Їжа для здоров’я очей, яку люблять діти

Батьки, чи не відчуваєте ви перевтоми, намагаючись подавати здорову їжу в дорозі? Замість того, щоб піддавати своїх дітей щоденних барів для сніданків або таємничого м’яса в шкільній їдальні, нагодуйте їх якоюсь цією смачною їжею, щоб живити їх зір та загальне здоров’я та розпочати рік правильно.

Користь для здоров’я яєць

Здоровий для очей сніданок починається з яєць. Яєчні жовтки містять лютеїн, антиоксидант, який зміцнює сітківку ока і нейтралізує шкідливі вільні радикали в клітинах очей. Дієта, багата лютеїном, допомагає запобігти віковій дегенерації жовтої плями, яка є однією з основних причин втрати зору у дорослих від 55 років. Лютеїн з яєць організм легше засвоює, ніж лютеїн із фруктів та овочів, тому щоранку розбивайте яйце для дітей. Для оптимального засвоєння лютеїну використовуйте кокосове масло або оливкову олію для змащення сковороди.

Користь мигдалю для здоров’я

Вітамін Е - ще один важливий вітамін для здоров’я очей, а мигдаль - відмінне джерело. Лише одна жменька мигдалю має половину рекомендованої дієтичної норми вітаміну Е, а нарізаний або нарізаний мигдаль додає приємної консистенції звичайній чашці йогурту або нудній мисці крупи. Для додаткового підсилення антиоксидантів киньте трохи чорниці зверху.

Колір та хрусткість на обід

Діти люблять страви, які мають ситний хруст, і більшість овочів та фруктів входять в цю категорію. Морква, апельсиновий і жовтий болгарський перець та солодкі картопляні чіпси - це лише кілька хрустких предметів, які ви можете додати до ланчу для своїх дітей. Помаранчеві та жовті овочі наповнені бета-каротином, необхідним антиоксидантом, необхідним для здорової шкіри та очей.

Вітамін С - це також антиоксидант, сприятливий для очей. Дієта, багата вітаміном С, запобігає катаракті - хворобі, яка поступово дегенерує кришталик ока. Велика частина шкоди, яка спричиняє катаракту, спричинена пошкодженням сонцем у дитинстві та молодому віці, тому дітям потрібно багато вітаміну С. Упакуйте ківі, полуницю, цитрусові та брокколі, щоб протидіяти вільним радикалам в ультрафіолетових променях та токсинах навколишнього середовища.

Йти зеленим на вечерю

Темна, листяна зелень повна вітаміну А, який захищає рогівку, прозорий купол на поверхні очей. Можливо, салат не є першим вибором для обіду ваших дітей, але у вас є безмежні можливості щодо свіжих продуктів. Посипте свою листову зелень свіжими овочами, сухофруктами, горіхами, насінням, сиром, куркою на грилі, смаженим лососем та запеченою рибою, а салат заправіть поживною для очей оливковою олією з бризками бальзамічного оцту. Намагайтеся вживати листову зелень в сирому вигляді, оскільки процес приготування зменшує їх харчову цінність.

Вживання різноманітної листової зелені, як шпинат, капуста, мангольд, рукола та червоний листовий салат, підтримує змащення очей та запобігає сухості очей - хронічному захворюванню, на яке страждають понад 16 мільйонів американців. У дітей може розвинутися сухість очей, особливо в зимові місяці, і це може бути відволікаючим і болючим. Вечеряні салати - це розумний спосіб познайомити дітей з новими продуктами, оскільки інгредієнти нарізаються на дрібні шматочки, тому будьте креативні та отримуйте задоволення.

Перегляньте веб-сайт Your Sight Matters для сотень корисних для очей рецептів сніданку, обіду, вечері, закусок та десертів. Ваші діти можуть навіть захотіти допомогти вам скласти тижневий план харчування та допомогти у приготуванні їжі.

Зверніться до свого офтальмолога

На початку школи заплануйте комплексні огляди для всієї родини. Ваш офтальмолог оцінить діючі всі рецепти та проведе скринінг на захворювання очей. Якщо ви хочете знайти офтальмолога, сертифікованого у вашій місцевості, натисніть тут і введіть свій поштовий індекс.