Три корисні салати для хворих на подагру

Як їсти більше овочів

Коли у вас подагра, щось у вашому раціоні виходить з рівноваги. У багатьох людей це зводиться до того, як навчитися їсти більше овочів.

більше

Ви можете змінити все це, просто приготувавши великий салат принаймні один раз на день протягом декількох тижнів, а потім збільшивши його до одного на обід і вечерю щодня. Різниця, яку ви відчуваєте у своєму тілі, буде надзвичайно дивною, і ви почнете помічати все менше і менше нападів подагри. Чим більше овочів і фруктів ви їсте, тим більше різних способів ваше тіло може знизити рівень сечової кислоти, пов’язаної з подагрою.

Ось кілька різних корисних салатів та салатних страв, які можуть спокусити вас почати їсти салати відразу:

Салат із маринованого вапна з лососем

Урожайність: 3 порції

  • 1 фунт стейків лосося, приготованих з соком 3 лаймів
  • 4 склянки шпинату
  • 1 головка салату Ромен, нарізана шматочками розміром з укус
  • 4 листочки капусти, нарізані шматочками розміром з укус
  • 4 червоних картоплини, варені
  • ¼ чашка гречки або інших паростків
  • 2 унції оливкової олії
  • 1 стебло брокколі, нарізане квіточками
  • 8 спаржевих списів, нарізаних кубиками
  • 2 склянки подрібненої моркви
  • ½ чашка насіння граната

  1. У велику салатницю додайте салат, капусту і шпинат. Кинути.
  2. Додайте брокколі, нарізану кубиками спаржу, моркву та зерна граната.
  3. Кинути. Додайте червону картоплю та лосось поверх овочів.
  4. Додаткова заправка для салату необов’язкова.

Полуничний салат зі шпинату

Урожайність: 4 порції (14 порцій овочів)

  • 1 головка червоного листя салату, подрібнена на шматочки розміром з укус
  • 2 склянки листя дитячого шпинату
  • 2 склянки свіжої полуниці, нарізаної скибочками
  • ½ чашка подрібнених волоських горіхів
  • 4 яйця, зварені круто, нарізані скибочками
  • 3 листочки капусти, нарізані скибочками
  • 1 пучок редиски, нарізаний скибочками
  • 1 гострий перець, нарізаний кубиками і знежирений
  • 1 огірок лимона (або звичайний огірок), нарізаний скибочками
  • 12 виноградних або черрі помідорів

Заправка для салату (або використовуйте власну):

  • ¼ чашка бальзамічного оцту
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка меду
  • ¼ склянка оливкової олії
  • Сіль і перець

  1. У велику миску додайте всю зелень - салат, листя капусти та листя шпинату. Кинути.
  2. В окремій мисці або блендері змішайте інгредієнти для заправки салату. Змішуйте протягом 15 секунд.
  3. Додайте до салату редис, огірки, помідори та полуницю. Киньте ще раз.
  4. Полийте зверху салатну заправку, а потім злегка киньте.
  5. Додайте яйця та волоські горіхи поверх салату як гарнір. Подавайте.

Ви можете додати білок в цей салат і зробити з нього повноцінну їжу.

Крес-салат з ананасового авокадо

Вихід: 2 порції

  • 2 пучки крес-салату, подрібненого
  • 1 авокадо, нарізаний скибочками
  • ½ чашки ананасових шматочків
  • ½ склянки ананасового соку
  • 1 склянка селери, подрібненої
  • ½ склянка петрушки, дрібно нарізана
  • ½ чашкові паростки будь-якого типу, крім бобових
  • 1 склянка сочевиці, варена

  1. У велику миску додайте подрібнений крес-салат, паростки, селера та петрушку. Кинути.
  2. Додайте сочевицю та авокадо. Легенько киньте.
  3. Додайте шматочки ананаса та сік. Злегка киньте і подавайте разом із повноцінною їжею.

Продукти з високим вмістом вітаміну С, такі як ананас, полуниця та цитрусові, надзвичайно корисні для нейтралізації сечової кислоти, що міститься у подагрі.

Ну, тепер ви знаєте, як їсти більше овочів! Приготування салатів освоїти легко. Просто займіться - і відкладіть ці напади подагри за собою!