Інформація про дієту для підлітків, 4-е вид.

Автор/редактор: Кіт Джонс
Зв'язування: Обкладинка бібліотеки
Розмір обробки: 7 ¼ х 9 ¼
Кількість сторінок: 392
Дата публікації: Жовтень 2016
ISBN: 978-0-7808-1386-1
Ціна за прейскурантом: 69,00 дол

У вирі, що вводить в оману та заплутану інформацію про харчування, яку можна знайти в телевізійних рекламах та в Інтернеті, підлітку може бути важко знати, що становить правильну дієту. Зростаючі показники деяких станів здоров'я, таких як діабет та ожиріння, роблять особливо важливим, щоб підлітки отримували освіту щодо вибору дієти, оскільки те, що підліток вирішить їсти, може мати наслідки, які тривають все життя.

Інформація про дієту для підлітків, четверте видання надає оновлену інформацію про схеми здорового харчування та розумний вибір дієти, включаючи факти з нещодавно опублікованих Дієтичні рекомендації для американців та система наведення їжі MyPlate. У книзі розглядаються основні компоненти добре складеної дієти та пояснюється, як основні групи продуктів харчування, такі як зернові, овочі, фрукти та білкова їжа, відіграють важливу роль у забезпеченні вітамінами та мінералами, необхідними для підтримки здоров’я. Дієтичні елементи, які, можливо, доведеться обмежити, такі як кофеїн, цукор, жир та сіль, також обговорюються разом із порадами щодо скорочення часу на екрані, збереження активності та вирішення проблем, пов’язаних із вагою. Спеціальний розділ, присвячений харчуванню та хворобам, містить інформацію про харчові хвороби, розлади харчової поведінки та розлади, де вибір дієти є невід'ємною частиною процедур лікування захворювань. Книга закінчується порадами щодо приготування їжі та довідниками ресурсів для інформації про дієту та фітнес.

Ця книга розділена на частини та глави. Частини зосереджені на широких сферах інтересів, а глави присвячені окремим темам у частині.

Частина перша: Основи харчування дивиться на нещодавно випущений Дієтичні рекомендації для американців і пояснює дієтичні компоненти. У ньому обговорюються потреби в калоріях та енергетичний баланс, а також пояснюється, як етикетки фактів харчування можуть бути використані для порівняння вмісту поживних речовин у продуктах харчування. Детально про окремі групи продуктів харчування, що складають здорову дієту, включаючи зернові, овочі, фрукти, молочні продукти та білки.

Частина друга: Вітаміни та мінерали пропонує окремі розділи, присвячені основним вітамінам - A, B, C, D і E - і кальцію, мінералу, який особливо турбує підлітків, що ростуть. У кожному розділі розглядається роль, яку поживна речовина відіграє у підтримці здоров’я, і наводяться приклади продуктів, які є багатими джерелами поживних речовин. Додаткові розділи містять факти про інші важливі мінерали та дієтичні добавки.

Частина третя: Інші елементи всередині їжі обговорюються компоненти їжі, які іноді вживаються в надлишку або за якими можна ретельно контролювати для конкретних цілей. Сюди входять сіль, вуглеводи, цукри та жири. Інформація про харчові добавки та штучні підсолоджувачі також включена.

Частина четверта: Розумні плани харчування представляє систему керування їжею MyPlate та обговорює шляхи розробки схем харчування, які підтримують здоровий спосіб життя. Він також пропонує пропозиції щодо вибору здорової їжі в різних обстановках, включаючи їжу на вулиці, їжу в шкільній їдальні та перекуси. Представлені факти про кофеїн, енергетичні напої та спортивні добавки, а частина завершується інформацією про здорове харчування для вегетаріанців та веганів.

Частина п'ята: Проблеми з харчуванням та вагою звертається до читачів, які хочуть визначити та підтримувати здорову вагу. Він описує індекс маси тіла (ІМТ), обговорює проблеми із зображенням тіла та пропонує поради для людей, які прагнуть досягти цілей, пов’язаних із вагою. Також включено факти про те, як фізична активність сприяє успіху в регулюванні ваги, і як проведення занадто багато часу перед екраном (телевізор, комп’ютер тощо) може порушити зусилля.

Частина шоста: Харчування та хвороби пояснює зв’язок між елементами харчування та деякими специфічними станами здоров’я, такими як здоров’я серця та ожиріння, де вибір їжі може або сприяти виникненню захворювань, або допомагати їм запобігати. Він описує ситуації, коли ретельне дотримання плану харчування є невід’ємною частиною стратегій боротьби із захворюваннями, таких як уникнення глютену при целіакії, контроль рівня цукру в крові при цукровому діабеті та уникнення тригерів, коли є харчова алергія або непереносимість. Частина завершується інформацією про харчові захворювання та розлади харчової поведінки.

Частина сьома: якщо вам потрібна додаткова інформація пропонує розділ про поради щодо приготування їжі та запропоновані ресурси для пошуку корисних рецептів та планування їжі. Також включені каталоги дієтичних та фітнес-ресурсів.

Стандартні функції

Обкладинка бібліотеки, 7 x 9 x
400 сторінок на том
Включає Інтернет-доступ
Авторитетний зміст від поважних організацій охорони здоров’я; нетехнічна мова та стиль письма доступні для молоді
Заголовки та підзаголовки розділяють описовий текст та забезпечують зручність навігації
Стандартизовані вікна з додатковою інформацією висвітлюють важливу інформацію, визначають терміни або узагальнюють зміст розділу
Таблиці, діаграми та ілюстрації надають наочні посібники для технічної інформації та доповнюють пояснення
Довідник ресурсів з контактною інформацією спрямовує на подальші дослідження та визначення джерел інформації та підтримки
Всебічний покажчик забезпечує легкий доступ до описової інформації, визначень та суміжних понять

«Цей довідник на підростковій мові, батькам та іншим викладає дієту, харчування, харчові звички, харчові розлади та харчову алергію. Розділи згруповані в розділи про основи харчування, вітаміни та мінерали, інші елементи всередині їжі (наприклад, сіль і жири), розумні плани харчування, проблеми харчування та ваги, а також харчування та хвороби. Останній розділ пропонує поради щодо приготування їжі, поради для дівчат і хлопців-підлітків, а також ресурси щодо фітнесу та дієти. Макет книги, зручний для читачів, пропонує часті підзаголовки, діаграми та пункти маркерів ".

"Повністю" зручний для читачів "в організації та презентаціях ... Беззастережне доповнення до довідкових колекцій з питань охорони здоров’я та медицини в громадах, коледжах та університетах".