Їжа та напої, які можуть спричинити коливання цукру в крові

У вас рівень цукру в крові вгору і вниз? Виною тому можуть бути деякі продукти харчування та напої.

Просто коли ви думаєте, що робите правильний вибір їжі, рівень цукру в крові робить стрибок або пірнає. Їжа та напої можуть мати вплив, якого ви можете не очікувати, і ці несподівані зміни рівня цукру в крові можуть бути шкідливими (потенційно спричиняючи низький або високий рівень). Ось деякі речі, які слід врахувати:

Не дозволяйте бубликів зраджувати вам. Підрахунок вуглеводів - це спосіб життя, коли у вас діабет. Хліб справді може накопичити ці вуглеводи, але не весь хліб є рівним.

Думаєте, немає різниці між бубликом та англійською булочкою? Одна звичайна англійська здоба містить 140 калорій і 27 грамів вуглеводів. Бублик діаметром 4 дюйма забезпечує 294 калорії та 58 грамів вуглеводів. Це приблизно стільки ж калорій і навіть більше вуглеводів, ніж глазурований пончик.

"Це приблизно розмір порції. Деякі бублики мають розмір тарілки", - говорить Памела Олвейс, доктор медичних наук, MPH. Вона є медичним працівником відділу перекладу діабету в CDC.

Плід в будь-якій іншій формі може бути вдвічі солодшим. Усі фрукти мають цукор, але чи знали ви, що різні форми одного і того ж фрукта мають різну кількість?

Сухофрукти містять цукровий пунш у порівнянні зі своїм свіжим аналогом. Десять виноградів вагою близько 1,75 унції містять 34 калорії та 8 грамів цукру. Вони також повні води, яка допомагає наповнити вас. Коробка ізюму на одну порцію, що утримує 1,5 унції, містить 129 калорій і 15 грамів цукру, але жодної води.

"Без води цукор більше концентрується в сухофруктах. І при меншому розмірі ви, швидше за все, з'їсте їх набагато більше", - говорить Аллайс.

Фруктові соки так само оманливі. Флоридський апельсин 5 унцій містить 65 калорій, 13 грамів цукру і 3 грами клітковини. Однак у склянці соку 8 унцій 112 калорій, 24 грами цукру та клітковини.

Спортивні напої можуть бути не такими спортивними. Вони можуть мати здоровий імідж і допомагають відновити рідини та електроліти, такі як натрій та калій, які ви можете втратити під час інтенсивних фізичних вправ. Але вони мають від 13 до 19 грамів вуглеводів на порцію 8 унцій. Цей вид енергетичної заміни необхідний лише для тренувань, які тривають більше години.

Продовження

"Існують спеціальні рецепти для хворих на цукровий діабет, які бігають на марафонах або їздять на велосипеді на великі відстані, - каже Аллайс, - але для більшості людей [які не займаються цією діяльністю] вода найкраща".

Щасливої щасливої години. Алкоголь відомий своїми калоріями та вуглеводами. "Багато людей з діабетом думають:" Я не збираюся їсти, оскільки сьогодні вживаю калорії ", - говорить Лінда М. Сімінеріо, доктор філософії, доктор філософії, CDE. Вона є директором Пітсбурзького університету діабету.

Але алкоголь може знизити рівень цукру в крові, а порожній шлунок може бути небезпечним. Одноразовий напій може збільшити виділення інсуліну в організмі, знижуючи рівень цукру в крові. Коли рівень цукру в крові падає, організм повинен виділяти глюкозу, щоб відновити її. Алкоголь може блокувати вивільнення глюкози і утримувати рівень цукру в крові занадто низьким, говорить Сімінеріо.

"Людям з діабетом, якщо вони п'ють, потрібно пити здорову їжу. Існує ризик зниження рівня цукру в крові. Переконайтеся, що ви їсте щось, щоб протидіяти цьому алкоголю", - каже вона. "Використовуйте безкалорійні міксери і пийте помірковано".

Прагніть до рівноваги. Говорячи про помірність, наявність діабету не означає, що ви ніколи не можете випити пива під час гри в м’яч або бублика за сніданком. "Більшість речей можуть бути в плані охорони здоров'я в помірних кількостях", - говорить Аллайс.

Завантажте додаток iPad для поточного випуску "WebMD Magazine".

Джерела

Памела Олвайс, доктор медичних наук, медичний працівник, медичний працівник відділу перекладу діабету в Центрах контролю та профілактики захворювань.

Лінда Сімінеріо, Р.Н., доктор філософії, CDE, професор медицини; виконавчий директор Пітсбурзького інституту діабету.