Як безпечно споживати яблучний оцет для його корисних корисних властивостей! Одна зелена планета

  • оцет

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо в папку вхідних!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    Як безпечно споживати яблучний оцет для його корисних корисних властивостей!

    Автор: Чебресі Дебре

    Підтримка OneGreenPlanet

    Яблучний оцет - у народі його називають ACV - є одним із найбільш широко визнаних природних засобів на рослинній основі. Багато людей клянуться його магічною силою! Все це пов’язано з основним інгредієнтом - щільними поживними речовинами яблуками - та процесом бродіння, результатом якого є яблучний оцет. Яблука багаті вітаміном А, С, К та фолатами, а також кальцієм, магнієм, фосфором, калієм та природним цукром. Крім того, яблука є багатим джерелом особливого типу клітковини, що називається пектином, який, як було доведено, чудово впливає на вашу травну систему та здоров’я кишечника. Що пропонує яблучний сидр для здоров'я? Вибирайте! Від зниження рівня холестерину до зменшення жиру на животі яблучний оцет творив чудеса з давніх часів.

    З урахуванням цього, зі сплеском популярності виникає і сплеск неправильної освіти. Хоча ACV дуже здоровий, є безпечні способи споживання цього висококислого напою, не завдаючи шкоди та не порушуючи здоров’я.

    Хочете знати, як слід споживати ACV, щоб засвоїти всі його неймовірні переваги? Продовжуйте читати!

    Що таке яблучний оцет?

    Яблучний оцет - це справді простий продукт: яблука, цукор та вода. Візьміть ці три інгредієнти, додайте їх разом і дайте їм сбродити. Так, саме так, ACV - це один із тих чудово ферментованих продуктів, про які ви чуєте, як дзижчить у світі охорони здоров’я.

    Якщо говорити більш науково, «яблучний оцет - це рідина, що утворюється під час бродіння яблучного сидру», в якій «цукор в яблуках ферментується дріжджами та/або бактеріями, доданими до сидру, який потім перетворює його на спирт і, нарешті, в оцет ". Яблучний оцет багатий оцтовою кислотою, «молочною, лимонною та яблучною кислотами та бактеріями».

    У споживанні та використанні яблучного оцту є багато переваг - як для організму, так і для вашого будинку. Від природного консерванту до сприяння схудненню, давайте зануримось і дізнаємось трохи більше про яблучний оцет!

    Чим відрізняється яблучний оцет?

    Яблучний оцет не тільки приносить більше користі для здоров'я, ніж інші види оцту - подумайте про дистильований білий, біле вино та червоний винний оцет - але він також використовується більш творчо.

    Однією з головних відмінностей є те, що яблучний оцет - це «нефільтрований продукт коричнево-жовтого кольору ... [і] ... він містить те, що вони називають« матір’ю оцту », що відповідає за більшість його корисних наслідків для здоров’я».

    Хоча яблучний оцет найпопулярніший уживаний (а також використовується як натуральний косметичний продукт), "комерційний або дистильований прозорий оцет ... виготовляється з етанолу або оцтової кислоти лабораторного виробництва, а потім змішується або розводиться водою", що робить його кращим для натуральні засоби для чищення або використовуються для маринування замість споживання. Це стосується і білого оцту, який «в основному використовується для прибирання будинків, приготування їжі та консервування їжі», поряд з іншими сортами, які «в основному використовуються для заправки салатів та випічки».

    Яблучний оцет - єдиний оцет, який зазвичай вживають у сирому вигляді та має такий довгий перелік корисних для здоров’я. Він набагато універсальніший і його надзвичайно легко зробити вдома!

    Користь для здоров’я яблучного оцту

    Що стосується яблучного оцту, перелік передбачуваних переваг для здоров’я є довгим і надійним. Проте скільки з них насправді обґрунтовано наукою? Наприклад, багато людей клянуться ACV для лікування печії, проте було виявлено, що ACV насправді може погіршити печію при тривалому застосуванні. Як ви вирішуєте, чи підходить ACV для вашої дієти щодо користі для здоров’я? Ось декілька обґрунтованих наукою переваг ACV для здоров’я, щоб допомогти вам!

    Вбиває шкідливі бактерії

    Оцет - стародавній засіб для очищення ран - задокументоване у використанні понад дві тисячі років тому - завдяки своїй здатності вбивати патогени. Яблучний оцет поділяє цю особливу здатність з іншими видами оцту. Саме це робить ACV таким чудовим природним інгредієнтом для «очищення та дезінфекції» сумішей, але завдяки своєму природному дизайну його також можна використовувати для «лікування грибка нігтів, вошей, бородавок та вушних інфекцій».

    За межами тіла оцет можна використовувати для збереження їжі, і дослідження показують, що «він заважає бактеріям (як E. coli) рости в їжі та псувати її.

