Харчування при захворюваннях нирок

Нирки - це два життєво важливі органи, розташовані в черевній порожнині, трохи нижче ребер. Вони необхідні для численних регуляторних функцій, які включають:

Видалення рідких відходів з крові у вигляді сечі
Підтримка балансу речовин у крові
Вироблення гормону еритропоетину для утворення еритроцитів
Регулювання артеріального тиску

Дієта та харчування є важливими компонентами для збереження здорового способу життя.

Є дані, які свідчать про те, що ті, хто споживає щонайменше п’ять порцій своїх фруктів та овочів, мають загальний нижчий ризик серцевих захворювань, інсульту та деяких видів раку.

Якщо у людини є захворювання нирок, її харчові потреби, швидше за все, змінюватимуться із прогресуванням захворювання залежно від того, наскільки серед інших факторів залишається функція нирок.

Часто існує план харчування, який складається за допомогою дієтолога - це, як правило, індивідуалізується на основі результатів аналізу крові.

Людям із захворюваннями нирок може знадобитися контролювати наступні компоненти свого раціону, щоб підтримувати рівень електролітів, мінералів та рідини в організмі належним чином збалансованим.

Білок

Білок необхідний для підтримання тканин організму, вироблення деяких гормонів та антитіл і бере участь у необхідному молекулярному транспорті в організмі.

Кількість необхідного білка залежить від розміру тіла, ступеня функції нирок та кількості білка, який може бути в сечі людини.

Вживання занадто великої кількості білка може призвести до накопичення відходів у крові, які нирки можуть не вдатися вивести. З іншого боку, споживання білка не повинно бути занадто низьким, або це може спричинити проблеми у побудові кісток та м’язів.

Натрію

Вживання зазвичай відбувається у формі солі (хлориду натрію), і завдяки своєму електричному заряду натрій необхідний для скорочення м’язів та нервової передачі, рівноваги рідини та об’єму крові (отже, артеріального тиску).

Якщо функція нирок утруднена, рівень натрію в організмі погано регулюється. Занадто велика кількість натрію може спричинити накопичення рідини, набряк, підвищення артеріального тиску та навантаження на серце.

Важливо, що при спробі зменшити споживання натрію замінники солі в деяких продуктах можуть бути більш шкідливими, ніж корисними, оскільки багато містять калій, який також може потребувати обмеженого споживання.

Калій

Хорошими джерелами калію є банани, цитрусові, картопля, боби Ліма та більшість м’яса та риби. Як і натрій, калій необхідний для роботи м’язів та нервової діяльності. Однак це особливо впливає на скорочення серцевого м’яза завдяки своїй ролі в серцевих ритмах.

Пов’язані історії

Він також відіграє роль в обміні речовин та засвоєнні вуглеводів та побудові м’язів.

Низький вміст калію (гіпокаліємія) може спричинити слабкість м’язів, порушення серцевого ритму та дещо підвищений артеріальний тиск, хоча високий вміст калію (гіперкаліємія) також може спричинити ненормальні та небезпечні серцеві ритми.

Кальцій і фосфор

Кальцій і фосфор є ключовими в підтримці скелетної структури та запобіганні прогресуванню захворювань кісток, таких як остеопороз.

Крім того, кальцій бере участь у клітинній передачі сигналів, згортанні ран, м’язовій діяльності (скороченні) та нервовій функції, тоді як Фосфор необхідний у процесах, включаючи вироблення енергії та гомеостаз рН.

У міру погіршення функції нирок рівень фосфору в крові підвищується, в результаті чого кістки слабшають. Через це може знадобитися обмежити споживання фосфору - це може передбачати споживання менше молочних продуктів.

Оскільки в продуктах, багатих фосфором, часто також багато кальцію, обмеження споживання фосфору може вимагати від людини прийому добавок кальцію та вітаміну D.

Рідини

На ранніх стадіях ниркової недостатності споживання рідини не потрібно обмежувати, але в міру погіршення стану або коли людина перебуває на діалізі, необхідний ретельний контроль.

Лікар пацієнта повідомить, скільки потрібно пити щодня, будь то вода або продукти, що містять багато води, такі як супи, виноград та селера.

Для тих, хто перебуває на діалізі, споживання рідини контролюється між процедурами, оскільки більшість людей, які перебувають на діалізі, сечовипускають дуже мало.

Без сечовипускання накопичення рідини відбувається в серці, легенях і щиколотках, що може призвести до утруднення дихання (для цього потрібна медична допомога).

Крім того, важливо, щоб споживання їжі містило достатню кількість калорій, оскільки багато пацієнтів недоїдають, особливо на пізніх стадіях захворювання.

Людина, яка страждає на хронічні захворювання нирок, повинна мати дієту з:

Знижений натрій
Знижує фосфат
Достатня кількість калорій
Контрольоване споживання білка (як зазначено нижче)

Під час переддіалізу необхідний знижений вміст білка, оскільки велика кількість може пошкодити нефрони і тим самим посилити прогресування захворювання нирок.

Під час діалізу також слід ретельно контролювати рідини та сполуки, такі як фосфат та калій. Щоб заповнити втрачене під час діалізу та надлишкового катаболізму після сеансів гемодіалізу, потрібно більше білка.

Список літератури

https://www.kidney.org/nutrition
https://www.kidneyresearchuk.org/health-information/treatment-and-management/healthy-eating-for-kidney-patients
http://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/test_procedures/urology/kidney_biopsy_92,P07706/
https://www.chifranciscan.org/Health-Care-Services/Nephrology/Nutrition-and-Chronic-Kidney-Disease-Not-on-Dialysis/
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002442.htm
http://www.kidneyfund.org/kidney-disease/kidney-friendly-diet-ckd/?referrer=https://www.google.co.uk/
http://www.renal.org/guidelines/modules/nutrition-in-ckd#sthash.HlzbtMfl.dpbs
http://www.pcrm.org/health/health-topics/nutrition-and-renal-disease
http://www.diet-in-chronic-kidney-disease.com/en/118.htm
http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/Healthyeating.aspx

Подальше читання

Афсанех Хетрапал

Афсане закінчив Уорікський університет із відзнакою першого класу з біомедичних наук. За час її перебування тут її любов до неврології та наукової журналістики лише зростала, і тепер вона спрямувала її на кар'єру в журналі "Scientific Reports" під Springer Nature. Звичайно, вона не завжди занурена у все наукове та літературне; її вільний час передбачає багато олійного живопису та прогулянки на пляжі.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Хетрапал, Афсанех. (2019, 26 лютого). Харчування при захворюваннях нирок. Новини-Медичні. Отримано 12 грудня 2020 року з https://www.news-medical.net/health/Nutrition-in-Kidney-Disease.aspx.

Хетрапал, Афсанех. «Харчування при нирковій хворобі». Новини-Медичні. 12 грудня 2020 року. .

Хетрапал, Афсанех. «Харчування при нирковій хворобі». Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Nutrition-in-Kidney-Disease.aspx. (доступ 12 грудня 2020 р.).

Хетрапал, Афсанех. 2019. Харчування при нирковій хворобі. News-Medical, переглянутий 12 грудня 2020 р., Https://www.news-medical.net/health/Nutrition-in-Kidney-Disease.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork