Харчова цінність пророщеної пшениці (Triticum aestivum) для раціонів м’ясної худоби finishing

Анотація

Харчову цінність пророслої м’якої білої пшениці порівнювали із значенням здорової (непророщеної) пшениці та ячменю у раціонах 95 м’ясної худоби Сімменталь-Герефорд. Не було відмінностей (P> 0,05) у добових приростах, прийомі кормів або коефіцієнтах приросту худоби, яка годувалася як здоровою пшеницею, пшеницею з 9% пророслими ядрами (низькорослий), так і пшеницею з 58% пророслими ядрами (високорослий), коли пшениця була включена в 25 або 50% раціону. Коли 44-кілограмовим овечкам давали здорову та пророщену пшеницю, при 75% раціону споживання сухої речовини при здоровому пшеничному раціоні було на 21% менше, ніж при дієті з високорослою пшеницею; засвоюваність сухої речовини та засвоюваність енергії колишнього раціону були дещо більшими (74,3 проти 70,7% та 3,2 та 3,0 ккал г -1), але жодна різниця не була значною (P> 0,05). Було зроблено висновок, що проростання не впливає на кормову цінність пшениці для доробки м’ясної худоби, коли її пропонують у 50% раціону, і лише незначно знижує її для овець, коли її дають при 75% раціону.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Науковий документ № 5948. Дослідницький центр сільського господарства та домашньої економіки, Університет штату Вашингтон, проект 0218. Частково підтриманий Вашингтонською комісією з пшениці.