На думку експертів, 9 продуктів, про які ви не підозрювали, що можете їсти на кето-дієті

Хоча багато хто припускає, що вибір їжі, сприятливої для кето, обмежений, експерти припускають, що в раціон можна додати багато продуктів, сприятливих для кето, які забезпечуватимуть багато клітковини та необхідних поживних речовин, таких як кальцій і цинк.
Якщо ви жадаєте шоколаду, експерти-дієтологи пропонують вибрати темний шоколад, оскільки він, як правило, менше вуглеводів, ніж молочний шоколад.
Некрохмалисті овочі, такі як шпинат, також підходять для кетогенного способу життя, оскільки загальна кількість вуглеводів у цих овочах зазвичай становить менше одного грама.
Ягоди також добре вживати на кето-дієті, оскільки вони забезпечують необхідну клітковину та антиоксиданти.

Хоча багато хто припускає, що вибір їжі, сприятливий для кето, обмежений великою кількістю тваринного білка, овочами з низьким вмістом вуглеводів і майже жодними фруктами, експерти припускають, що у ваш раціон можна додати багато продуктів, які містять багато клітковини та необхідних речовин. такі поживні речовини, як кальцій і цинк.

Щоб донести до вашої тарілки кілька нових ідей з низьким вмістом вуглеводів, ми поговорили з деякими експертами про всі ті продукти, які ви не підозрювали, що можете їсти на кето-дієті. Нижче наведено кілька солодких та солоних варіантів, щоб неодмінно спробувати наступного разу, коли ви почуватиметесь творчо на кухні.

Завжди вибирайте темний шоколад.

Зареєстрована дієтолог Ванесса Ріссетто, штат МС, РД, CDN, сказала, що шоколад може бути частиною кетогенної дієти, однак важливо вибирати шоколад з обережністю.

Вона порадила вибирати темний шоколад, якщо ви хочете задовольнити свій ласун, оскільки вона пояснила, що він містить мінімум 70% твердих речовин какао, а в одній унції (28 грамів) несолодкого шоколаду (100% какао) всього 3 грами чисті вуглеводи.

Додайте до свого раціону некрохмалисті овочі.

Ріссетто також рекомендувала додавати до свого раціону некрохмалисті овочі (подумайте, шпинат), оскільки вона сказала, що кількість вуглеводів в цілому за цим видом овочів становить менше 1 грама.

Яйця підходять для кетогенного способу життя.

"Одне велике яйце містить менше 1 грама вуглеводів і менше 6 грамів білка, що робить яйця ідеальною їжею для кетогенного способу життя", - сказав Ріссетто.

У ягодах мало вуглеводів і багато клітковини.

Ріссето сказав, що такі ягоди, як малина і ожина, містять стільки клітковини, скільки засвоюваних вуглеводів. Крім того, вона сказала, що ці крихітні фрукти завантажені антиоксидантами, яким приписують зменшення запалення та захист від хвороб.

Кабачки - сезонний овоч, який можна одержати на осінь і зиму.

"Зараз кабачки в сезоні, і це робить його смачним інгредієнтом супів з низьким вмістом крохмалю та гарнірів, запечених у духовці", - сказав Алекс Руані, головний викладач з питань харчування з Академії наук про здоров'я. Маючи лише 2 грами вуглеводів і 14 калорій на 100 грамів, вона зазначила, що кабачки є смачним доповненням до будь-якого режиму з низьким вмістом вуглеводів.

На кето-дієті можна їсти зелений цибулю.

Хоча багато дієтологів, які їдять кето, намагаються уникати білого або червоного лука через його більший вміст цукру (6 грамів на 100 грамів), Руані сказав, що цибуля-шалот насправді є чудовим замінником цибулі, оскільки він містить половину цукру в цибулі, але все ще має тонна користі для здоров'я (думаю, клітковина та корисні сполуки сірки).

"Шалот - чудовий спосіб доповнити свої кето-страви, супи та салати для додаткового смаку", - сказала вона.

Пудинг з насіння Чіа може бути ідеальним солодким ласощами, яку ви шукаєте.

Руані припустив, що підтримувати достатнє споживання клітковини при застосуванні кето необхідно, роблячи пудинг з чіа солодким способом отримання клітковини та необхідних поживних речовин, таких як омега-3 жирні кислоти, кальцій та цинк. "Ви можете спробувати зробити самостійно, змішавши насіння чіа, кокосове або мигдальне молоко, екстракт ванілі та стевію в банку, а потім давши суміші сидіти в холодильнику на ніч", - сказала вона.

Не соромтеся збивати домашній салат Капрезе.

Руані пояснив, що салат Капрезе також може бути смачним низьковуглеводним закваскою, ви можете легко зробити його вдома, використовуючи такі інгредієнти, як свіжі помідори та скибочки моцарели, базилік та тире оливкової олії. "І в помідорах, і в моцарелі лише 3 грами вуглеводів на 100 грамів", - сказала вона.

Фісташки можуть довше тримати вас ситішими.

"Майже 90% жирів, що містяться у фісташках, є найкращим для вас моно та поліненасиченим типом", - сказала зареєстрована дієтолог Лорі Заніні, RD, CDE. Крім того, вона пояснила, що фісташки є хорошим джерелом рослинного білка та клітковини, що може допомогти вам бути ситішими довше протягом дня.