Харчування та наука про профілактику захворювань: системний підхід для підтримки метаболічного здоров’я

Приналежності

  • 1 Кафедри генетики та харчування, Університет Північної Кароліни при Медичній школі Чапел-Гілл, Чапел-Гілл, Північна Кароліна.
  • 2 Секція інтегративної фізіології, Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок, Національний інститут охорони здоров’я, Бетесда, штат Меріленд.
  • 3 Відділи харчування та епідеміології, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана, Бостон, штат Массачусетс.
  • 4 Харчові та харчові науки, Університет Редінга, Редінг, Великобританія.
  • 5 Відділи соціальних та поведінкових наук та харчування, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана, Бостон, штат Массачусетс.
  • PMID: 26415028
  • PMCID: PMC5298925
  • DOI: 10.1111/ня.12945
Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежності

  • 1 Кафедри генетики та харчування, Університет Північної Кароліни при Медичній школі Чапел-Гілл, Чапел-Гілл, Північна Кароліна.
  • 2 Секція інтегративної фізіології, Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок, Національний інститут охорони здоров’я, Бетесда, штат Меріленд.
  • 3 Відділи харчування та епідеміології, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана, Бостон, штат Массачусетс.
  • 4 Харчові та харчові науки, Університет Редінга, Редінг, Великобританія.
  • 5 Відділи соціальних та поведінкових наук та харчування, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана, Бостон, штат Массачусетс.

Анотація

Прогрес у галузі харчової науки, генетики, інформатики та поведінкової економіки може бути використаний для вирішення проблеми неінфекційних захворювань. У цьому звіті підкреслюється зв’язок між харчуванням та складною наукою профілактики захворювань та обговорюється питання просування оптимального метаболічного здоров’я, спираючись на дані кількох додаткових дисциплін. Дискусія зосереджена на (1) базовій науці про оптимальне метаболічне здоров'я, включаючи дані про взаємодію генів та дієт, мікробіоми та епідеміологічні дослідження в галузі харчування, з метою визначення кращих цілей та втручань, та (2) як харчування, від до способу життя, може спиратися на системну науку для вирішення складних питань.

харчування

Ключові слова: вага тіла; цукровий діабет; взаємодія ген-дієта; мікробіом кишечника; ожиріння; системні науки.