Як харчуватися здорово, коли у вас немає часу на приготування їжі

Якщо неділя пройшла повз вас, і ви не мали можливості спланувати, підготувати або зробити покупки, ось як ви все ще можете їсти здорову їжу цього тижня.

Іноді, коли вихідні закінчуються, я відчуваю себе добре, знаючи, що розхитав свій список продуктів, підготувавши їжу і налаштувавшись на тиждень здорового харчування. Але іноді ми їдемо у вихідні, занадто багато займаємось або просто вирішимо приділити більше часу, роблячи веселі сімейні справи, і в неділю ввечері я опиняюся, дивлячись на порожній холодильник.

Звучить знайомо? Є маса причин, чому добрі наміри планування їжі на тиждень іноді залишаються саме такими намірами. Але замість того, щоб замовляти винос або пропускати овочі протягом усього тижня, ось п’ять простих способів харчуватися здорово, коли у вас не було часу на приготування їжі.

1. Спростіть свій план, а не викидайте його з вікна

Якщо ви зазвичай плануєте свої обіди і просто не встигли спланувати та виконати приготування їжі в неділю, не дозволяйте, щоб все пропало даремно.

Подивіться на свій план і подивіться, чи є простіші та швидші рецепти, які ви можете зробити, подібні. Поверніться до рецептів, які ви вже робили раніше, та швидких фаворитів, таких як ніч тако або піца. Спробуйте ці 20-хвилинні здорові вечері, щоб отримати більше ідей.
Складайте подвійні порції рецептів, а потім займіться творчістю із залишками. Засмажте зайві овочі та закиньте їх нутом та рисом для легкого обіду. Приготуйте додатково яловичий фарш для фаршированого перцю та гуляшу. І курка не повинна бути нудною - ось 50 плюс смачних способів використати залишки курки.
Сплануйте швидкий сніданок на вечерю і "викупіть", і використовуйте час, який ви заощадили, для підготовки до їжі завтрашньої ночі.

2. Купуйте готові страви "Зручність"

Ви можете витратити трохи більше грошей, але коли у вас немає часу зробити підготовку самостійно, зверніться за допомогою до продуктового магазину. Плюс, це все-таки дешевше, ніж їсти на вулиці.

Скористайтеся готовими овочами, які не вимагають нарізки та нарізки. Шукайте спіралізовані овочі (перегляньте розділ продуктів та прохід морозильної камери), подрібнену брокколі, прожарену цвітну капусту, подрібнену зелень салату та подрібнені гриби. Деякі продукти також готові як є, тому захопіть ці речі цього тижня: моркву, горошок та солодкий перець.
Купуйте магазинні соуси, які додають смаку швидким стравам і одягайте вечерю, наприклад, песто, томатний соус, соуси на повільному вогні або заправки для салатів. Приємно, коли ви можете самостійно контролювати інгредієнти та натрій, але коли у вас немає часу, також дуже приємно відкрити банку. Залиште комору та холодильник кількома варіантами.
Зверніться до попередньо маринованого м’яса. Це не тільки додає смаку, але й економить ваш час - ви готові йти прямо в духовку або на гриль. Поки ваше м’ясо готується, ви можете зібрати решту швидкого страви, додавши цільне зерно та овоч.

3. Зверніться до своєї комори та морозильної камери

Добре укомплектована комора та морозильна камера можуть допомогти вам поставити вечерю на стіл будь-якої ночі, але вони особливо важливі, коли ви не встигли приготувати їжу або зробити покупки. Тримайте заморожені овочі під рукою для додавання в супи або фрі. Запасіться цільнозерновими стравами, що швидко готуються, такими як кіноа та макарони з цільної пшениці. Консервована квасоля може швидко стати тако з чорних бобів лише за допомогою кількох інших інгредієнтів. Щоб справді допомогти своєму майбутньому, приготуйте ці морозильні камери з повільною плитою та візьміть їх, коли вам потрібно повноцінне харчування.

4. Отримайте допомогу всім

Якщо вечеря зазвичай підпадає під ваш домен, заручіться допомогою. Нехай ваш партнер повечеряє на ніч, змусить запустити продуктовий магазин або просто зайвий раз подрібнить. Доручіть своїм дітям конкретні завдання, такі як подрібнення сиру або зривання салату (спробуйте ці 10 простих вечерь, з якими діти можуть допомогти). Запросіть друзів і попросіть їх принести гарніри або салати - і ви можете вирішити основне. Те, що ти зазвичай займаєшся приготуванням їжі, не означає, що ти не можеш взяти на борт всю банду.

5. Впорядкуйте сніданок, обід та закуски

Тиждень, в якому ваш холодильник виглядає оголеним, - це не тиждень, який збожеволіє за сніданком та обідом. Зберігайте їх простими та зосередьте більшу частину своєї енергії на вечерю на вечерях. Вибирайте основні продукти, які підтримуватимуть вас. На сніданок, який може виглядати як овес на ніч, йогурт та фрукти з гранолою або тости з горіховим маслом або авокадо. В обід запакуйте кілька салатів з попередньо промитою зеленню, консервованою квасолею або рибою та заправленою в магазині заправкою. Додайте трохи цільнозернових сухарів - і все готово. Зберігайте легкі закуски теж. Шукайте закуски, які є портативними та корисними для здоров’я - подумайте про яблуко, мигдаль або сир. Тоді хапай і їдь.

ПЕРЕГЛЯНУТИ: Як приготувати їжу на тиждень здорових обідів менше, ніж за 20 доларів