Ваш швидкий і брудний посібник з їжі пельменів

Шляпайте свій шлях до успіху.

Тереза Марзулло

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Суп-пельмені - це, мабуть, друге за геніальністю творіння китайської культури харчування, окрім паличок, якими ви їх їсте. Вони такі жваві та ароматні, як будь-який улюблений вареник, але всередині чарівно містять соковитий сюрприз. І коли я кажу суп, я маю на увазі гарячий, ароматний суп, який виллється із зламаної пельмені, якщо не поводитись належним чином.

Якщо ви незаймана суп-вареник, переконайтесь, що не допустили таких помилок під час першого досвіду Сяолунбао.

Секрет - наповнення

Суп-пельмені входять до асортименту м’ясних, овочевих та смакових комбінацій, але всі мають один ключовий інгредієнт: суп.

Секрет полягає в начинці, для якої з супу роблять желатин і розрізають на крихітні квадратики, які змішують перед процесом обгортання. (Що абсолютно має сенс більше, ніж вводити суп у пельмені, як я раніше думав.)

Метод спроб і помилок

Моєю першою спробою з’їсти тендітну юшку з вареників був перебір. Я наївно взяв одну паличками і з жахом спостерігав, як вареник розбивається, розливаючи дорогоцінні краплі супу по всій моїй тарілці. Вирішивши спробувати ще раз, я підняв другий вареник цього разу з більшою делікатністю і сунув його прямо собі в рот, де мене одразу ж зустрів пекучий біль від сплеску гарячого супу.

Все-таки я не здався. Мав бути інший шлях.

Правильний шлях

Суп-пельмені завжди подають з ложкою для супу, натякаючи, що вони необхідні для цього процесу. Акуратно піднімаючи вареник за допомогою супової ложки, вареник може вільно розбиватися і розливати його вміст, не капаючи скрізь.

Потім вареник може безпечно сидіти в ложці і чекати, поки ви висмокчете гарячий суп, повільно і не обпікаючи рота. Після того, як рідина розсмокчеться, не соромтеся їсти її, як звичайну вареник.

Твоя черга

Дотримуючись цього посібника щодо супу, ви можете позбавити себе від болю, не знаючи, як правильно їсти одну з наймодніших страв китайської кухні. Якщо ви коли-небудь знаходитесь у цьому районі, спробуйте булочки з кунжутом на пару Ramen, розташовані на розі західної 48-ї та 8-ї авеню на Манхеттені. Вони мають недорогі ціни і пропонують широкий вибір пельменних супів, а також інші чудові китайські страви, які можна спробувати.