Інтерв’ю зі зіркою Vegan Instagram, Катею Елізе Генрі

Ми розмовляємо з Катею Елізе Генрі, яка є веганською зіркою здоров'я та фітнесу!

Коли ви вирішили стати веганом? Чому ви обрали перехід на рослинний спосіб життя?

Моя сестра Таная мала досить великий вплив на моє рішення спробувати; вона, безумовно, процвітала з тих пір, як перейшла на завод, і саме це спочатку породило мою цікавість. Я також хотів побачити, як це вплине на мою підготовку та статура. Є багато людей, які стверджують, що на рослинній дієті не можна набрати м’язи, тому мені було цікаво з’ясувати, чи ця теорія містить воду. З моменту переходу на рослинний раціон я набрав м’язову масу і живу переконаннями, що нам слід жити в гармонії з тваринами, а не за їх рахунок. Це підняло настрій робити реальні дії таким чином, щоб це могло змінити добробут тварин. Минуло майже 2 роки, і я справді не бачу, щоб повертався до свого колишнього способу життя.

Чи помічали ви якісь переваги або зміни після переходу на рослинний раціон?

З моменту переходу стало легше залишатися худорлявим, і мої енергетичні рівні (і настрій), здається, коливаються не так сильно, як колись, коли я їв більше обробленої їжі. Я також спостерігав значне покращення своєї шкіри; у нього менше спалахів. І моє травлення теж краще!

Як змінилися ваші сили та рівень фізичної форми після того, як ви почали дотримуватися веганської дієти?

Багато людей думають, що перехід на рослинні рослини змусить їх по-справжньому втомитися і втратити всі свої здобутки в тренажерному залі, але це просто неправда! Як би там не було, я відчуваю, що у мене є ще більше енергії для фізичних вправ, і я менш зосереджений на спалюванні калорій, оскільки рівень жиру в моєму тілі зараз, природно, сидить на нижчому рівні, ніж коли я їв більш традиційну дієту.

Чи є якісь добавки, які ви приймаєте, щоб допомогти підтримати вашу веганську дієту?

Я регулярно використовую благословенний рослинний білок для своїх важчих тренувань, якщо я перебуваю в дорозі (як перекус), а також у багатьох своїх смузі та рецептах. Я також приймаю BCAA EHPlabs, щоб допомогти мені займатися в тренажерному залі та покращити своє відновлення, а також вони містять повний спектр вітамінів групи В.

Який ваш улюблений веганський рецепт?

Я можу зробити справді підлу веганську пасту, яка завжди є хітом, коли я готую для друзів! Це дуже швидко і просто, і так смачно. Я роблю це оптом, щоб я міг брати його на ходу для швидких закусок. Насолоджуйтесь: https://vimeo.com/268335900/3603d07c68

Веганські макарони Каті
Зелена паста - варити 10 хвилин
Після приготування додайте наступне:
Огірок в кубиках
Чорні оливки без кісточок
Потім полийте італійською заправкою
Посипте веганським сиром пармезан для подачі

Я також шанувальник смузі, тому що вони завантажені поживними речовинами, легко засвоюються і їх так швидко поєднувати. Це одне з моїх улюблених: https://vimeo.com/268335819/550b12dd53

Смачний фруктовий смузі від авокадо Каті
Додайте в блендер такі інгредієнти:
Нарізаний авокадо
Манго
Малина та полуниця (можна замінити ананасом - що б не було в сезон)
Мигдалеве молоко
Змішайте і вуаля!

Які найкращі поради для молодих жінок, які прагнуть перейти до більш рослинного способу життя?

Не поспішайте переходити повільно, крок за кроком, і ЗАВЖДИ слухайте своє тіло протягом усього процесу. Я також пропоную отримати заохочення від друзів, сім'ї та медичних працівників - наявність потужної мережі підтримки зробила цей процес справді піднятим для мене. Якщо ви хочете внести зміни за станом здоров’я та з етичних причин, але ви не дуже поінформовані про дієту, дуже важливо мати рекомендації або дотримуватися плану, щоб допомогти переконатися, що всі вимоги вашого організму виконуються. З моменту переходу від себе, ми з командою склали плани харчування, які мають на меті згладити перехід до рослинного способу життя для інших.

Який найкращий веганський ресторан ви коли-небудь відвідували?

Пляж Санта-Біч і зелений бар у Форт-Лодердейлі - вони мають смачні, 100% рослинні страви та дивовижну атмосферу!