Характеристика посади дієтолога, обов’язки та відповідальність

Дієта є найважливішою частиною періоду одужання пацієнта. Після одужання від хвороби пацієнт потребуватиме харчової їжі, щоб повернутися до звичного режиму. Тут вживається дієтичний помічник, який направляє їх щодо вибору їжі. Ці експерти тісно співпрацюють з дієтологами та лікарями, щоб розробити правильний план дієти, якого повинен дотримуватися пацієнт. План дієти повинен бути таким, що допоможе пацієнту швидше одужати та покращить його імунну систему. Вони також повинні брати до уваги речі, які пацієнту заборонено вживати, і складати план дієти відповідно.

В даний час дієтичні помічники набули значної популярності, оскільки люди стали більше розуміти здоров'я та довкілля. До їх допомоги звертаються не лише пацієнти, а й люди, які просто хочуть бути здоровими. Вони направляють людей відповідно до їх дієтичних потреб; якщо вони хочуть набрати або схуднути. Як правило, дієтологи наймаються в клініках та лікарнях, санаторіях, оздоровчих клубах, де вони також відповідають за нагляд за приготуванням їжі для пацієнта.

Дієтологічні помічники обговорюють із клієнтами питання розуміння їх дієтичних недоліків та доручення своїх дієтичних завдань професійному дієтологу. Вони беруть участь у допомозі дієтологам скласти схему дій та планів для своїх клієнтів. Після складання дієтичного плану дієтичним помічником стає переконатись, що він виконується найбільш відповідним чином. Це може включати приготування їжі та управління програмами обслуговування.

Вони уважно дотримуються призначених рецептів і помічають, як їдять клієнти, щоб мати змогу визначити правильний план дій на майбутнє. Консультація є ключовою частиною роботи дієтолога, коли вони беруть інтерв’ю у пацієнтів, щоб зрозуміти їх потреби та модифікації способу життя, та готує важливі рекомендації відповідно до вказівок головного дієтолога. Вони обговорюють зі своїми пацієнтами вибір вибору їжі, інтерпретують види їжі та напоїв, які вони повинні або не повинні вживати.

Дієтологи працюють як у комерційних, так і в приватних секторах, де виконують ключову роль у галузі охорони здоров'я. Багато штатів вимагають, щоб дієтологи мали сертифікат дієтолога, щоб мати змогу претендувати на роботу. Якщо ви зацікавлені в отриманні цієї посади, це найкраще місце для початку.

Основними обов’язками дієтолога є допомога у приготуванні їжі для пацієнтів або мешканців (у закладах охорони здоров’я, таких як будинки, що проживають під доглядом, або будинки престарілих), яким потрібна допомога в харчуванні. Дієтологи працюють пліч-о-пліч зі своїми дієтологами, щоб готувати страви. Вони також допомагають прибирати, утримувати кухню, знімати та облаштовувати обідні зони. Інші обов'язки включають доставку їжі жителям, обслуговування та приготування закусок, а також підведення підсумків кухонного приладдя та їжі. Помічники дієти повинні знати протоколи харчових процесів для своїх закладів, а також правила для штатів, де вони зараз працюють. Інші обов'язки включають:

Навички

Дієтичні помічники повинні володіти певними навичками, які дозволяють їм більш ефективно виконувати покладені на них обов'язки. Ці навички включають звернення уваги на деталі та здатність правильно виконувати інструкції щодо дієтичних потреб, читати рецепти та замовляти їжу. Їх дієтичний помічник також повинен мати фізичний потенціал для приготування їжі, надання допомоги пацієнтам у харчуванні, а також у подаванні страв, а також уміння обробляти кухонне обладнання та прибирати після їжі. Окрім своїх фізичних навичок, дієтолог також повинен бути співчутливим, розуміючим і ніжним при роботі з пацієнтами, а також з членами їх сім'ї.

Вимоги

Попередній досвід роботи дієтологом
Покращений досвід обслуговування клієнтів завжди цінується
Поглиблені знання про правила техніки безпеки та санітарію
Вміння готувати страви відповідно до точних інструкцій
Кваліфікований в експлуатації кухонних приладів, посуду та посуду
Доброзичлива особистість з хорошими навичками спілкування
Витривалість і хороший фізичний стан
Диплом середньої школи або еквівалент; сертифікація продуктів харчування завжди цінується
Знайомство з клінічними дієтами
Харчування та/або кулінарний досвід у закладі охорони здоров’я є бонусом
Можливість співпраці та роботи в команді
Вміння читати та розуміти загальноприйняті рецепти
Хороші навички обслуговування клієнтів
Здатність працювати ефективно та швидко
Можливість довго стояти і піднімати важку вагу
Бажання брати участь у курсах безперервної освіти та тренінгах
Сертифікат Американської асоціації дієтологів дуже допоможе вам влаштуватися на роботу, хоча це і не потрібно.

Робоча звичайна кваліфікація

Регулярний день дієтолога складається з роботи під керівником дієти та надання допомоги пацієнтам, коли вони в цьому потребують. додаткові робочі завдання можуть включати проходження навколо лотків з їжею до призначених їм кімнат та у визначений час, дотримання державних та федеральних норм, що стосуються безпеки харчових продуктів, повернення брудного посуду на кухню для прибирання та впорядкування обідніх зон, отримання та зберігання запасів чи продуктів харчування, після вказівки з техніки безпеки під час роботи та уникаючи забруднення харчових продуктів, правильно зберігаючи їх.

Дієтичні працівники, які працюють у закладах охорони здоров’я, зазвичай проводять більшу частину часу стоячи та гуляючи, виконуючи різні завдання. Під час своїх повсякденних занять дієтологу, можливо, доведеться захоплюватися діяльністю, яка передбачає підняття близько 50 фунтів товарів, таких як продовольчі товари. Робота на кухні також може означати необхідність мати справу з екстремальними температурними перепадами, від зайвого тепла у кулінарії до замерзання при роботі в морозильних камерах.

Зарплата дієтологів

У Сполучених Штатах дієтологи можуть розраховувати на погодинну заробітну плату в середньому 9,44 доларів. Звичайно, загальний заробіток складатиметься з погодинної ставки на додаток до інших доходів, таких як погодинні чайові, понаднормові роботи, розподіл прибутку та бонуси. Крім того, погодинна ставка також буде змінюватися залежно від вашої кваліфікації, досвіду, навичок та географічного розташування.

Дієтичні помічники, які працюють у закладах, що проживають, як правило, заробляють погодинну ставку заробітної плати у розмірі 8,86 доларів США (за статистикою 2011 року). Дієтолог, який працює повний робочий день, міг би заробити середню зарплату. У 2009 році Бюро статистики праці вказало середньорічну заробітну плату в 19 210 доларів США.