільшення ваги в районі черевної порожнини негативно впливає на наше здоров'я - особливо на серцево-судинне здоров'я.

Розуміння того, що менопауза призводить до запальних змін, що впливає на наше серцево-судинне здоров’я, стало для мене поворотним моментом. Багато жінок, з якими я брав інтерв'ю, зазначали, що, хоч вони багато займались фізичними вправами, це не допомагало їм керувати вагою в менопаузі. Таким чином, я захопився розумінням того, як харчування допомагає нашій втраті ваги в цей час життя.

Існує безліч доказів, які пов’язують наше харчування з нашим здоров’ям. Багато з нас це вже знають. Але занадто часто нас втягують у способи харчування, які можуть не відповідати зміні гормонального середовища. Ось чому поєднання крапок між менопаузою, запаленнями, серцево-судинними захворюваннями та здоровим старінням змінило ситуацію не лише на моє власне здоров’я, але й на жінок, яким потрібно було схуднути та змінити стан здоров’я під час або після менопаузи.

Коли ми правильно харчуємось, щоб допомогти нам зменшити запалення, ми також покращуємо такі біомаркери, як кров'яний тиск, стан печінки, цукру в крові та наш запальний маркер, відомий як С-реактивний білок (C-rP). Це вимірювання запалення, що накопичується в організмі.

Дієта, багата фруктами, овочами, бобовими, цільнозерновими продуктами, рибою, горіхами та нежирними молочними продуктами, захищає від розвитку та прогресування серцево-судинних захворювань. Жінкам, які переживають менопаузу та переживають її, і без того надмірна вага, важливо зосередитись на здоров’ї серцево-судинної системи.

Мені подобається фотографія у верхній частині статті, яку я зробив на суботньому ринку в Шамоні, Франція, в Feburary. Як це здається давним-давно зараз! Ряди красивих лимонів та оливок компенсували красиві зелені овочі і так, навіть сири привернули мою увагу.

Коли я боровся зі своїми симптомами в менопаузі і не міг одягнутись або пересуватися так само вільно, як колись, і тоді мої коліна не любили кататися на лижах, я не уявляв, що мені потрібно дотримуватися підходу до середземноморської дієти моє харчування. Приготування їжі для зайнятої спортивної родини означало, що я харчувався повною мірою тваринних білків та жирів. Тепер я краще розумію, що навантаження на мою печінку цих видів жирів не підходило. Коли наша печінка повинна переробляти стільки насичених жирів, прекрасні поживні речовини борються за те, щоб легко засвоїтися. Якщо ви хочете схуднути, то здоров’я печінки має вирішальне значення для вашого успіху ... як і спати всю ніч.

Традиційна середземноморська дієта, основним джерелом жиру якої є оливкова олія, містить протизапальні поживні речовини. Ось чому кілька досліджень встановили корисну роль цієї дієти у зменшенні серцево-судинних захворювань, порушення обміну речовин і навіть кількох видів раку. Але те, як це відбувається, теж зачаровує мене. Оскільки, якщо ми збираємося змінити своє здоров’я, зменшити запалення та втратити вагу менопаузи, тоді, як навчати жінок у програмах, це також стосується розуміння „як це працює”. Особливо, якщо ми збираємося "дотримуватися цього".

Ось чому я люблю дослідження, яке досліджує, чого досягає середземноморська дієта, сприяючи покращенню нашого здоров’я - і знання цього повинно допомогти нам дотримуватися цього і не заважати всім різним дієтам, якими рясніють популярні ЗМІ та фітнес та дієти.

Коли ми дотримуємося цього типу дієти принаймні 6-12 місяців, ми допомагаємо запобігти агрегації (скупченню) наших тромбоцитів та еритроцитів. Це важливо, щоб допомогти знизити кров'яний тиск і запобігти утворенню тромбів у нашій крові. За допомогою середземноморської дієти ми також допомагаємо зменшити запалення в наших судинах.

«Більш високе зниження концентрацій прозапальних маркерів спостерігалося у тих, хто продемонстрував вищий ступінь дотримання традиційної середземноморської дієти». [Chrysohoou, C., Demosthenes B., et al (2004)]

У середземноморській дієті мало насичених жирів, але багато мононенасичених жирів на рослинній основі, переважно з оливкової олії. Я писав про потужні сполуки в оливковій олії, які допомагають зменшити наше запалення суглобів, яке виникає під час менопаузи. [Натисніть тут]. Середземноморська дієта також містить багато вуглеводів, бобових та клітковини, переважно овочів та фруктів.

Однією з характерних страв середземноморської дієти є скромний помідор. За час блокування тут, у Новій Зеландії, я переконався, що на кухонній лавці у мене завжди була велика миска томатів. Помідори - другий за виробництвом і споживанням овоч у типовій середземноморській дієті - це багате джерело лікопіну, бета-каротину, фолатів, калію, вітаміну С, флавоноїдів та вітаміну Е. Усі важливі поживні речовини для здоров’я серця. Лікопін - хімічна речовина, яка надає помідору червоний колір, а також є потужним антиоксидантом - типом речовини, яка допомагає уникнути пошкодження клітин. У книзі рецептів MyMT ™, яка є частиною всіх моїх 12-тижневих програм, у мене є італійський томатний соус, натхненний Середземномор’ям, який дуже люблять дами в моїх програмах.

Хоча в приготуванні добре використовувати консервовані помідори та томатну пасту, не забувайте, що обробка помідорів може суттєво вплинути на біодоступність цих поживних речовин. Гомогенізація, термічна обробка та включення олії до продуктів переробки томатів призводить до підвищення біодоступності лікопену, тоді як деякі ті ж процеси спричиняють значну втрату інших поживних речовин.

Якщо ви боретеся зі своєю вагою, здоров’ям чи симптомами середнього віку, тоді прийміть участь у моїх 12-тижневих онлайн-програмах (будь ласка, використовуйте промо-код АТОМ20 для економії 100 новозеландських доларів до кінця червня 2020 р.). Або як вихідну точку ви можете придбати мій Інтернет-майстер-клас з менопаузи. Це всього 15 новозеландських доларів/14 австралійських доларів або 10 британських фунтів. Під час блокування я розмістив свою подію в прямому ефірі для вас в Інтернеті та знизив 50% від звичайної вартості квитка. Сподіваюсь, ви можете приєднатися до мене у цьому потужному 2-годинному вебінару. Чудова новина полягає в тому, що тепер ви можете дивитись його в будь-який час і в будь-якому місці і навіть робити паузу, коли завгодно, і спробувати зробити собі чашку.