Худий на чаї: природний шлях до схуднення

Чи справді вживання чаю може допомогти вам схуднути? Напевно, ви вже бачили всі рекламні дієти, добавки для схуднення та багато іншого, включаючи купу чаєних продуктів. Можливо, ви думаєте, що чай може бути простим та смачним доповненням до вашого плану дієти. Але чи справді чай може допомогти нам схуднути, чи це просто розумний маркетинг? Врешті-решт, чаю приписують активізацію обміну речовин та стримування апетиту на майже дивовижному рівні. Замість того, щоб вірити ажіотажу, давайте розглянемо науку, яка лежить в основі деяких з цих тверджень, і вивчимо, чи може чай служити здоровим доповненням для схуднення до вашого режиму харчування та фітнесу.

Втрата ваги, мабуть, сьогодні є першочерговою для багатьох людей. Здебільшого це зайві 10 фунтів, які ми всі хочемо схуднути - і, здається, не можемо від них позбутися. Однак втрата ваги також є головною проблемою сьогодні у всьому світі, оскільки ожиріння стало основною проблемою охорони здоров'я в розвинених країнах світу, від європейських країн до США та Японії.

Незалежно від того, хочемо ми схуднути на зайві кілограми чи уникнути ожиріння, пошук способів оптимізувати наш метаболізм і почати харчуватися - і жити - краще з кожним днем надзвичайно важливо для нашого добробуту. Ми знаємо, що коли ми вживаємо занадто багато калорій і витрачаємо недостатньо енергії, наша базальна швидкість метаболізму (BMR) знижується. Це просте рівняння сприяє збільшенню ваги: надмірна кількість жиру в організмі. Якщо цей цикл не контролюється, це може призвести до надзвичайної ваги тіла та ожиріння. Ожиріння може повністю змінити ваше життя, оскільки воно є пусковим фактором для багатьох хронічних захворювань, таких як високий рівень холестерину, підвищений артеріальний тиск та діабет. Ожиріння також може збільшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Надмірна вага не тільки впливає на якість вашого життя, але і може скоротити ваше життя.

Вживання чаю може бути важливим інструментом у регулюванні ваги. Декілька чаїв, включаючи чорний, зелений, улун та пуер, були широко досліджені, і ці дослідження підтверджують їх використання як допоміжних засобів для схуднення та підтримки. Сучасні наукові дані щодо чаю та природного схуднення вражають.

Нещодавно вчені, які брали участь у Міжнародному науковому симпозіумі з питань чаю та здоров’я людини, опублікували нове дослідження, в якому проголошували, що „чай, як було встановлено, допомагає сприяти зниженню ваги та підтримує здорову вагу, покращує здоров’я кісток та активізує ділянки мозку, які підсилюють увагу”, вирішення проблем і настрій ".

В жовтні 2013 року в Американському журналі клінічного харчування дослідники повідомили, що багаті на катехін і кофеїн чаї (CCRT) можуть бути корисними для запобігання ожирінню. Автори заявили, що підтримка рівня добових витрат енергії під час схуднення та підтримання ваги настільки ж важлива, як підтримка ситості при зменшенні споживання енергії, тобто нам потрібно бути активними, крім того, щоб приборкати відчуття голоду та скоротити закуски. Зелений, улун і білий чай, а також сам кофеїн є хорошими інструментами для збереження енергії під час дієти, а також можуть сприяти розщепленню жиру. Крім того, автори запропонували, що поліфеноли чаю протидіють зменшенню метаболізму, яке зазвичай спостерігається під час зниження ваги. Ці ефекти можуть бути важливими для підтримання ваги відповідно до дієти.

Інше дослідження, яке підтримує використання типу антиоксиданту чаю, поліфенолів, для сприяння зниженню ваги, з’являється у виданні American Journal of Clinical Nutrition від грудня 2013 року. Поліфеноли чаю та вміст кофеїну в чаї збільшують витрати енергії та метаболізм жирів, допомагаючи нам досягти та підтримувати ідеальну масу тіла. Цей звіт припускає, що збільшення витрат калорій дорівнює приблизно 100 калоріям протягом 24 годин - це явний випадок "пийте чай, кидайте калорії!" В іншому огляді дослідники повідомили, що особи, які споживають зелений чай та кофеїн, втрачали в середньому 2,9 фунта протягом 12 тижнів, не змінюючи своїх харчових звичок. Інші дослідження також показали, що люди, які регулярно п'ють чай, мають нижчі індекси маси тіла (ІМТ), співвідношення попереку до стегон і менше жиру в організмі, ніж ті, хто п'є ті, хто вживає чай, - все це пов'язано з покращенням здоров'я.

