Харчування та йога

Сучасна наука та медицина дедалі більше задокументують важливість збалансованого харчування, зосередженого на цілісних продуктах та проживання в гармонії з природою (або дао) як запорукою здоров’я, щастя та довголіття. Програма «Жіноче здоров’я та життєздатність» пропонує динамічний підхід для жінок до виховання сяючого здоров’я та духовної свідомості з цілісної перспективи. Я синтезую вчення з традиційної макробіотичної дієти, даоської філософії та йоги.

Моя навчальна програма спрямовує студентів до викладання Хатха-йоги, зокрема, до використання практик на основі Айенгара та Аштанги для підтримки фізичного та енергетичного тіла. Однак для отримання оптимального здоров’я потрібно взяти йогу «з килимка» і… на кухню!

Моє натхнення для зцілення цілими продуктами виникла з мого досвіду, коли я жив за океаном і вивчав основні дієтичні та трав'яні традиції Сходу.

Тема, яка викликала для мене великий інтерес, завжди була пов’язана з дієтичним зціленням. Більше двадцяти років я використовую принципи макробіотичних практик, що походять з Японії, для оздоровлення та підживлення свого тіла, щоб мій дух міг процвітати.

У поєднанні з дієтою на основі натуральної та місцевої їжі я інтегрую даоську філософію. Стародавні принципи даосизму та теорії п’яти фаз (що передбачає розуміння алхімії п’яти елементів) допомагають жінкам усвідомити надзвичайні переваги їжі в гармонії з власним метаболічним та енергетичним рівнями. У поєднанні з йогичними принципами регулярні дієтичні практики можуть допомогти запобігти захворюванню та сприяти внутрішньому загоєнню.

Отже, заняття присвячені пропонуванню чіткого, практичного пояснення того, як організовувати та готувати їжу відповідно до індивідуальних потреб кожного студента. Дієтичні рецепти даються жінкам відповідно до їх віку, практики йоги, аюрведичного типу фігури, гормонального складу та фази життя, в якому вона перебуває.

Мої уроки кулінарії покажуть вам, як готувати щоденні страви відповідно до пори року, клімату, в якому ви живете, і доступних вам ресурсів. Окрім керівництва студентами щодо того, як створювати лікувальні страви, включаючи супи, зернові страви та як готувати з коренеплодами та морськими овочами, я навчаю студентів і тим, як готувати напої, смузі та лікарські вина на основі теорії п’яти фаз.

Поряд із розробкою цілісної/макробіотичної дієти для фізичного, емоційного та духовного здоров'я жінок, я розглядаю конкретні фізичні стани, такі як:

Рак, включаючи кісти в грудях та репродуктивних органах
Гормональний баланс, менопауза та остеопороз
Алергія, кандида та розлади травлення
Коливання ваги
Гіпоглікемія
Передменструальний синдром та інші розлади
Варикозне розширення вен, целюліт та проблеми зі шкірою
Стрес і нестача енергії
Жінки та сексуальність

Перегляньте наш блог, присвячений статті про харчування місяця. Приклади включають,

За три простих кроки оновіть свої схеми харчування
Макробіотики та менопауза
Вилікуйся за допомогою натуральної їжі
Пригода паростків у кухонному храмі Сурі
Інь та ян змішані сирі овочеві соки
Інь та ян зимової кулінарії
Інь та ян весняної кулінарії
Інь та ян літньої кухні
Інь та ян осінньої кулінарії