Холодна вода, ожиріння та хвороби

Холодна вода, ожиріння та хвороби

У 1969 р. Радянський рентгенолог на ім'я професор В. Д. Лінденбратен намагався тримати барієву кашу в шлунку пацієнтів досить довго, щоб провести рентгенологічне дослідження.

Його команда виявила цікавий факт: якщо кашу давали без попереднього нагрівання (відразу з холодильника), вона залишала шлунок швидше, ніж рентгенологам вдалося встановити своє не дуже досконале обладнання.

Лікарі зацікавились цим фактом і провели деякі подальші експерименти. Вони виявили, що вживання холодного напою під час їжі або невдовзі після їжі скорочує час перебування їжі в шлунку з 4-5 годин до 20 хвилин.

Детальніше про це: Лінденбратен Віталій Давидович “Матеріали до питання про вплив на організм тепла”, 1969, Інститут експериментальної медицини АМН СРСР, Ленінград.

Словом, коли ми п'ємо холодну воду або інші напої, їжа буквально витісняється зі шлунка.

По-перше, це прямий шлях до ожиріння, оскільки такої їжі неможливо наїстися, і почуття голоду повертається дуже швидко.

По-друге, так починається процес гниття в кишечнику. Це трапляється тому, що в шлунку не було нормального травлення, а їжа не могла належним чином розщеплюватися в наступних відділах травного каналу. Замість речовин, які може засвоїти і використовувати організм, ми отримуємо нерозщеплений білок, який викликає запалення та інші захворювання.

Однак одне горе може бути для іншого радістю. Використовуючи це явище, індустрія швидкого харчування може заробити багато грошей. Запиваючи їжу крижаними напоями, людина ніколи не може з’їсти достатньо, щоб почуватися задоволеною, а значить, приїде їсти все більше і більше. З цією метою крижану воду привозять без запиту безкоштовно, крижані безалкогольні напої відносно дешеві та агресивно просуваються яскравими плакатами та надокучливими відеокліпами.

У той же час гарячі напої виставляються за досить високою ціною, не входять у меню набору і рідко рекламуються.

Шлунок - це місце, де відбувається підготовка білків до подальшої переробки та засвоєння. Отже, якщо ви вживаєте холодний напій після їжі, білок, що міститься в їжі, не буде повністю перероблений у шлунку: він не буде розщеплюватися на амінокислоти.

Цьому навчає Аюрведа тисячі років: не вживайте холодних напоїв безпосередньо перед або після їжі. Усі напої повинні бути кімнатної температури або вище.

Ще одним популярним помилковим уявленням є те, що холодна вода швидше втамовує спрагу. Фізіологи пояснюють, що це не зовсім так. Холодна вода вимагає набагато більше часу для засвоєння організмом: для цього її потрібно розігріти в шлунку до температури тіла, що вимагає часу та енергії.

Вода кімнатної температури або навіть тепліша вбирається відразу і приносить миттєве полегшення.

Якщо ви відвідаєте країну з більш теплим кліматом, як Єгипет чи Індія, ви можете бути здивовані, побачивши, як її громадяни влітку насолоджуються гарячим чаєм на вулиці. Чому ми повинні пити крижану воду в приміщенні з кондиціонером взимку в штаті Мен?

Холодна грудка їжі дуже швидко покине шлунок, і весь білок, що міститься в їжі, гниється в кишечнику (необроблені білки при температурі 36,6 ° C (97,88 ° F) і вище дуже швидко розпадаються).

Отже, якщо ви випиєте холодний напій незадовго до або після їжі, ви втратите не тільки гроші, витрачені на їжу, але й своє здоров'я (ви можете отримати деякі форми запальних захворювань кишечника, такі як коліт, ентерит, дисбактеріоз тощо), в свою чергу є корінням багатьох інших тілесних проблем).

СЬОГОДНЯ ПОРАДА: Все вищесказане стосується і морозива! Якщо ми їмо морозиво або смузі незабаром після або перед їжею, ми отримаємо той самий результат - неперероблена грудка їжі покине наш шлунок, а білки залишаться неперетравленими. Насолоджуйтесь цим ласощами принаймні через дві години після їжі.