Хронічні захворювання легенів

захворювання

Що таке хронічна обструктивна хвороба легень?

Хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ) - загальна назва кластеру легеневих захворювань, включаючи хронічний бронхіт, емфізему та хронічну обструктивну хворобу дихальних шляхів. Люди з ХОЗЛ мають труднощі з диханням, головним чином через звуження дихальних шляхів, і стан з часом поступово погіршується. Хронічний бронхіт - це запалення дихальних шляхів із перешкодою потоку повітря і викликає тривалий кашель зі слизом. Емфізема - це стан, що спричиняє руйнування легеневої тканини.

Роль дієти

Варрасо та ін. (2015) проаналізували дані великого дослідження, в якому взяли участь понад 120 000 людей, щоб вивчити вплив дієти на ризик ХОЗЛ. Існував значний негативний зв’язок між ризиком ХОЗЛ та здоровим харчуванням. Люди, які харчуються найздоровішою дієтою (на основі цільнозернових, фруктів та овочів, горіхів та насіння, бобових та з низьким вмістом червоного та переробленого м’яса, рафінованих зерен та солодких напоїв) мали на 33 відсотки нижчий ризик розвитку ХОЗЛ.

Коли вивчали зв’язок між дієтою та ХОЗЛ серед населення Великобританії, було показано, що дієти, багаті фруктами, овочами, поліненасиченими жирами та цільнозерновими продуктами, забезпечують захист від порушеної функції легенів та ХОЗЛ (Shaheen et al., 2010).

Подібні результати були виявлені при вивченні ХОЗЛ та функції легенів щодо споживання клітковини (Kan et al., 2008). Дослідники виявили, що функція легенів значно краща у людей з найбільшим споживанням клітковини загалом (із усіх рослинних джерел разом узятих), особливо з зерновими та фруктовими волокнами. Чим вище споживання цих продуктів, тим менший ризик ХОЗЛ. Автори припустили, що захисна дія клітковини на здоров'я легенів, ймовірно, зумовлена ​​протизапальними та антиоксидантними властивостями клітковини.

Рослинна дієта також може допомогти впоратись із захворюванням людей, які страждають на ХОЗЛ, і зменшити ризик передчасної смерті. Протягом 20 років спостерігали майже 3000 чоловіків з усієї Європи з ХОЗЛ, і в кінці дослідження всі дані були проаналізовані (Walda et al., 2002). Високе споживання фруктів та вітаміну Е значно знижує ризик смертності. Більш конкретно, збільшення добового споживання фруктів на 100 г було пов’язано із зниженням ризику смертності від ХОЗЛ на 24 відсотки. Щодо вітаміну Е, збільшення щоденного споживання на 5 мг знижує ризик на 23 відсотки. Веганська дієта від природи багата вітаміном Е, оскільки всі основні джерела їжі цього вітаміну рослинного походження.

Ці результати підтверджуються попереднім дослідженням дієти та функції легенів британських чоловіків (Butland et al., 2000). Дослідники вимірювали функції легенів чоловіків середнього віку та аналізували їх дієту протягом п’яти років. Хороша робота легень була пов’язана з великим споживанням вітаміну С, вітаміну Е, β-каротину, цитрусових, яблук та фруктових соків.

Усі вищезазначені та інші дослідження показують, що рослинна їжа, багата антиоксидантами та клітковиною, благотворно впливає на здоров’я легенів і може запобігти ХОЗЛ.