Харчування фундука

здорове

Незалежно від того, чи смажили ви сухим, запікали в булочках чи мелили для ароматизації кави, кожен день, маючи фундук, може принести вам багато користі. Ці кулясті ядра коричневого кольору мають сміливий та димчастий смак, який може додати додаткового удару смаку та текстурі вашої їжі. Окрім того, що лісовий горіх є смачним ласощами, він має і великий перелік корисних для здоров’я. Вони завантажені здоровими жирами, які можуть допомогти очистити наліт із судин. Вони також багаті білками, клітковиною, необхідними вітамінами та мінералами. І найголовніше, фундук містить багатий запас фітостеринів, які роблять деякі найпотужніші в природі антиоксиданти.

Калорії та контроль ваги

Ці горіхи вважаються висококалорійними та жирними. Але якщо ви дотримуєтеся споживання в помірних кількостях, фундук може насправді допомогти вам у зниженні ваги, оскільки він може змусити вас відчувати себе задоволеним протягом тривалого періоду часу. Загалом, унція фундука - це хороший розмір порції. Одна унція фундука (близько 21 ядра) додає близько 176 калорій, 17 грамів жиру та 3 грами клітковини. З’їдання половини порції порції фундука за 1–2 години до обіду може ефективно уникнути того, що ви їсте занадто багато під час їжі. Для того, щоб переконатися, що ви не перевищуєте рекомендовану кількість фундука у вашому раціоні, FitDay.com можна використовувати, щоб допомогти вам відстежувати споживання.

Хороші жири для серця і розуму

Як і в усіх горіхах, вміст жиру в лісових горіхах здається високим, але не хвилюйтеся, це хороші ненасичені жири, які підтримують ваше серце здоровим та розумовим.

Фундук має високу концентрацію олеїнової кислоти. Це омега-9 жирна кислота, яка може ефективно знижувати артеріальний тиск, запобігати інсультам та інфарктам. Відомо, що олеїнова кислота попереджає рак і покращує гостроту психіки. Дослідження показали, що регулярний прийом олеїнової кислоти може значно покращити вашу пам’ять.

Фундук також багатий альфа-ліноленовою кислотою (ALA). Потрапляючи у вашу систему, ваше тіло перетворює ALA на EPA та DHA. Обидві - це жирні кислоти омега-3, корисні для багатьох функціональних систем, таких як кровоносна, нервова та імунна системи. Їх найвизначніші переваги включають підтримку цілісності судин, зниження артеріального тиску, запобігання психологічним захворюванням, таким як депресія та шизофренія, полегшення алергії та попередження раку.

Вітамін Е - це жиророзчинний антиоксидант, який захищає клітинні мембрани від пошкодження вільними радикалами. Вони є одними з найбільш біоактивних антиоксидантів у природі завдяки своїй негайній здатності виводити вільні радикали. Збільшення споживання вітаміну Е може ефективно допомогти вам покращити загальний стан здоров’я. Фундук - одне з найбагатших джерел вітаміну Е. Кожна унція фундука містить 21% вашої добової потреби в цьому вітаміні. Щоденне вживання деяких фундуків може значно зменшити ознаки старіння, зміцнити імунітет та покращити розумову готовність.

Фітостерин

Фітостерини - це стериальні спирти, які високо цінуються за свою ефективність при профілактиці захворювань серця та раку. Вони мають здатність збільшувати рівень ЛПВЩ, що є "хорошим" холестерином, що утримує бляшки від утворення в ваших судинах. У той же час вони блокують всмоктування та синтез "поганого" холестерину, завдяки чому у вас буде значно покращений профіль крові. Фітостерини також є сильними антиоксидантами, які можуть ефективно запобігати мутації клітин та ріст раку.