Як довго може сидіти йогурт?

Життя прийшло і перервало ваш якісний час йогурту. Але чи не надто довго було спокійно насолоджуватися цією післяобідньою закускою? Як довго може просидіти йогурт?

Існує просте правило, якого слід дотримуватися, коли йдеться про йогурт без охолодження, і трапляється, що це стосується і тієї ж кількості часу, що стосується і молока. Ось що вам потрібно знати:

Тримайте його в холодильнику після того, як принесете додому з магазину, і не залишайте йогурт при кімнатній температурі довше двох годин або однієї години, якщо температура становить 90 градусів за Фаренгейтом або вище. Якщо довше не залишатись в холодильнику, бактерії можуть почати рости.

Ось додаткова інформація та поради щодо збереження йогурту в свіжості:

Йогурт слід зберігати в холодильнику при температурі нижче 40 градусів F. При правильному зберіганні термін придатності йогурту становить від семи до 14 днів. Зберігання довше, ніж це дозволяє цвілям, дріжджам і повільно зростаючим бактеріям рости і псувати ваш йогурт.
Якщо його залишити поза холодильником на дві години або менше, йогурт можна сміливо повернути в холодильник, щоб з’їсти пізніше. Однак це скоротить загальний термін зберігання.
Якщо ви плануєте з’їсти лише частину коробки йогурту, розкладіть ложкою те, що ви збираєтеся з’їсти, в окрему посуд і поверніть коробку в холодильник.
Бактерії в йогуртах, що не охолоджуються, можуть легше рости в йогуртах з додаванням цукру та фруктів.
Виготовляючи власний йогурт, використовуйте пастеризоване молоко. Закрийте йогурт холодильником, коли він загусне і досягне потрібної кількості кислотності. Це повинно тривати близько двох тижнів.