Як молочні коктейлі можуть допомогти вам схуднути

Поки молочний коктейль густий і калорійний.

Лексі Нікенс

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Я знаю, що ти вже чекаєш улову, і ми туди дійдемо. Хоча ви не можете почати пити все, що вам потрібно, молочний коктейль Black Tap, який ви хочете, заголовок не є повноцінним BS. Недавнє дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, виявило, що молочні коктейлі можуть допомогти вам почуватися ситішими.

Дослідники хотіли вивчити відносний вплив товщини напою та калорійності (калорій на мілілітр) на повноту людини. Тож, щоб вивчити, який фактор більше впливав на повноту, вони найняли людей пити молочні коктейлі (куди саме ти йдеш, щоб записатися на подібні експерименти?).

Фото Джейни Гольдштейн

Учасники випивали по чотири молочних коктейлі по 500 мл, які варіювались залежно від товщини та калорійності. Потім вони оцінили, наскільки насиченими вони почувалися протягом 90 хвилин після випивання коктейлю. Дослідники також вимірювали "час спорожнення шлунка" (GE), або скільки часу потрібно, щоб шейк пробрався крізь шлунок учасника.

Їх результати показали, що товщина та калорійність впливають на повноту, але по-різному. Вони виявили, що товщина струсу мала більший вплив на сприйняття людьми повноти. Не дивно, що густіші струси змушували їх почуватися ситішими.

Калорійна щільність струсу мала більший вплив на ГЕ. Більш калорійний коктейль довше випорожнювався зі шлунка учасників, а отже, довше відчував їх ситість. В основному, напої, які є щільними та калорійними, залишатимуться у вашому шлунку і змусять вас почуватись ситішими довше, ніж із рідшими, менш щільними напоями.

Фото Джейни Гольдштейн

Якщо ви людина з содою чи соком, це може бути гарною новиною для вас. Ці результати показують, чому ці рідкі напої залишають вас такими незадоволеними. Невеликий, але товстий молочний коктейль на 200 калорій може зробити вас ситнішим, ніж банка соди з такою ж кількістю калорій.

Звичайно, це не означає, що ви схуднете. якщо ви ігноруєте природні сигнали свого шлунка і все одно продовжуєте їсти, тоді наскільки насичений молочний коктейль вас почуває, насправді не має значення. Вони все одно будуть марно витраченими калоріями.

Фото Джоселін Гордон

Крім того, щоб ці результати допомогли вам схуднути, ви можете використовувати лише молочні коктейлі як заміну більш рідким, менш калорійним рідинам. Якщо додати до свого раціону молочні коктейлі, пити їх поверх інших напоїв або використовувати їх для заміни справжньої їжі, ви просто споживаєте більше калорій (і, що важливіше цукру).

Тож наступного разу, коли ви захочете взяти соду, спробуйте замість цього зробити менший молочний коктейль із такою ж кількістю калорій. Це може зробити вас ситішими і з меншою ймовірністю захотіти більше закусок пізніше. Це лише крихітний крок дитини у правильному напрямку, але кожен здоровий вибір, який ви робите (навіть коли цей вибір - молочний коктейль), має значення для чогось.