Інформація про харчування смаженої свинини зі змішаними овочами

Пов’язані статті

Незалежно від того, розважаєте ви гостей чи сімейно вечеряєте, смажена свинина із змішаними овочами робить класичну страву з однієї страви. Коли ви поєднуєте свинину та овочі разом, виходить страва, яка забезпечує необхідні мінерали та вітаміни, а також клітковину та енергетичні складні вуглеводи.

харчування

Визначення

Порізи плеча та вирізки підходять для запікання, але свиняча лопатка додає додаткових калорій і майже в чотири рази більше жиру. Вирізка зі свинини більш м’яка, але її легше пересмажити, в результаті чого м’ясо стає жорстким. Смажте свинину до внутрішньої температури від 145 до 150 градусів за Фаренгейтом, яка є достатньо високою, щоб знищити бактерії, і дайте м’ясу сидіти принаймні за три-п’ять хвилин, перш ніж його нарізати. Харчові цінності стосуються смаженого, де подають шість з 1,5 фунтів свинячої вирізки, 2 фунтів картоплі, 1 фунт моркви та 1 великої цибулі. Один розмір порції еквівалентний одній великій моркві, одній маленькій картоплі, одному скибочці цибулі та порції свинини, що становить 4 унції.

Основи

Одна порція містить 337 калорій і 38 грамів вуглеводів. Ви отримаєте 35 грамів білка, що становить принаймні 60 відсотків рекомендованого щоденного споживання, виходячи з дієти на 2000 калорій на день. Овочі вносять 5 грамів харчових волокон. Чоловіки повинні мати 38 грамів клітковини щодня, тоді як жінкам потрібно 25 грамів. Смажена свиняча вирізка з овочами містить всього 4 грами загального жиру, але це включає 82 міліграми холестерину. Споживання холестерину слід обмежувати не більше 300 міліграмів на день. Якщо у вас діагностовано серцеві захворювання або високий рівень холестерину, обмежте добовий рівень холестерину менше ніж 200 міліграм.

Вітаміни

Морква в одній порції забезпечує більше 400 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну А та 11 відсотків добового споживання вітаміну К. Вітамін А відноситься до групи речовин, які діють як антиоксиданти, допомагають запобігати інфекціям та підтримують зір та кістки зростання. Вітамін К необхідний для згортання крові та регулює мінералізацію кісток. Вирізка зі свинини є хорошим джерелом вітаміну B-12, забезпечуючи 25 відсотків рекомендованого щоденного споживання. Ви отримуватимете 27 відсотків добової норми антиоксиданта вітаміну С, який надходить із картоплі та моркви. Порція смаженої свинини та овочів дає всі необхідні вітаміни, причому понад 50 відсотків рекомендованого щоденного споживання тіаміну, рибофлавіну, ніацину та вітаміну B-6.

Мінерали

М'ясо, картопля та морква вносять усі необхідні мінерали, але страва є особливо хорошим джерелом заліза, магнію, фосфору та калію. Чоловіки отримують 25 відсотків рекомендованого щоденного споживання заліза, тоді як жінки отримують 11 відсотків. Окрім перенесення кисню по організму, залізо необхідне для синтезу амінокислот і нейромедіаторів. Блюдо забезпечує 20 відсотків добового споживання магнію і 63 відсотків фосфору. Обидва мінерали важливі для здоров’я кісток, а магній також допомагає підтримувати здоров’я судин. Ви отримуватимете 33 відсотки добового споживання калію, який повинен бути присутнім для нормальної роботи нервів і м’язів.

  • Свинина натхненна: смаження
  • Свинина натхненна: Be 145 - Графік часу приготування та температури
  • Служба сільськогосподарських досліджень USDA - Лабораторія даних про поживні речовини: свинина, свіжа, корейка, вирізка, відокремлювана, лише пісна, варена, смажена
  • Служба сільськогосподарських досліджень USDA - Лабораторія даних про поживні речовини: картопля, червоний, м’якоть і шкірка, запечена
  • Служба сільськогосподарських досліджень USDA - Лабораторія даних про поживні речовини: Морква, Сире
  • Служба сільського господарства USDA - Лабораторія даних про поживні речовини: цибуля, сире
  • Американська асоціація серця: знай свої жири

Санді Буш здобув ступінь бакалавра мистецтв з психології, а потім продовжив навчання з питань догляду та харчування. Вона навчила сім'ї планувати та готувати спеціальні дієти, працювала спеціалістом з терапевтичної підтримки, а тепер пише про свої улюблені теми - харчування, їжу, сім'ї та батьківство - для лікарень та торгових журналів.