Грибний суп - Право 4 Усі типи - D; Адамо персоналізоване харчування - Дієта групи крові

Насичений, землистий смак грибного супу - тепле, бажане доповнення до холодного зимового вечора. Це не тільки смачно, але й легко зробити, корисно для всіх груп крові, а весь рецепт займає менше півтори години від плити до столу.

Інгредієнти:

2 столові ложки топленого масла
2 столові ложки оливкової олії
1 середня цибулина, нарізана кубиками (близько 1½ склянки)
4 зубчики часнику, подрібнені
1 фунт, свіжих грибів на ваш смак, витертих чистих і нарізаних тонкими скибочками (близько 5 чашок)
2 столові ложки і 1 чайна ложка листя свіжого чебрецю
Сіль
4 склянки бульйону (курячого, яловичого або овочевого)
3 столові ложки сухого хересу, за бажанням
¼ чашка молока, що відповідає вашому типу (соєве, мигдальне або рисове)

Інструкції:

Помістіть топлене масло та оливкову олію у запас на середньо-сильний вогонь. Додайте цибулю і варіть, поки він не почне підрум’янюватися (близько 4 хвилин).
Перемішайте часник і варіть 1 хвилину. Додайте гриби, 2 столові ложки чебрецю та ½ чайної ложки солі. Варіть, поки гриби не стануть млявими (приблизно від 2 до 4 хвилин).
Додайте бульйон, вишкрібаючи дерев’яною ложкою будь-які підрум’янені шматочки в горщику. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь, щоб кипіти. Варіть, поки гриби не стануть м'якими (приблизно 7-10 хвилин).
Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Перекладіть приблизно половину супу в стійкий блендер і обробляйте до однорідності. Поверніть суміш у казан і перемішайте молоко та херес.
За потреби додайте більше солі та перцю за смаком, і розігрійте. Кожну порцію прикрасьте невеликою щіпкою решти чебрецю.
Подавайте з хрустким, підходящим для вашого типу хлібом та салатом із сезонної зелені.