Як насолоджуватися японською їжею, не викликаючи симптомів IBS

Якщо японські смаки спокушають вас, як хворого на СРК, вам не доведеться повністю відмовлятися від цього відчуття смаку. Так, слід уникати суші через безпеку сирої риби. Однак ви можете замовити овочеві суші або навіть суші з вареною рибою.

Рулет з авокадо та каліфорнійський рулет - хороший вибір, але уникайте рулету з темпурою або рулетом із смаженої лосося. У більшості меню перераховані всі інгредієнти кожного рулету, щоб ви могли відсканувати список на наявність безпечних інгредієнтів. Тримайтеся на безпечній відстані від зеленого гострого соусу васабі - він може розпалити вогонь у кишечнику. Для безпечного купання в суші шукайте соєвий соус без пшениці у більших ресторанах.

Однак японська кухня - це не суші. Рис є основним продуктом японської їжі, тому ви можете просто замовити яловичину теріякі або курку з рисовою стороною.

Японські супи можуть бути дуже безпечним вибором IBS. Суп з локшини «Соба» (гречка), суп із яєчних крапель або суп місо - три загальні пропозиції, які ви можете спробувати. Тільки не забудьте запитати про MSG, якщо ресторан використовує розфасовані супи замість того, щоб готувати їх свіжими.