Це шкода, яку святкове вживання їжі та пиття завдає вашій печінці

Для вас це може бути веселий місяць, але грудень для вашої печінки важкий.

Чотири ноги? Їх п’є і ваша печінка. Додаткова підлива? Ваша печінка також це споживає. Половина заливного журавлинного колоди? Ваша печінка зупинилася б на третині, але ви в цьому разом. . . Важливою частиною є майже кожен укус, який ви з’їсте, і кожен випитий напій в кінцевому підсумку управляється одним і тим же органом у вашому тілі: печінкою. Хоча це один із ваших найбільших органів, все, що ви робите з ним цього місяця, може його перемогти і завдати довгострокової шкоди. А це означає, що він має меншу пропускну здатність, щоб регулювати рівень цукру в крові, переробляти холестерин і виробляти певні гормони, які вам потрібні. . . ти знаєш. . . жити. Ось як трапляються уламки та як їх уникнути. (Підказка: легко на ногах.)

Перший ковток випивки . . .

Коли ви п’єте чи два, ваша печінка запускає механізм і виконує сортування: це перетворює алкоголь у вашому колясці на нешкідливу воду та вуглекислий газ, які ви потім виписати або видихнути. Він також тримається на всьому, що може використовувати, як антиоксиданти у вині або вуглеводи в пиві. Весь процес не допомагає печінці, але метаболізм алкоголю по ходу створює жирні кислоти, які зберігаються у вигляді тригліцеридів - свого роду холестерину - поки ваш організм не зможе їх використати. Як правило, якщо ви їсте і п'єте розумну кількість, він вживає їх просто чудово. Поки ти не . . .

Випийте ще кілька напоїв. . .

"Якщо ви п'єте, потім знову і знову, потім печінка знову вражається і не може відновитись", - говорить Крістофер Ко, доктор медичних наук, науковий співробітник Національного інституту діабету та захворювань органів травлення та нирок. Чим більше ви п'єте, тим більше ваша печінка переміщує ці тригліцериди у купу «згорання згодом». . . поки купа не стане такою великою, що ваша печінка не зможе дійти до її дна. Це спричиняє запалення і врешті-решт знищує клітини печінки, залишаючи на їх місці рубцеву тканину (і може призвести до цирозу, проблеми, яка все частіше вражає дітей віком від 25 до 34 років). Не добре. Всього три зустрічі на тиждень у сезон відпусток можуть викликати запалення, якщо кожен виїзд включає більше п’яти порцій алкоголю за дві години. Не кажучи вже про те, коли . . .

Тепер трохи їжі. Багато їжі.

Вам навіть не потрібно вживати алкоголь, щоб зіпсувати свою печінку. Сезонна їжа (ви знаєте, із насиченими жирами, рафінованими вуглеводами або переробленим червоним м’ясом) у поєднанні зі святковим збільшенням ваги може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). "За підрахунками, до 30 відсотків населення США мають НАЖХП, і симптомів немає, тому люди, як правило, не знають і не роблять нічого, щоб це змінити", - говорить Мезен Нуреддін, доктор медичних наук, директор "Жирних". Програма захворювань печінки на Сідар-Сінаї. Тим часом, цей жир спричиняє те саме, що робить алкоголь - хаос - запалення та можливі рубці - без коливань. НАФЛД може розвинутися вже за шість тижнів, якщо ви дійсно перестараєтесь.

Як натиснути "Відновити"

Ваша печінка може регенерувати - якщо ви перестанете її бити. Для цього вам не потрібен коктейль з активованим вугіллям чи детоксикаційний засіб з бурякового соку. Ваша печінка, природно, приходить у робочий стан, якщо ви відводите її з дороги. Приблизно місяць без краплі алкоголю (відсутність пива під час гри, відсутність вина на вечері) може зменшити запас жиру в печінці та допомогти приборкати запалення. Ви можете скасувати частину жиру, який спричиняє НАЖХП, очистивши свій раціон та зменшивши розмір порції: Втрата 5 відсотків ваги може зменшити жир у печінці до 30 відсотків.