Харчування здоровою дієтою може зменшити зменшення мозку

Згідно з новим дослідженням, люди, які харчуються дієтою, багатою на рибу, фрукти та овочі, але з низьким вмістом м'яса, можуть втрачати менше клітин головного мозку.

дієтою

Під час дослідження 674 дорослих людей, дослідники вивчили, чи включали дієти учасників протягом минулого року такі дев’ять складових так званої середземноморської дієти: вживання великої кількості овочів, бобових, злакових, риби, фруктів та горіхів; споживання здорових мононасичених жирів, таких як оливкова олія, але уникати насичених жирів; вживання помірної кількості алкоголю; і вживання низької кількості м’яса та молочних продуктів. Середній вік людей, які брали участь у дослідженні, становив 80 років.

Дослідники просканували мозок учасників і виявили, що ті, чиї дієти включали щонайменше п’ять із цих дев’яти компонентів, мали об’єм мозку, який в середньому на сканах вимірював 13,11 мілілітра, порівняно з обсягом мозку людей, дієта яких включала менше, ніж п’ять компонентів.

Ця різниця в обсязі мозку між двома групами еквівалентна величині усадки, яка відбувається за п'ять років старіння, зазначають дослідники.

"Ці результати є захоплюючими, оскільки вони підвищують ймовірність того, що люди можуть потенційно запобігти скороченню мозку та наслідкам старіння на мозок, просто дотримуючись здорового харчування", - зазначив автор дослідження Янь Гу з Колумбійського університету в Нью-Йорку.

Коли дослідники уважніше вивчили взаємозв'язок між усадкою мозку та середземноморською дієтою, вони виявили, що захисний ефект дієти найбільшою мірою визначався двома компонентами: вживання більше риби та вживання менше м’яса.

Цей висновок свідчить про те, що "вживання щонайменше 3 - 5 унцій риби щотижня або вживання не більше 3,5 унції м'яса щодня може забезпечити значний захист від втрати клітин мозку, рівного приблизно трьом-чотирьом рокам старіння", - сказав Гу. [7 способів, як розум і тіло змінюються з віком]

Жоден з учасників нового дослідження не мав деменції. Однак дослідники відзначають, що більша кількість скорочень мозку пов’язана з більшим ризиком зниження когнітивних функцій.

Нове дослідження було спостережливим, і для вивчення взаємозв'язку між середземноморською дієтою та структурою мозку необхідні додаткові дослідження, сказав Гу. Нове дослідження не доводить, що дотримання середземноморської дієти запобігає скороченню мозку; швидше, це показує, що між ними існує зв'язок, сказала вона.

Механізм між середземноморською дієтою та більшим обсягом мозку не ясний, але це може мати щось спільне з корисним впливом поживних речовин, що містяться в продуктах харчування, стверджують дослідники. Наприклад, було показано, що жири омега-3, а також вітаміни групи В і D у рибі сприяють росту нейронів і повільному скороченню мозку,.

Нове дослідження було опубліковане сьогодні (21 жовтня) у журналі Neurology.