Більшість досліджень, що оцінюють чай як засіб для схуднення, зосереджено на зеленому чаї, і саме про це ми чуємо найбільше, говорячи про дієтичні підсилювачі. Насправді існує ряд досліджень, які висвітлюють також інші види чаю.

Переваги чорного чаю

Дослідження показують, що чорний чай може відповідати зеленому чаю з точки зору контролю ваги. У 2010 році японські вчені провели дослідження, яке доповнило дієти з високим вмістом жиру у мишей поліфенолами чорного чаю. Вони виявили, що це пригнічує збільшення маси тіла, маси жирової (жирової) тканини та вмісту ліпідів у печінці. Хоча все більше досліджень продовжують оцінювати хороший ефект чаю, поки що результати є багатообіцяючими - чорний чай може також сприяти та підтримувати втрату ваги.

Факти про зелений чай

Зелений чай залишається багатим на катехіни, оскільки він не ферментується, як чорний чай; у китайській медицині він вважається важливим ресурсом для запобігання серцево-судинним та іншим хронічним захворюванням. Зелений чай - нещодавня мета численних досліджень, і клінічно доведено, що він допомагає зменшити вагу. Результати досліджень показують, що зелений чай може відігравати певну роль у зменшенні ваги та жиру в животі, що спричинене зменшенням споживання калорій; іншими словами, додайте зелений чай до свого плану здорового харчування і спостерігайте, як кілограми падають. Цей результат пояснюється зниженням апетиту та підвищенням насичення. Зелений чай та кофеїн також збільшують метаболізм жиру протягом 24 годин у середньому на 16 відсотків.

Ах, Улун

Дослідники в дослідженні 2009 року для оцінки ефекту оулунського чаю проти ожиріння на надмірну вагу, спричинену дієтою, повідомили, що улун зменшує вміст жиру в організмі та зменшує масу тіла за рахунок поліпшення метаболізму ліпідів - люди, які п'ють улун, краще переробляють жир і тому можуть легше схуднути . Це дослідження дійшло висновку, що звичне споживання чаю улун може запобігти ожирінню та багатьом захворюванням, пов’язаним з ожирінням. Крім того, автори повідомили, що під час цього дослідження вживання чаю улун не пригнічувало апетит та не знижувало фізичну підготовленість людини.

Пуер потужність

Нещодавно увага приділяється чаю пуер через його корисний ефект у регулюванні ваги. Історію чаю пуер можна простежити за тисячу років до провінції Юньнань на південному заході Китаю. Пуер має давню і багатоповерхову історію, яка бере свій початок з династії Сун (960-1279 рр. Н. Е.) І Чайного кінського шляху, древнього коридору, що з'єднує нинішній Тибет з Юньнанем і Сичуанем, Китай. Цей витриманий чай, крім смачного, традиційно застосовується в китайській медицині завдяки відомим ефектам проти ожиріння. Сучасні дослідження на людях, гризунах та клітинних лініях підтвердили, що чай пуер допомагає зменшити вагу, а також може знизити рівень ліпідів у крові.

Випийте, схудніть

Незалежно від того, чи чай є заміною висококалорійних напоїв, ключовим фактором, що впливає на обмін речовин в організмі, чи просто смачним напоєм, дослідження доводять, що він є розумним доповненням до ваших планів зниження ваги. Вживання чаю не є заміною перевіреним методам схуднення та утримання від нього, таких як фізичні вправи, висипання та збалансована дієта, але додавання до всього цього чаю може допомогти скинути кілограми та утримати їх.

Значна частина останніх досліджень вживання чаю для схуднення та підтримки ваги, безумовно, є переконливою. Напевно, ви вже п'єте чай щодня, але можете подумати про додавання ще кількох чашок зараз! Вирішити, який чай додати до свого оздоровчого режиму, - це особисте рішення. Є багато типів, на які слід звернути увагу, і кожен із них має різний смаковий профіль - і різні переваги для здоров’я. Спробуйте різні типи та знайдіть улюблених; коли ви виявите свій ідеальний чай, він стане партнером для позитивного, здорового та тонкого способу життя.

Одна рослина, чотири різні процеси

Хоча ми бачимо на полицях багато видів чаю, усі справжні чаї походять з одного місця: рослини Camellia sinensis. Хоча одна і та ж рослина використовується для виготовлення зелених, улунних, чорних та пуер-чаїв, кожна виготовляється з використанням різних методів обробки. Зелений чай не окислюється; чай улун частково окислюється, чорний чай повністю окислюється, а пуер чай окислюється, ферментується, а потім зазнає тривалого процесу старіння. Все це змінює рівень різних хімічних речовин, що містяться в чаї, і це впливає на його оздоровчі властивості - і смак!

Якщо воно походить не з рослини Camellia sinensis, це не чай. Трав’яні чаї, які правильніше називати тисанами, походять з різних рослин.