"КОЛАГЕН І КОРЕЙСЬКА ДІЄТА СЕКРЕТ ДО УДОСКОНАЛЕННЯ ВОЛОССЯ ТА ШКІРИ ЗАКЛЮЧАЄ ДРОБЛЕНИЙ ТОНІК" БЕЛЛА, Нью-Йорк

Саллі Кім - це 25-річний підприємець, який менш ніж за рік створив імперію краси, яка зосереджується на основних поживних речовинах, які містяться в корейській дієті. Подрібнений тонік - це старіючий косметичний напій, який в даний час знаходиться на складі в Sephora та Anthropologie, а також містить антивікові суперпродукти та антиоксиданти, клінічно підтверджені для омолодження шкіри.

З роздрібненим тоніком, що розпродається по всій країні, і нова книга Колаген Світіння в дорозі пізніше цього місяця, ми просто МАЄ щоб дізнатись більше про неймовірну подорож Саллі Кім.

Ви завжди цікавилися доглядом за шкірою?

Так! Так легко бути одержимим доглядом за шкірою, коли ви виростаєте у столиці догляду за шкірою світу! Особливо тому, що там, де я виріс у Сеулі, майже на кожному куточку можна знайти магазин, присвячений корейській красі/догляду за шкірою, і так багато розмов зосереджено на догляді за шкірою. Все-таки догляд за шкірою був для мене просто природним повсякденним хобі (хоча, зізнаюся, я часто лягаю спати, не знімаючи макіяжу). Це не стало моєю пристрастю, поки я не згорів у приготуванні їжі, і мені довелося зрозуміти, як змусити мою шкіру швидше відновлюватися та заживати.

Ви сказали, що секрет здорової шкіри - дієта з високим вмістом колагену. Наведіть приклади продуктів, що мають високий вміст колагену?

Колаген отримують із шкіри, кісток та хрящів тварин, риби, курки, свиней та корів. Корейці переважно поглинають морський колаген (зазвичай до їжі включають цільно смажену рибу з шкірою) і багато кісткового бульйону (більшість наших страв подається з супом на основі кісткового бульйону), і один або два рази на тиждень, ми будемо є корейський барбекю, наприклад свинячий живіт, а потім є гарніри, такі як салат із медуз, восьминіг на пару і кальмари. Більш екстремальні продукти, багаті колагеном, - це курячі ноги та свинячі рульки! Корейці також споживають багато продуктів, що виробляють колаген, таких як зелений чай та чай з ячменю.

Коли ви зрозуміли, що колаген є ключовим фактором для здорової шкіри?

Це був насправді трохи процес - хоча я зрозумів, що моя шкіра та волосся виглядають набагато здоровішими, ніж вони були коли-небудь, і всі навколо мене, бо я постійно отримував компліменти і запитували, які продукти я використовую, це не було t, поки я не зробив усіх досліджень з його науки, однак, я по-справжньому зрозумів, наскільки чудовим є колаген і наскільки він важливий для здорової шкіри та волосся.

Ви страждали від сильних опіків рук. Чи страшно було взяти зцілення на себе?

Спочатку у мене точно була допомога ззовні, просто не дуже, дядько і бабуся - лікарі, і вони прописали мені всі мазі та креми, відомі людині. Однак, коли я побачив, що вони мало впливають на регенерацію моєї шкіри і не допомагають мені позбутися шрамів, я взяв на себе більше досліджень. І я дуже рада, що зробила!

Вам доводилося робити багато досліджень заздалегідь? Як/з чого ти починав?

Як не дивно, я розпочав роботу на Reddit та Quora та на форумах з питань відповідей. Після кількох годин читання про домашні засоби, я натрапив на відео жертв опіків, які отримували лікування колагеном. На них місцево накладали шкіру тилапії на рани. Це мене надзвичайно захопило концепцією колагену, і я замовив їх одразу. Я замовив порошкоподібний колаген, оскільки мені страшно приймати таблетки, але я був трохи розчарований його смаком, коли спочатку почав його приймати. Я брав бичачийколаген, який надходить від шкірних покривів корови (шкіра) і не найпростіший в утриманні. Однак я додав масу інших інгредієнтів, щоб зробити його смачним, і щодня змінював його, щоб переконатись, що мені це не надто нудно. Потім, коли я побачив переваги і зрозумів, наскільки дивовижним для вас є колаген, я замовив всі різні типи колагену і перевірив кожен, щоб знайти царя всіх колагенів (і мої улюблені суперпродукти, які супроводжують його!)

У вас є книга «Колагенове світіння», яка зараз у процесі. Чи можете ви розповісти нам трохи про це? Коли це має вийти?

Це кулінарна книга на основі колагену із смузі, мисок та супів для смузі та довідник з колагену 101, синтез досліджень та анекдотів, які допоможуть тим, хто ніколи раніше не приймав колаген, інтегрувати його у свій повсякденний раціон. Традиційно пропонують приймати колаген з кавою, і я хотів спростувати це. Коли ви звикнете до колагену і як його використовувати, ви можете додавати його до всього і всього, кавунового соку, супу з кабачків з вершкового горіха та білкових укусів!

Він закінчується “Колагеновим завантажувальним табором”, який проводить читачів через 30-денну колагенову дієту, яка передбачає, що вони повинні, а що не слід вживати, на додаток до колагену та деяких інших порад та секретів корейської краси, які передали мені від моєї родини.

Що ми можемо сподіватися побачити від вас далі? Ви сподіваєтесь продовжувати розвивати марку «Подрібнений тонік»?

Ви можете очікувати побачити ще кілька смачних ароматів дрібниць, сформульованих з іншими дивовижними суперпродуктами. Ми завжди відкриті для експериментів та створення ароматів, які працюють для всіх!

В даний час ми також ведемо переговори з кількома міжнародними роздрібними торговцями та партнерами, що буде для нас настільки захоплюючим, як ми продовжуємо зростати та отримувати інформацію про колаген.

Ось журнал BELLA, наш слоган - «Краса, яку ти визначаєш». Як би ви визначили красу?

Краса справді починається зсередини, її самопочуття на клітинному рівні. Я вважаю, що для того, щоб ми виглядали якнайкраще, ми повинні відчувати себе якнайкраще, саме тому ми повинні дбати про своє здоров’я і завжди гарантувати, що під ним все оптимально.