    Знижує рівень цукру в крові

    Що стосується переваг споживання яблучного оцту для здоров’я, то найбільш перспективним є хворий на цукровий діабет 2 типу. Зокрема, було показано, що яблучний оцет (як і інші види оцту) має неймовірно позитивний вплив як на рівень цукру в крові, так і на рівень інсуліну - два основних фактори розвитку додіабету та діабету 2 типу. Показано, що ACV покращує чутливість до інсуліну та реакції на інсулін, одночасно “значно [знижуючи] рівень цукру в крові”. Це було визначено завдяки здатності ACV «знижувати рівень цукру в крові після їжі».

    Допомагає в здоровому контролі ваги

    Якщо ви хочете трохи втратити лінію талії або просто намагаєтесь керувати поточною здоровою вагою, яблучний оцет може допомогти вам досягти будь-якої з цих цілей!

    По-перше, було показано, що оцет «збільшує ситість», що допомагає «вживати менше калорій і призвести до фактичних втрачених на вазі кілограмів». Дослідження, проведене в університеті Лунда у Швеції, показало, що якщо "люди приймають оцет разом із високоуглеводной їжею, вони відчувають посилення і в кінцевому підсумку з'їдають на 200-275 калорій менше протягом усього дня".

    Поряд зі сприянням ситості, яблучний оцет допомагає знизити вагу завдяки вищезазначеним ефектам, що стабілізують рівень цукру в крові та інсуліну. Коли рівень цукру в крові та інсуліну в організмі працює належним чином для використання та розподілу глюкози, тоді простіше підтримувати здорову вагу або скидати небажані кілограми.

    Споживання та приготування з яблучним оцтом

    Можливо, ви підготовлені і готові ввести в свій раціон яблучний оцет, і це справедливо! Перш ніж купувати пляшку яблучного оцту, виливати її в склянку та пити, важливо зрозуміти, що є безпечний спосіб і безпечні кількості споживання ACV. Хоча ACV має багато переваг для здоров’я, є деякі мінуси, які можна обійти належними методами ACV.

    Як безпечно споживати ACV

    По-перше, важливо розбавити яблучний оцет водою, щоб уникнути кислотного шоку, який він може мати на шлунку та стравоході. Залежно від того, чому ви вживаєте яблучний оцет - цукор у крові, втрата ваги, здоров’я серця тощо - кількість ACV в порівнянні з водою буде змінюватися. Healthline запропонував чудовий посібник, який допоможе вам визначити відповідні дози щодо користі для здоров’я, яку ви хочете отримати.

    Важливо також зазначити, що рівень кислотності в АЦВ може «пошкодити емаль зуба при регулярному вживанні», тому розведення водою, пиття через соломинку та полоскання рота після споживання АЦВ - це всі важливі кроки. До того ж, якщо ви щорічно споживаєте велику кількість ACV (скажімо, 8 унцій) щодня, це насправді може спричинити низький рівень калію в крові та остеопороз.

    Одним з найкращих способів споживання ACV є рецепти, де кислотність пригнічується іншими багатими на поживні речовини інгредієнтами.

    Як зробити власний ACV

    Хоча в наш час ви можете легко придбати органічний яблучний оцет у будь-якому продуктовому магазині - це надзвичайно популярний звичайний продукт харчування - його також надзвичайно легко зробити самостійно! Крім того, це дає вам повний контроль над кількістю та якістю всіх інгредієнтів. Все, що вам потрібно - це три інгредієнти: органічні яблука, сирий органічний цукор та відфільтрована вода. Візьміть собі балон з широким горлом, повітропроникну тканину (наприклад, марлю) та гумку. По суті, для цього потрібно лише нарізати та нарізати кубиками, перемішувати та чекати. Мине приблизно тиждень, щоб сидр повністю заквасив, і тоді ви готові почати його використовувати!

    Як готувати з ACV

    Найбезпечніший спосіб споживання яблучного оцту - це приготування їжі. Змішуючи цю рідину з іншими інгредієнтами, ви притупляєте потужний та шкідливий вплив високої кислотності на чутливі системи. Крім того, існує незліченна кількість способів насолодитись яблучним оцтом, коли мова заходить про приготування їжі! Інтегруйте його у такі напої, як цей тонік Real Vitality або цей кущ персика та лимонної трави. Створіть смачні десерти, такі як ці шоколадні кекси Єдинорога, ці пончики із зеленим чаєм з хрусткою кокосовою глазур’ю або цей тришаровий шоколадний сирний пиріг. Випікайте його у такому рецепті, як цей здоровий банановий хліб. Навіть використовуйте його як невід’ємний інгредієнт для текстуризації та ароматизації складних страв, таких як цей грибний феттучіні Альфредо або цей салат із смаженої кольорової капусти та солодкої картоплі.

    Ми також настійно рекомендуємо завантажити наш додаток Food Monster, який доступний для iPhone, а також його можна знайти в Instagram та Facebook. Додаток містить понад 15 000 рецептів на рослинній основі, сприятливих для алергії, і передплатники отримують доступ до нових рецептів щодня. Перевір!

    Щоб отримувати щоденні матеріали, що містять Vegan Food, Health, Recipe, Animal і Life, не забудьте підписатися на бюлетень One Green Planet!

    Державне фінансування дає нам більше шансів надалі надавати вам високоякісний вміст. Будь ласка, підтримайте нас!